Zawartość

• Kroki

Uwaga:ten artykuł jest przeznaczony dla osób powyżej 18 roku życia.

Sama nazwa „brandy” oznacza „spalone wino”. Brandy jest destylowana z wina lub owoców, aby stworzyć popołudniowy napój o zawartości alkoholu od 35 do 60 procent. Możesz naprawdę cieszyć się tym napojem, jeśli wiesz trochę o jego historii i prawidłowym sposobie picia.

Kroki

1. 1 Uzyskaj przegląd historii brandy.
   • Informacje o pochodzeniu i historii brandy można znaleźć w wielu książkach, czasopismach i na stronach internetowych. Sama nazwa napoju pochodzi od holenderskiego słowa „brandewijn”, co oznacza ogniste wino. Już sama nazwa wywołuje uczucie ciepła narastającego od pierwszego łyka dobrej brandy.
   • Brandy produkowana jest od XII wieku.
2. 2 Sprawdź system klasyfikacji używany do brandy. Ten napój wyróżnia się wiekiem zgodnie z następującym systemem:
   • AC to napój leżakujący co najmniej 2 lata.
   • VS (Very Special) w wieku 3 lat lub więcej.
   • VSOP (Very Special Old Pale) w wieku co najmniej 5 lat.
   • XO (Extra Old) w wieku 6 lat lub więcej.
   • Brandy Hors D'age leżakuje w specjalnej beczce przez co najmniej 10 lat.
   • Butelka brandy vintage jest ostemplowana datą butelkowania.
3. 3 Naucz się rozróżniać różne marki brandy:
   • Winogronowa brandy została wydestylowana ze sfermentowanych winogron. Koniak i Armagnac, nazwy francuskich prowincji, z których pochodzi ten napój, to dwa różne rodzaje brandy. Sherry jest produkowane w Hiszpanii i ma własną, specjalną metodę produkcji.
   • Brandy owocowe - z moreli, gruszek, jeżyn itp. - produkowane przez destylację różnych owoców i jagód innych niż winogrona.
   • Pomace brandy wytwarzana jest ze skórek, ziaren i łodyg winogron, z których produkuje się wino.
   • Brandy owocowe i wytłokowe są zwykle podawane schłodzone, na lodzie lub używane w koktajlach. Winogronowa brandy jest najczęściej popijana z kieliszków koniakowych.
4. 4 Wyjmij specjalne kieliszki, aby w pełni cieszyć się smakiem brandy:
   • Kształt kieliszka do brandy (koniaku) został specjalnie stworzony, aby w jak najlepszym świetle pokazać kolor napoju i sprawić, że poczujesz jego aromat.
   • Dokładnie umyte i wysuszone na powietrzu kieliszki nie spuszczają smaków i zapachów, które przeszkodzą w delektowaniu się brandy.
5. 5 Powoli wlej niewielką ilość napoju do kieliszka, aby utworzył się mały wir.
6. 6 Podnieś kieliszek, aby bliżej przyjrzeć się ciepłemu kolorowi brandy.
7. 7 Wdychaj bukiet swojej brandy, najpierw z odległości kilkudziesięciu centymetrów, a potem bliżej, ale nie zapomnij najpierw wstrząsnąć i przekręcić napój w szklance, aby jeszcze pełniej odsłonił swój aromat. Spróbuj dostrzec odcienie smaku i aromatu charakterystyczne dla tej konkretnej odmiany.
8. 8 Popijaj niewielką ilość brandy, powoli pozwalając napojowi prześlizgnąć się przez różne części języka, stopniowo ujawniając swój smak. Dobrą brandy można naprawdę docenić tylko w całości, ciesząc się jej wyglądem, aromatem i smakiem.