Zawartość

• Kroki
• Porady
• Czego potrzebujesz

Zazwyczaj olej można przechowywać w niskich temperaturach nie dłużej niż 3 miesiące, a solone masło nie dłużej niż 5 miesięcy. Oczywiście wszystko zależy od warunków przechowywania przed i po zakupie. Olej może ulec degradacji szybciej, jeśli jest niewłaściwie przechowywany w sklepie. Powiemy Ci, jak sprawdzić olej pod kątem świeżości.

Kroki

1. 1 Spójrz na datę ważności i datę produkcji. Jeśli olej jeszcze się nie przeterminował, najprawdopodobniej nadal nadaje się do spożycia.
2. 2 Sprawdź, jak olej był przechowywany. Olejek należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Musi być dobrze zapakowany. Jeśli olej jest przechowywany bez opakowania, może ulec degradacji nawet wcześniej niż wskazano na opakowaniu.
3. 3 Odetnij mały kawałek masła i zobacz kolor w środku. Jeśli olej ma ten sam kolor wewnątrz i na zewnątrz, to znaczy, że jeszcze się nie zepsuł. Jeśli wnętrze oleju jest jaśniejsze niż na zewnątrz, oznacza to, że olej nie jest już świeży.
4. 4 Zapach oleju. Niektórym łatwiej jest określić świeżość oleju po zapachu. Jeśli olejek ładnie pachnie, możesz go użyć.
   • Wypróbuj mały kawałek masła. Jeśli smakuje dobrze, to jest w porządku.

Porady

• Lepiej kupować małe opakowania oleju, aby się nie zepsuł.
• Jeśli chcesz, aby olej starczał na dłużej, włóż go do zamrażarki. Masło mrożone nie nadaje się do pieczenia.
• Zawsze przechowuj olej owinięty lub zawinięty w folię.
• Ta metoda określania świeżości masła jest odpowiednia dla masła z mleka krowiego lub koziego.

Czego potrzebujesz

• Nóż do masła