Zawartość

• Metoda 2 z 3: Korzystanie z urządzenia elektrycznego
• Metoda 3 z 3: Przechowywanie nasion lnu
• Porady
• Ostrzeżenia

1 Nasiona lnu łatwiej i szybciej rozdrabnia się za pomocą młynka do lnu. Młynek do lnu to specjalne urządzenie, podobne do młynka do kawy, które służy do mielenia nasion lnu. Zdejmij pokrywę z urządzenia i wsyp nasiona do szerokiego otworu. Trzymaj młynek nad miską lub talerzem. Zacznij obracać górną część urządzenia zgodnie z ruchem wskazówek zegara, aby zmielić nasiona. Jedną łyżkę (15 gramów) nasion można zmielić w mniej niż 30 sekund.

• Użyj młynka do zmielenia siemienia lnianego i użyj ich jako polewy do sałatki lub smoothie.
• Jeśli rzadko jesz nasiona lnu, kupowanie tego urządzenia nie jest wskazane.

2 Użyj młynka do przypraw lub pieprzu jako niedrogiej alternatywy. Zdejmij pokrywkę z młynka do przypraw i dodaj około 1–2 łyżek stołowych (15–30 gramów) nasion lnu. Załóż pokrywkę z powrotem i zacznij kręcić pokrętłem przez 1-5 minut, aż zmielisz siemię lniane do pożądanej konsystencji.

• Zmielone siemię lniane wyleje się z dna młyna, więc trzymaj je nad jedzeniem lub pojemnikiem do przechowywania.
• Ta metoda jest bardziej pracochłonna. Jeśli twoja ręka lub nadgarstek się zmęczy, zrób sobie przerwę 30-60 sekund.

3 Użyj moździerza i tłuczka, aby drobno posiekać nasiona lnu. Użyj moździerza i tłuczka, aby zmielić jednorazowo od 1 łyżki stołowej (15 gramów) do 1 szklanki (240 gramów) nasion. Wsyp nasiona lnu do moździerza, który wygląda jak miska. Następnie wrzuć tłuczek (mielony w kształcie rączki) do moździerza, aby zmiażdżyć nasiona. Nie przestawaj naciskać na słupek, aby zmielić nasiona. Kontynuuj mielenie przez 3-5 minut, aż nasiona osiągną pożądaną konsystencję.

• Moździerz i tłuczek są zwykle wykonane z marmuru i kamienia. Waga kamienia jest idealna do rozdrabniania nasion.

Metoda 2 z 3: Korzystanie z urządzenia elektrycznego

1. 1 Spróbuj szybko i wydajnie zmielić nasiona lnu za pomocą młynka do kawy. Odmierz 1 szklankę (240 gramów) nasion i dodaj je do młynka. Ustaw młynek na najdrobniejsze ustawienie i zmiel nasiona lnu przez 10-15 sekund. To łatwy sposób na dodanie składników odżywczych do jedzenia.
   • Pamiętaj, aby później wyczyścić młynek.
   • Nie przekraczaj maksymalnej dopuszczalnej ilości nasion. Jest to oznaczone linią wewnątrz młynka. W przeciwnym razie młynek może pęknąć podczas pracy.
2. 2 Jeśli nie potrzebujesz drobno zmielonych nasion, użyj robota kuchennego. Robot kuchenny może jednorazowo zmielić 1-3 filiżanki (240-720 gramów) nasion lnu. Wsyp nasiona do kombajnu, połóż je na najdrobniejszym zmieleniu i włącz urządzenie na 5-15 minut, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Podczas mielenia od czasu do czasu zdejmuj pokrywkę z malaksera i mieszaj nasiona łyżką, aby lepiej je zmielić.
   • Pomimo skuteczności tej metody trwa to znacznie dłużej niż inne.
3. 3 Użyj blendera do zmielenia nasion lnu. Jest to łatwa metoda, jeśli nie masz żadnych innych urządzeń kuchennych. Umieść około 1 szklankę (240 gramów) siemienia lnianego w blenderze. Aby to zrobić, weź miarkę lub zmierz nasiona okiem. Zamknij pokrywkę na górze blendera i włącz go na najdrobniejsze mielenie. Zmiel nasiona przez 3-10 minut, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
   • Gdy nasiona zostaną zmielone, przelej je do miski lub słoika.

Metoda 3 z 3: Przechowywanie nasion lnu

1. 1 Przechowuj całe siemię lniane w temperaturze pokojowej do roku. Dużo taniej jest kupić całe siemię lniane w hurtowni sklepu zdrowia lub sklepu spożywczego. Przechowuj je w temperaturze pokojowej przez rok i w razie potrzeby zmiel je małymi porcjami.
   • Jeśli chcesz jeść tylko świeże nasiona, zmieniaj je co 2-3 miesiące.
2. 2 Przenieś zmiażdżone nasiona do hermetycznego pojemnika. Umieść zmielone nasiona w ceramicznej misce lub plastikowym pojemniku. Zamknij pojemnik pokrywką, aby nasiona nie zniknęły w powietrzu.
3. 3 Przechowuj zmiażdżone nasiona lnu w lodówce do tygodnia. Posiekane nasiona lnu najlepiej wykorzystać od razu, aby uzyskać jak najwięcej składników odżywczych. Nadal można je przechowywać w lodówce przez kilka dni.
   • Jeśli zmiażdżone nasiona są gorzkie, oznacza to, że uległy pogorszeniu i należy je wyrzucić. Zazwyczaj nasiona mają ziemisty i orzechowy smak.

Porady

• Aby uzyskać jak najwięcej składników odżywczych, zmiel nasiona lnu tuż przed jedzeniem.
• Podczas gotowania lub pieczenia używaj naprzemiennie białego i brązowego siemienia lnianego. Smakują tak samo.
• Jeśli nie jesz jajek, zastąp je rozgniecionym siemieniem lnianym i wodą.
• W sklepie spożywczym można kupić rozdrobnione siemię lniane, ale o wiele taniej jest je samemu posiekać.
• Nasiona lnu są często dodawane do zbóż i koktajli, aby zwiększyć ich zawartość składników odżywczych.

Ostrzeżenia

• Nie dostaniesz wszystkich składników odżywczych zawartych w siemieniu lnianym, jeśli nie zmielisz ich przed spożyciem.