Zawartość

• Składniki
• Pasternak z pieca
• Pieczony pasternak
• Grillowany pasternak
• Do kroku
• Metoda 1 z 4: Pasternak pieczony w piekarniku
• Metoda 2 z 4: Pieczony pasternak
• Metoda 3 z 4: Grillowany pasternak
• Metoda 4 z 4: Inne sposoby przygotowania pasternaku
• Porady
• Ostrzeżenia
• Potrzeby

Pasternak jest poprzednikiem marchwi i ma słodki, orzechowy smak. Pasternak ma kolor od białego do żółtego i jest pełen witaminy C. Można ich używać w wielu różnych przepisach, są pyszne w gulaszach, ale można je też tak przygotowywać. Jeśli chcesz wiedzieć, jak przygotować pasternak, czytaj dalej.

Składniki

Pasternak z pieca

• 750 gramów pasternaku
• 1/4 szklanki masła
• 1/4 szklanki wody
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki suszonej pietruszki
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki pieprzu

Pieczony pasternak

• 6 pasternaków
• 1/4 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki roztopionego masła

Grillowany pasternak

• 1 kg średniego pasternaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 2 łyżki masła
• 2 łyżeczki posiekanej włoskiej pietruszki

Do kroku

Metoda 1 z 4: Pasternak pieczony w piekarniku

1. Rozgrzej piekarnik do 175ºC.
2. Weź pasternak. Odetnij liście. Posmaruj pasternak szczotką do warzyw pod zimną wodą. Pasternak obrać ze skórki i pokroić w Julienne: w długie cienkie struny, jak frytki.
3. Umieść pasternak w 2-litrowym naczyniu do pieczenia.
4. Służyć. Podawaj je, gdy są jeszcze gorące. Możesz je zjeść od razu lub podać jako dodatek do kurczaka.

Metoda 2 z 4: Pieczony pasternak

1. Pozostałe masło podgrzej na średnim ogniu na patelni. Masło rozpuści się i skwierczy po około minucie.
2. Umieścić pasternak na patelni i smażyć na złoty kolor. Po 2-3 minutach obróć pasternak łopatką, aby przyrumienić je z obu stron. W razie potrzeby obróć je ponownie, aż pasternak będzie miękki, ugotowany i ładnie zarumieniony.
3. Służyć. Możesz je zaproponować jako alternatywę dla frytek lub podać z kanapką.

Metoda 3 z 4: Grillowany pasternak

1. Rozgrzej piekarnik do 230 ° C.
2. Rozłóż plasterki pojedynczą warstwą na papierze do pieczenia. Posmarować 2 łyżkami roztopionego masła.
3. Grilluj pasternak przez 20 minut.
4. Służyć. Podawaj je, gdy są jeszcze gorące.

Metoda 4 z 4: Inne sposoby przygotowania pasternaku

1. Ugotuj pasternak. Gotowanie pasternaku zachowuje swój naturalny smak. To najlepszy sposób na ich ugotowanie:
   • Zagotuj wodę w garnku. W razie potrzeby dodaj sól.
   • Odetnij liście pasternaku.
   • Umyj pasternak trzymając je pod zimną wodą. Odetnij obszary, które są niejadalne.
   • Wrzuć pasternak do wrzącej wody i zmniejsz ogień.
   • Gotuj przez 5 - 15 minut, aż pasternak będzie miękki.
2. Pasternak parowy. Gotowanie na parze to kolejny szybki i łatwy sposób na przygotowanie pasternaku, bez użycia masła i przypraw. Możesz dodać go później. Oto jak postępujesz:
   • Odetnij liście.
   • Umyj pasternak, opłukując go czystą wodą.
   • Odetnij miejsca, których nie możesz jeść.
   • Całość włożyć do parownicy i umieścić nad gorącą wodą.
   • Gotuj na parze przez 20 do 30 minut.
3. Pasternak do kuchenki mikrofalowej. Po odcięciu liści i opłukaniu pasternaku zimną wodą wykonaj następujące czynności:
   • Pasternak przekrój wzdłuż na ćwiartki.
   • Umieść 2 łyżki (30 ml) wody w naczyniu przeznaczonym do kuchenek mikrofalowych.
   • Włożyć pasternak do miski i przykryć.
   • Wstaw do mikrofalówki na 4 do 6 minut z dużą mocą.

Porady

• Możesz przecierać pasternak i zrobić z niego biskwit.
• Pasternak jest pyszny z cynamonem, imbirem i gałką muszkatołową.

Ostrzeżenia

• Surowy pasternak nie jest smaczny.

Potrzeby

• Pasternak
• Zapiekanka
• Patelnia
• Naczynie mikrofalowe
• Papier do pieczenia
• Szczotka do warzyw
• Obieraczka do warzyw
• Nóż
• Oliwa z oliwek
• Zioła