Zawartość

• Porady
• Ostrzeżenia

1 Użyj małego rondla, aby podgrzać mleko na przepis, dla malucha lub osoby dorosłej. Istnieją specjalne garnki na mleko z grubym dnem, możesz je kupić, jeśli chcesz.

2 Podgrzej mleko na małym ogniu. Jeśli mleko stanie się zbyt gorące, pojawią się bąbelki i mleko ucieknie, zanim się zorientujesz, co się dzieje. Podgrzej mleko na małym ogniu i obserwuj je przez cały czas.

3 Powoli podgrzewaj mleko. Bądź cierpliwy. Oprzyj się pokusie zwiększenia temperatury i szybszego zagotowania mleka. Ciągle mieszaj mleko, aby się nie przypaliło i nie przywarło do dna garnka.

4 Sprawdź temperaturę. Upewnij się, że mleko jest ciepłe, a nie gorące, bo inaczej poparzysz usta. Weź łyżkę i wlej do niej trochę mleka, trzymaj nadgarstek nad łyżką. Jeśli mleko nie jest gorące, możesz je delikatnie posmakować.

5 Aby podgrzać mleko dla niemowląt, wlej je do sterylnej butelki. Podgrzej butelkę w garnku z wodą, w kuchence mikrofalowej (jeśli butelka jest bezpieczna w kuchence mikrofalowej) lub w podgrzewaczu do butelek.

Porady

• Jeśli mleko ostygnie, na powierzchni może wytworzyć się piana. Nałóż piankę i wrzuć ją do zlewu. Spłucz piankę pod bieżącą wodą do odpływu zlewu.
• Kiedy podgrzewasz mleko, nie zostawiaj go bez nadzoru i ciągle mieszaj. Mleko bardzo szybko się gotuje, co oznacza, że ​​łatwo może się spalić i uciec, tworząc chaos na kuchence (dodatkowo mleko może spalić Ciebie lub kogoś w pobliżu).
• Jeśli mleko jest przegrzane, wyrzuć je. Przegrzane mleko może smakować w całości, a nie tylko na dnie patelni. Takiego mleka nie można używać do pieczenia, ponieważ smak spalenizny przeniesie się na ciasto. Opłucz garnek ciepłą wodą i zacznij od nowa.
• Najprostsze podgrzewacze do butelek kosztują od 750 rubli, podgrzewacze z wieloma funkcjami są droższe od 3000 rubli. Zanim kupisz, zdecyduj, jaką cenę jesteś w stanie zapłacić i jakich funkcji będziesz potrzebować od podgrzewacza do butelek.
• Opłucz patelnię zimną wodą przed wlaniem mleka na patelnię, aby podgrzać ją, aby zminimalizować przypalenie.

Ostrzeżenia

• Jeśli mleko się zagotuje i skończy, nie chwytaj za patelnię. Wyłącz piec, pozwól mu ostygnąć. Gdy kuchenka i mleko trochę ostygną, weź rondel i wlej mleko do zlewu.
• Zachowaj szczególną ostrożność podczas podgrzewania butelki mleka dla niemowląt w kuchence mikrofalowej. Kuchenka mikrofalowa nie podgrzewa jedzenia równomiernie, więc mleko może poparzyć usta dziecka, jeśli będzie zbyt gorące. Również nierównomierne podgrzewanie może spowodować przegrzanie części mleka, zmniejszając jego cenne właściwości, nawet jeśli średnia temperatura mleka pozostaje w normie.
• Przygotuj metalową łyżkę z długim uchwytem przy kuchence i zanurz ją w rondlu. Jak tylko mleko zacznie się gotować. Ponieważ metal ma dobrą przewodność cieplną, metalowa łyżka natychmiast pomoże zmniejszyć ciepło w doniczce.
• Uważaj, aby nie poparzyć się gorącym mlekiem ani nie dotknąć gorącego pieca.