Zawartość

• Składniki
• Kroki
• Metoda 1 z 5: Przygotowanie dyni
• Metoda 2 z 5: Mikrofale z wodą
• Metoda 3 z 5: Kuchenka mikrofalowa bez wody
• Metoda 4 z 5: Gotowanie całej dyni
• Metoda 5 z 5: Pasza
• Czego potrzebujesz

Cienki, przypominający spaghetti miąższ dyni spaghetti jest bardzo często używany jako zdrowa alternatywa dla makaronu. Jest to dynia niskokaloryczna, zawierająca średnio 42 kalorie na filiżankę miąższu (155 g). Ta dynia zawiera również składniki odżywcze, takie jak witamina A, potas i beta-karoten. To sprawia, że ​​jest to świetna alternatywa dla wysokokalorycznych makaronów, a gotowanie w kuchence mikrofalowej to pestka!

Składniki

Na 4-6 porcji

• 1 średnia dynia spaghetti (1800 g)
• Woda
• 2 łyżki ghee (30 ml)
• 1 łyżeczka soli (5 ml)
• 1/2 mielonego czarnego pieprzu (2,5 ml)

Kroki

Metoda 1 z 5: Przygotowanie dyni

1. 1 Opłucz dynię. Opłucz dynię pod zimną, bieżącą wodą. Delikatnie wyszoruj szczotką do warzyw, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
   • Po opłukaniu dyni dokładnie ją osusz. Jeśli dynia pozostanie mokra, może się zsunąć podczas krojenia i możesz przypadkowo się skaleczyć.
2. 2 Pokrój dynię na pół od góry do końca.
   • Aby ułatwić Ci krojenie dyni na desce do krojenia, najpierw odetnij górę. Następnie połóż dynię na jej płaskim końcu i zacznij ciąć na pół.
   • Użyj dużego, ciężkiego noża kuchennego. Nóż może być ząbkowany lub gładki, ale musi być mocny i bardzo ostry.
3. 3 Usuń nasiona. Metalową łyżką usuń nasiona i lepką miazgę. Wnętrze dyni musi być całkowicie oczyszczone.
   • Możesz użyć łyżki do melona lub łyżki do lodów, aby usunąć włókna.

Metoda 2 z 5: Mikrofale z wodą

1. 1 Umieść dynię w naczyniu do pieczenia. Umieść go w pojemniku nadającym się do kuchenki mikrofalowej, odetnij część.
   • Użyj pojemnika, który ma odpowiedni rozmiar dla Twojej kuchenki mikrofalowej i może również pomieścić dwie połówki dyni.
2. 2 Wlej niewielką ilość wody do pojemnika. Napełnij formę na 2,5 cm ciepłą wodą.
3. 3 Gotuj w kuchence mikrofalowej przez 12 minut. Ugotuj dynię na dużym ogniu do miękkości.
   • Jeśli Twoja kuchenka mikrofalowa się obraca, nie ma potrzeby obracania dyni podczas gotowania.
   • Jeśli się nie obraca, po 6 minutach zatrzymaj proces i obróć dynię o 180 stopni, a następnie wznów proces gotowania przez pozostałe 6 minut.
   • Dynia jest gotowa, gdy zewnętrzna skorupa jest na tyle miękka, że ​​można ją przebić widelcem.
4. 4 Niech dynia ostygnie przez 15 minut. Poczekaj, aż dynia ostygnie wystarczająco, aby podać.

Metoda 3 z 5: Kuchenka mikrofalowa bez wody

1. 1 Umieść dynię w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Dynia powinna być ściętą stroną do dołu.
2. 2 Przykryj naczynie folią. Owiń nim naczynie. Zostaw mały otwór z jednej strony naczynia, aby ulotniło się trochę pary.
   • Upewnij się, że folia jest bezpieczna w kuchence mikrofalowej, ponieważ nie wszystkie typy i marki są do tego przeznaczone.
3. 3 Gotuj dynię przez 7-10 minut. Dynia jest gotowa, gdy zewnętrzna skorupa jest na tyle miękka, że ​​można ją przebić widelcem.
   • Jeśli kuchenka mikrofalowa się nie obraca, przestań gotować co 3 minuty i za każdym razem obracaj dynię o 90 stopni. W przeciwnym razie dynia nie ugotuje się równomiernie.
4. 4 Usuń plastikową folię i pozwól dyni ostygnąć. Za pomocą szczypiec zdejmij folię z naczynia. Zacznij od przeciwnej strony naczynia, co pozwoli na ujście większej ilości gorącej pary na przeciwną stronę.
   • Bądź ostrożny - gorąca para może cię poparzyć!
   • Pozostaw dynię do ostygnięcia przez 10-15 minut lub do momentu, aż ostygnie na tyle, aby można ją było dotknąć.

Metoda 4 z 5: Gotowanie całej dyni

1. 1 Dynię nakłuć zamiast kroić. Za pomocą ostrego noża nakłuć 10-15 miejsc w równej odległości od siebie.
   • Bardzo ważne jest wykonanie nakłuć przed gotowaniem dyni. W przeciwnym razie nadmierne nagrzanie może spowodować pęknięcie w kuchence mikrofalowej.
   • Przebicie dyni nie jest łatwe i może być konieczne przebicie dyni nożem. Staraj się być bardzo ostrożnym, aby przypadkowo nie skaleczyć się w tym procesie.
   • Nie postępuj zgodnie z instrukcjami przygotowania dyni do krojenia.
2. 2 Gotuj dynię w kuchence mikrofalowej przez 10-12 minut. Dynia powinna być na tyle miękka, aby można ją było przekłuć widelcem.
   • Jeśli Twoja kuchenka mikrofalowa się nie obraca, obracaj dynię o 180 stopni co 5-6 minut, aby równomiernie się gotowała.
3. 3 Pozwól dyni ostygnąć przez kilka minut. Nie musisz czekać, aż dynia ostygnie na tyle, aby była łatwa w dotyku, ale te kilka minut pozwoli gorącej parze i sokowi wydostać się z dziurek w dyni.
4. 4 Pokrój dynię na pół. Za pomocą ostrego noża przeciąć dynię na pół wzdłuż od podstawy do końca.
   • Trzymaj dynię ręcznikiem lub załóż rękawiczki, ponieważ dynia nadal będzie gorąca.
   • Przecięcie dyni na pół powinno być bardzo łatwe. Ale jeśli tak nie jest, może być konieczne podgrzanie go w mikrofalówce przez dodatkowe 2-3 minuty.
5. 5 Usuń nasiona. Usuń nasiona metalową łyżką. Lepkie włókna również powinny odpaść wraz z nasionami, ale uważaj, aby nie usunąć miąższu dyni.

Metoda 5 z 5: Pasza

1. 1 Oczyść wnętrze dyni. Za pomocą widelca oddziel miąższ dyni od skorupy, przesuwając się od ścian do środka.
   • Poruszaj się po obwodzie dyni, delikatnie oddzielając przypominającą spaghetti miazgę dyni i niejako „ubijając” ją w kierunku środka.
   • Jeśli masz trudności z jednym widelcem, użyj dwóch. Użyj jednego widelca do trzymania dyni, jednocześnie oddzielając miąższ drugim.
2. 2 Przełóż pasma dyni na półmisek do serwowania. Za pomocą widelca delikatnie przenieś spaghetti dyniowe ze skorupki na półmisek.
   • Jeśli muszla jest nadal gorąca, może być konieczne trzymanie jej w rękawiczkach lub ściereczce.
3. 3 Dopraw ghee, solą i mielonym czarnym pieprzem. Dodaj te składniki do naczynia do serwowania i delikatnie wymieszaj z dynią do spaghetti.
   • Możesz także podawać spaghetti squash na wiele innych sposobów. Na przykład, jeśli użyjesz go jako alternatywy dla prawdziwego spaghetti, możesz dodać sos pomidorowy i parmezan.
   • Możesz również dodać 2-4 (30-60 ml) łyżek świeżych posiekanych ziół, takich jak bazylia, pietruszka i zielona cebula.

Czego potrzebujesz

• Szczotka do warzyw
• Duży nóż kuchenny
• Nóż do obierania warzyw
• Łyżka metalowa lub łyżka do lodów
• Pojemnik do kuchenki mikrofalowej
• Rękawiczki lub ręcznik kuchenny
• Folia polietylenowa
• Dwa widelce
• Podawać danie