Suszone chili

Wideo: Papryczki chilli na 3 sposoby 🌶️🌶️🌶️ i... wielkie kichanie na ekranie

Zawartość

Do kroku
Porady
Ostrzeżenia
Potrzeby

Suszenie chilli to idealny sposób na zachowanie obfitych plonów lub resztek do późniejszego wykorzystania. Suszone papryczki chili są wszechstronne i po odpowiednim wysuszeniu można później zmusić je do wchłaniania wilgoci, umieszczając je w wodzie. W każdym razie suszenie chilli uzupełnia użycie tego specjalnego warzywa. To, jak prawidłowo suszyć papryczki chili, zależy od wielu czynników, takich jak przepływ powietrza, pogoda i wilgotność. Wybierz metodę odpowiednią do swojej sytuacji, aby uzyskać najlepsze wyniki.

Do kroku

Rozgrzej piekarnik do 79 stopni Celsjusza. W piecu z termoobiegiem temperatura nie musi być wyższa niż 40ºC.
Powiesić paprykę w dobrze wentylowanym miejscu. Pozostaw je do wyschnięcia na co najmniej 3 tygodnie.

Porady

Możesz również dobrze zamrażać paprykę.
Podczas suszenia papryczek należy jak najczęściej otwierać drzwi.
Możesz także suszyć nasiona chili w taki sam sposób jak chili. Możesz zmielić nasiona w młynku do pieprzu lub blenderze i użyć ich do doprawienia przepisów lub posiłków w taki sam sposób, jak płatki czerwonej papryki.
Wysuszając papryczkę chili na słońcu, zacznij jak najwcześniej rano pierwszego dnia, aby wykorzystać jak najwięcej światła słonecznego.
Czas schnięcia zależy od wielkości papryczek chili.
Jeśli wieszasz paprykę do wyschnięcia, potrzebujesz osłoniętej werandy lub innego dobrze wentylowanego miejsca, w którym wiatr i powietrze mogą swobodnie przepływać.
Jeśli położysz blachę do pieczenia na dachu samochodu lub z tyłu pick-upa, może to przyspieszyć proces suszenia. Miejsca te bardzo się nagrzewają na słońcu, a odblaskowa powierzchnia podgrzewa blachę do pieczenia od spodu.
Do suszenia papryczek chili można użyć suszarki do żywności. Postępuj zgodnie ze wskazówkami producenta.