Zawartość

• Składniki
• Kroki
• Porady
• Ostrzeżenia

Prosty przepis na pyszne kruche ciasteczka. Może być bez ozdób lub z kilkoma kroplami czekolady. Liczba ciasteczek kruche jest różna.

Składniki

• 450 g masła
• 450 g przesianej mąki
• 280 g mąki ryżowej
• 280 g cukru pudru
• Szczypta soli

Kroki

1. 1 Nasmaruj blachę do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
2. 2 Umieść wszystkie składniki w misce miksującej. Za pomocą noża pokrój masło na mniejsze kawałki, mieszając składniki.
3. 3 Gdy olejek nabierze wygodnego kształtu, weź go w dłonie i wetrzyj.
4. 4 Wkrótce masa zacznie się kleić. Gdy to się stanie, delikatnie naciśnij nim bok miski i krąż w kółko, zbierając wszelkie pozostałe suche składniki.
5. 5 Ciasto powinno być suche i sprężyste. Powierzchnię roboczą posmarować mąką i zagnieść ciasto do mniej więcej owalnego kształtu i wygładzić brzegi.
6. 6 Za pomocą posypanego mąką wałka do ciasta rozwałkuj ciasto na grubość, która powinna być grubsza niż ciastko, ale cieńsza niż bułka.
7. 7 Ciasto pokroić na foremki do ciastek lub blat szklanki i ułożyć na blasze do pieczenia.
8. 8 Umieść w piekarniku.
9. 9 Piecz przez około 15 minut, cały czas sprawdzając, czy się nie zrumienił. Usuń, gdy ciasteczka staną się złocistobrązowe.
10. 10 Sprawdź spód kruchego ciasta, aby upewnić się, że jest gotowe. Następnie pozwól wypiekom ostygnąć.
    • Jeśli dajesz kruche ciasteczka w prezencie, to zabandażowanie ich wstążką jest świetnym pomysłem. Złóż oba razem i zwiąż. Możesz użyć wzorzystej taśmy lub zwykłej taśmy.
11. 11 Gdy ciasteczka są zimne, zawiń je w hermetyczny pojemnik lub zawiń je w plastikową folię, aby zapobiec zestarzeniu się smakołyku.
12. 12 Gotowy.

Porady

• Gdy ciasteczka ostygną, posyp trochę cukru. To sprawi, że będzie trochę słodszy.
• Składniki w tym przepisie można podzielić na pół lub ćwiartki, aby uzyskać mniej ciasteczek.

Ostrzeżenia

• Zachowaj ostrożność podczas obchodzenia się z gorącymi przedmiotami.