Rozmrażaj mrożone krewetki - Porady

Wideo: Wszystko, co musisz wiedzieć o kupowaniu krewetek

Zawartość

Do kroku
Metoda 1 z 3: Użyj zimnej wody
Metoda 2 z 3: Rozmrozić w lodówce
Metoda 3 z 3: Użyj wrzącej wody
Porady
Ostrzeżenia
Potrzeby
Użyj zimnej wody
Niech rozmrozi się w lodówce
Użyj wrzącej wody

Krewetki to pyszne owoce morza, które można wykorzystać w różnorodnych potrawach. Większość krewetek jest szybko zamrażana indywidualnie po złowieniu (metoda IQF). Kupuj rozmrożone krewetki tylko wtedy, gdy masz pewność, że są świeże i nigdy nie zostały zamrożone! Możesz szybko rozmrozić zamrożone krewetki, zanurzając je w zimnej wodzie. Alternatywnie możesz umieścić zamrożone krewetki w przykrytej misce i rozmrozić w lodówce przez noc. Możesz również włożyć na minutę zamrożone krewetki do wrzącej wody, aby je rozmrozić.

Do kroku

Metoda 1 z 3: Użyj zimnej wody

Umieść mrożone krewetki w durszlaku lub na sicie. Wyjmij żądaną ilość mrożonych krewetek z zamrażarki. Ponownie zamknij worek i, jeśli to konieczne, wymień resztki krewetek w zamrażarce. Umieść zamrożone krewetki w durszlaku lub sitku siatkowym.
Umieść durszlak w dużej misce z zimną wodą na 10 minut. Napełnij dużą miskę zimną wodą i włóż ją do zlewu. Umieść durszlak w misce tak, aby krewetki były całkowicie zanurzone w zimnej wodzie. Pozostaw je pod wodą na 10 minut.
Wymień wodę na świeżą i zimną. Wyjmij durszlak lub sitko pełne krewetek z miski z wodą. Wylej wodę i ponownie napełnij miskę świeżą, zimną wodą. Włóż durszlak lub sitko pełne krewetek z powrotem do wody. Ponownie musisz się upewnić, że krewetki są całkowicie zanurzone.
Pozwól krewetkom rozmrozić się przez kolejne 10 do 20 minut. Pozostaw krewetki w zimnej wodzie na kolejne 10 do 20 minut. W tym momencie powinny być jeszcze zimne, ale całkowicie rozmrożone.
Wyjmij krewetki z wody i osusz je. Wyjmij durszlak lub sitko z miski i pozwól wodzie wypłynąć. Zanim przygotujesz krewetki i użyjesz ich w swoim przepisie lub daniu, wyjmij je z miski i osusz ręcznikiem kuchennym lub ręcznikiem kuchennym.

Metoda 2 z 3: Rozmrozić w lodówce

Wyjmij krewetki z zamrażarki. Jeśli chcesz ugotować tylko część zakupionych krewetek, wyjmij żądaną ilość z torby, ponownie zamknij worek i włóż z powrotem do zamrażarki. Możesz również rozmrozić całą torebkę mrożonych krewetek.
Umieść krewetki w przykrytej misce. Przełóż krewetki do miski. Przykryj miskę szczelnie dopasowaną pokrywką lub folią. Upewnij się, że miska jest prawidłowo zamknięta.
Pozwól krewetkom rozmrozić się w lodówce na noc. Umieść przykrytą miskę w lodówce. Pozwól krewetkom rozmrozić powoli przez noc lub przez około 12 godzin. Będą gotowe do użycia w twoim naczyniu następnego dnia.
Krewetki opłucz i osusz. Umieść krewetki w durszlaku lub sitku i opłucz pod zimną bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie cząsteczki lodu. Następnie użyj ręcznika kuchennego lub ręcznika kuchennego, aby osuszyć krewetki.
Przygotuj krewetki w ciągu 48 godzin. Gdy krewetki zostaną rozmrożone, przygotuj je w ciągu 48 godzin, aby były nadal świeże i bezpieczne do spożycia. Jeśli chcesz, możesz je również ponownie zamrozić w tym czasie.

Metoda 3 z 3: Użyj wrzącej wody

W dużym rondlu zagotuj wodę. Napełnij duży rondel wystarczającą ilością wody, aby całkowicie pokryć ilość krewetek, którą chcesz rozmrozić. Umieść na kuchence na średnim ogniu i zagotuj wodę.
Dodaj krewetki do wody i odstaw na minutę. Jak tylko woda się zagotuje, ostrożnie umieść zamrożone krewetki w wodzie. Pozostaw je we wrzącej wodzie na minutę.
- Jeśli krewetki są sklejone, rozdziel je przed włożeniem do wrzącej wody.
Wyjmij krewetki z wrzącej wody. Wyłączyć kuchenkę. Użyj łyżki cedzakowej, aby wyjąć krewetki z wrzącej wody.
Osusz krewetki przed gotowaniem. Połóż krewetki na papierze kuchennym lub ręczniku kuchennym i osusz. Gotując krewetki przez minutę, nie są one faktycznie gotowane, ale po prostu rozmrażane. Dlatego upewnij się, że dokładnie je ugotujesz, zanim je zjesz.

Porady

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przed gotowaniem krewetki należy całkowicie rozmrozić.
Aby uniknąć chorób przenoszonych przez żywność, nigdy nie pozostawiaj owoców morza poza lodówką na dłużej niż godzinę przed jedzeniem lub przechowywaniem.

Ostrzeżenia

Jedzenie surowych owoców morza może prowadzić do chorób przenoszonych przez żywność. Zawsze gotuj owoce morza przed spożyciem.
Kupowanie mrożonych krewetek z zamrażarki sklepowej jest w rzeczywistości bezpieczniejsze niż kupowanie wcześniej zamrożonych i rozmrożonych krewetek na ladzie rybnej.
Rozmrażanie krewetek w kuchence mikrofalowej może powodować papkowatą konsystencję i dziwny smak, dlatego najlepiej nie używać do tego kuchenki mikrofalowej.