Zawartość

• Kroki
• Część 1 z 2: Wymieszaj składniki
• Część 2 z 2: Kształtuj robaki
• Porady

Galaretki to pyszny deser, który może być jednocześnie nieprzyjemny i niesamowity. Możesz dodać gumowate robaki do budyniu, udekorować lody lub po prostu je zjeść. Tworzenie własnych robaków jest świetną zabawą i jest znacznie tańsze niż kupowanie. Możesz sam wybrać smak i kolor, jeśli zamierzasz ugotować je w domu.

Kroki

Część 1 z 2: Wymieszaj składniki

1. 1 Połącz sok, cukier i żelatynę. W dużej misce lub rondlu wymieszaj szklankę soku owocowego z czterema torebkami żelatyny i dwiema łyżkami cukru.
   • Najlepiej sprawdza się płynny sok, taki jak jabłkowy, winogronowy lub żurawinowy.
   • Możesz nie potrzebować cukru w ​​przepisie, aby zrobić zdrową przekąskę, ale robaki okażą się pikantne.
   • Zamiast jednego z paczek żelatyny możesz użyć dowolnego substytutu o niskiej zawartości cukru, odpowiedniego dla smaku.
   • Możesz również dodać Coolade dla różnych smaków i kolorów. Jest to jednak opcjonalne.
2. 2 Dodaj wrzącą wodę. Zagotuj jedną szklankę wody i dodaj do mieszanki. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Ciecz powinna być gęsta i jednorodna.
3. 3 Dodaj śmietanę. Aby robaki były nieprzezroczyste, dodaj około dwóch łyżek śmietany lub w proporcji 1:1. Zamieszać.
   • Nie dodawaj kremu, jeśli chcesz mieć przezroczyste i lepkie robaki. Wlej trochę więcej soku na początku, jeśli zdecydujesz się ich nie używać.

Część 2 z 2: Kształtuj robaki

1. 1 Stwórz własną matrycę. Weź około 50 dużych tubek z sokiem i umieść je w prostym litrowym słoiku.
   • Najlepiej sprawdzają się szerokie słomki do koktajli mlecznych.
   • Możesz potrzebować elastycznej opaski, aby utrzymać słomki razem w pozycji pionowej.
   • W razie potrzeby użyj więcej słoików, aby pomieścić 50 słomek.
2. 2 Przygotuj łaźnię z wodą z lodem. Umieść słoik ze słomkami w pojemniku, takim jak rondel, z około 5 centymetrów lodowatej wody.
3. 3 Wlej połowę mieszanki. Delikatnie i równomiernie wlać połowę przygotowanej mieszanki do probówek. Wypełnij je około pięciu centymetrów.
4. 4 Dodaj barwnik spożywczy. Możesz sprawić, by robaki były tak kolorowe, jak w sklepach, dodając kilka kropli barwnika spożywczego do pozostałej mieszanki.
   • Możesz przejść od razu do następnego kroku, jeśli kolor robaków nie ma znaczenia. Wystarczy wlać pozostałą mieszankę do słomek.
5. 5 Poczekaj chwilę, zanim zaczniesz uzupełniać płyn. Ciecz wewnątrz słomek musi najpierw zestalić się. Zajmie to 10-12 minut.Następnie możesz dodać resztę mieszanki. Wlej tak dokładnie, jak to możliwe.
6. 6 Zostaw robaki na noc. Wyjmij słoik z łaźni lodowej i wstaw na noc do lodówki.
7. 7 Wyjmij słomki. Wyciągnij słomki ze słoika. Może to być trudne ze względu na nadmiar kleju na dnie puszki.
   • Możesz użyć noża, aby poluzować zewnętrzną stronę rurek, aby ułatwić dotarcie do robaków.
8. 8 Usuń nadmiar galaretki. Nożem zeskrob nadmiar galaretki z boków tub. Nie jest to trudne.
   • Kawałki galaretki nie będą wyglądać jak robaki, ale nadal są pyszne! Nie pozwól im się zmarnować!
9. 9 Usuń robaki z probówek. Użyj palców lub wałka do ciasta, aby wycisnąć robaki z rurek. Zacznij od pustego końca tuby.
   • Łatwiej będzie dotrzeć do robaków, umieszczając słomki na kilka sekund pod ciepłą wodą. Nie trzymaj słomek zbyt długo pod wodą, bo robaki mogą się po prostu stopić.
10. 10 Zjedz robaki lub zorganizuj odpowiednie przechowywanie. Zjedz trochę robaków! Przechowuj te, które pozostają w lodówce, w hermetycznym pojemniku.
    • Aby zapobiec sklejaniu się robaków, lekko posyp je olejem roślinnym. Następnie zamieszaj i wstaw do lodówki.

Porady

• Użyj falistej części słomy, aby robaki wyglądały jak najbardziej realistycznie. Żebrowane wygięcie rurki sprawi, że robaki będą wyglądały jak prawdziwe. Możesz także kupić w sklepie specjalny mundur.
• Zarówno wegetarianie, jak i weganie mogą cieszyć się smakiem galaretowatych robaków! W takim przypadku do przygotowania robaków użyj 6 łyżek agaru w proszku zamiast żelatyny. Agar agarowy jest dostępny w większości azjatyckich sklepów spożywczych. Pamiętaj, że potrzebujesz proszku, a nie płatków.
• Istnieje przepis na dorosłe robaki żelatynowe, który obejmuje użycie alkoholu. Po prostu wlej swój ulubiony napój do miski przygotowanych robaków, całkowicie pokrywając je odrobiną płynu. Pozostaw na 5-8 godzin. Nie trzymaj robaków zbyt długo w alkoholu, bo stracą swój kształt.
• Po zakończeniu gotowania włóż dżdżownice do lodówki lub po prostu zostaw je na stole.