Zawartość

• Metoda 2 z 3: Jak gotować czarny ryż?
• Metoda 3 z 3: Czarny ryż w innych posiłkach
• Czego potrzebujesz

1 Na jedną szklankę ryżu weź dwie szklanki wody. Pamiętaj, że gdy jest mokry, ryż mniej więcej podwaja swoją objętość.

2 Ryż opłucz dwa do trzech razy. Włóż ryż do miski i opłucz pod zimną wodą. Ryż pocierać rękoma. Gdy ryż opadnie, wylej wodę. Powtórz cały proces dwa do trzech razy. Zapobiegnie to pojawieniu się skrobi na powierzchni ryżu.

3 Ponownie zalej ryż wodą. Zostaw miskę ryżu i wody na noc. Wtedy ryż nie będzie się sklejał.

• Jeśli brakuje Ci czasu, ugotuj ryż natychmiast po kilkukrotnym umyciu.

Metoda 2 z 3: Jak gotować czarny ryż?

1. 1 Wlej odmierzone szklanki wody do dużego rondla. Włóż ryż do rondla. Nie włączaj ognia pod patelnią, dopóki nie będzie w niej wody i ryżu.
   • Jeśli chcesz, możesz gotować ryż nie w wodzie, ale na przykład w bulionie z kurczaka lub warzyw. Dzięki temu ryż będzie trochę słony. Większość przepisów podaje, że stosunek ryżu powinien wynosić 1 do 2.
2. 2 Zagotuj wodę. Zmniejsz ogień, przykryj rondel i gotuj przez 20–35 minut, aż ryż wchłonie całą wodę.
3. 3 Wyłącz ogień i pozostaw patelnię na 15 minut. Nie mieszaj ryżu.
4. 4 Lekko wymieszaj przed podaniem, aby oddzielić ziarna ryżu od siebie i sprawić, by były przewiewne.
   • Pamiętaj, że chociaż kolor ugotowanego ryżu jest bardzo piękny, może poplamić naczynia ceramiczne i emaliowane.

Metoda 3 z 3: Czarny ryż w innych posiłkach

1. 1 Użyj czarnego ryżu do zimnej sałatki. Czarny ryż jest zdrowym substytutem makaronu i białego ryżu. Jeśli planujesz przygotować sałatkę z zimnego makaronu na grilla, imprezę lub imprezę sportową, dlaczego nie zastąpić makaronu czarnym ryżem?
   • Jeśli robisz zimną azjatycką sałatkę z makaronem, dlaczego nie uczynić jej bardziej pożywną, używając czarnego ryżu zamiast makaronu? Tylko upewnij się, że ryż jest całkowicie ugotowany przed dodaniem jakichkolwiek innych składników.
2. 2 Nadzienie z czarnym ryżem. Dodanie czarnego ryżu to łatwy i pyszny sposób na przygotowanie nadzienia.Ugotuj ryż i wymieszaj go z bułką tartą, różnymi ziołami i przyprawami, tak jak zwykłe nadzienie. Włóż nadzienie do indyka lub kurczaka i upiecz tak jak zwykłe nadzienie.
3. 3 Czarny ryż jako dodatek. Ugotuj czarny ryż zgodnie z powyższym opisem i podawaj z ulubionym daniem z mięsa, ryb lub drobiu. Możesz dodać różne zioła i przyprawy, aby ryż był jeszcze smaczniejszy. Zapraszam do eksperymentowania z tworzeniem unikalnych kombinacji.
4. 4 Zrób deser. Następnym razem, gdy zdecydujesz się zrobić pudding ryżowy, rozważ użycie czarnego ryżu zamiast białego. Połącz ryż ze śmietaną, cukrem i cynamonem, aby uzyskać pyszny deser do podania po daniu głównym. Możesz również dodać różne owoce.

Czego potrzebujesz

• Duży rondel
• Ryż
• Woda