Zawartość

• Kroki
• Metoda 1 z 2: Używanie parzonej kawy
• Metoda 2 z 2: Używanie espresso
• Porady
• Ostrzeżenia
• Czego potrzebujesz
• Źródła i cytaty

Co jeśli naprawdę, naprawdę chcesz mokkę, ale naprawdę, naprawdę prawda chcesz zostać w domu w piżamie? Gotuj sam, ot co! Jeśli masz kawę lub espresso zaparzoną w ekspresie do kawy, możesz zrobić mokkę znacznie szybciej niż ubieranie się i wychodzenie z domu. Odłóż więc portfel i zacznij od kroku 1.

Kroki

Metoda 1 z 2: Używanie parzonej kawy

225 ml świeżo parzonej kawy (lub instant) ½ szklanki (120 ml) mleka 1 łyżka stołowa (15 g) kakao w proszku

1 łyżka (15 g) ciepłej wody Cukier (opcjonalnie) Bita śmietana i kakao (opcjonalnie do top coatu)

1. 1 Zaparz tyle kawy, ile chcesz. Aby być blisko oryginału, będziesz chciał użyć kawy o podwójnej mocy, ciemnej kawy palonej. I Ty czy możesz używaj kawy rozpuszczalnej, ale kawa parzona jest znacznie lepsza.
   • Kawa dociera podwójna twierdzagdy jest około 4 łyżek (60 g) ziaren kawy na 170 ml wody.
2. 2 Zrób syrop czekoladowy w stylu kawiarni z ciepłą wodą i słodkim kakao w proszku. Wymieszaj równe części każdego i wymieszaj w małej misce. Na jeden napój mokka potrzebne będą około 2 łyżki stołowe (30 g).
3. 3 W kubku wymieszaj syrop czekoladowy z kawą. Im więcej masz kawy, tym więcej syropu czekoladowego będziesz chciał. Ale nie zapomnij zostawić miejsca na mleko!
4. 4 Ugotuj mleko lub podgrzej na kuchence lub w kuchence mikrofalowej. Ile? Cóż, jaki jest twój kubek? Zwykle wystarcza 1/3 - 1/2 szklanki (85 - 110 ml).
   • Twoje mleko powinno mieć temperaturę około 60 - 70 ° C. Jeśli będzie jeszcze trochę gorętsze, mleko się przypali i straci swój smak.
5. 5 Napełnij kubek gorącym mlekiem. Jeśli jest piana, podeprzyj ją łyżką tak, aby przykryła wierzch napoju warstwą.
   • Jeśli lubisz bardzo, bardzo słodką mokkę, dodaj do napoju łyżeczkę cukru przed dodaniem piany.
6. 6 Posyp bitą śmietaną, posyp kakao i ciesz się! Syrop czekoladowy lub karmelowy - a nawet cukier cynamonowy lub turbinado - to również świetny wybór.

Metoda 2 z 2: Używanie espresso

Prażone espresso (zwykłe lub bezkofeinowe) 2 łyżki (30 g) gorącej wody 1 łyżka stołowa (15 g) niesłodzonego kakao w proszku 1 łyżka (15 g) cukru

Szczypta soli 1/2 szklanki mleka (dowolne) 1 łyżka syropu smakowego (opcjonalnie)

1. 1 Wymieszaj gorącą wodę, kakao w proszku, cukier i sól bezpośrednio w kubku. Dzięki temu uzyskasz klasyczny czekoladowy smak, który towarzyszy Twojemu ulubionemu napojowi. To może być dużo przyjemniejsze niż wlewanie syropu Hershey's do kawy. To jest dla dzieci.
2. 2 Zaparz espresso. Potrzebujesz tyle, aby napełnić około połowy kubka. Jeśli nie chcesz tak dużo kofeiny, rozważ zmieszanie z kawą bezkofeinową lub użycie mniejszej ilości kawy podczas parzenia.
3. 3 Gotuj na parze ½ szklanki mleka. Oczywiście, jeśli masz to urządzenie. Jeśli nie, możesz po prostu dodać mleko do espresso i mikrofalówki lub podgrzać mleko na kuchence do 70 ° C. Ale jeśli masz ekspres do kawy, to na pewno będziesz mieć parowiec!
   • Upewnij się, że krawędź naczynia do gotowania na parze nie znajduje się zbyt blisko dna lub góry mleka. Nie chcesz, aby mleko było zbyt przewiewne lub wypalone. Powinno to zająć około 15 sekund, a jeśli masz termometr, zatrzymaj się na około 70 ° C.
   • Czy twój kubek jest bardzo duży? Wtedy będziesz chciał wypełnić go do 3/4 objętości.
4. 4 Dodaj mleko na parze do syropu czekoladowego. Ale pamiętaj, aby trzymać dużą łyżkę na krawędzi gotowanego na parze mleka, aby zachować pianę. Chcesz, aby była na wierzchu po zmieszaniu mleka i czekolady.
   • Gdy całe mleko znajdzie się w kubku, nałóż łyżką piankę na powierzchnię napoju, jak lukier na torcie.
5. 5 Dodaj swoje espresso. Bam! Mokka jest gotowa! Jeśli chcesz dodać syrop smakowy (np. karmelowy lub malinowy), dodaj w tym momencie.
6. 6 Dodać bitą śmietanę i posypać kakao. Bo nie wystarczy, żeby było smacznie, trzeba też zrobić Piękny... Możesz również dodać cukier karmelowy, cynamonowy lub turbinado na wierzch. Może posypka do ciasta i wiśnia, jeśli chcesz. Teraz musisz tylko pić!

Porady

• Jeśli dodałeś bitą śmietanę, spróbuj dodać syrop czekoladowy, aby uzyskać efekt jak w kawiarni.
• Jeśli chcesz wersję na zimno, po prostu dodaj lód i kawę do blendera i zmiksuj.

Ostrzeżenia

• Eksperymentuj z różnymi słodzikami, aby znaleźć ten, który Ci odpowiada.Istnieją pewne obawy dotyczące skutków zdrowotnych różnych słodzików, zarówno cukru, jak i jego substytutów.
• Uważaj, aby się nie poparzyć.
• Uważaj, aby nie nagrzać się bardziej niż potrzebujesz.

Czego potrzebujesz

• Ekspres do kawy, ekspres do kawy lub gorąca woda do kawy rozpuszczalnej
• Filiżanka lub kubek
• Łyżka

Źródła i cytaty

• http://www.marieclaire.com/celebrity-lifestyle/articles/make-starbucks-mocha
• http://www.serenitynowblog.com/2013/02/how-to-make-cafe-mocha-at-home-drink.html