Cięcie pomidora

Wideo: CIĘCIE I PROWADZENIE POMIDORÓW - Jak przycinać pomidory?

Zawartość

Do kroku
Metoda 1 z 4: Cięcie pomidora
Metoda 2 z 4: Pokrój pomidora w kostkę
Metoda 3 z 4: Zrób kawałki pomidora
Metoda 4 z 4: Pokrój winogrona lub pomidory koktajlowe
Porady
Ostrzeżenia
Potrzeby

Niezależnie od tego, czy robisz sos, czy sałatkę, pomidory są doskonałym dodatkiem do każdego posiłku. Zanim jednak będziesz mógł ugotować i zjeść pomidora, warto go pokroić. Łatwo nauczyć się kroić pomidory. Gdy już to wiesz, możesz przejść do krojenia pomidorów w kostkę lub robienia klinów. Jeśli masz bardzo małe pomidory, takie jak pomidory winogronowe lub pomidory koktajlowe, możesz je pokroić na raz, używając dwóch pokrywek. Nie zapomnij umyć pomidorów przed cięciem!

Do kroku

Metoda 1 z 4: Cięcie pomidora

Rdzeń pomidora wyciąć nożem do obierania. Połóż pomidora na desce do krojenia łodygą do góry. Wytnij okrąg o głębokości około 1-2 cm wokół łodygi. Usuń rdzeń, wyciągając go lub zgarniając łyżką.
- Pomidorowa omacnica to łyżka z ostrymi końcówkami. Gdy już go zdobędziesz, użyj go, aby delikatnie wkopać pod łodygę i wyciągnąć.
Połóż pomidora na boku. Pusty rdzeń musi wskazywać w lewo lub w prawo. Pomoże Ci to zobaczyć to piękne serce podczas krojenia pomidora.
Trzymaj pomidora palcami zwiniętymi do wewnątrz. Pomoże to zapobiec przypadkowym skaleczeniom podczas cięcia. Przytrzymaj go do końca pustego rdzenia. Podczas cięcia płaska, tępa krawędź ostrza powinna delikatnie dotykać kostki środkowego palca.
Pomidora przeciąć ząbkowanym nożem. Zacznij od końca naprzeciwko rdzenia. Zrób plasterek, odcinając pomidora około 7 mm od krawędzi.
- Podczas gdy ostry nóż pokroi pomidora, ząbkowany nóż zapobiegnie spłynięciu całego soku.
Upewnij się, że plasterki są tej samej grubości. Szerokość plastrów zależy od twoich preferencji. Podczas krojenia staraj się, aby każdy plasterek pomidora był mniej więcej tej samej wielkości.
- Przy każdym cięciu delikatnie przesuwaj palce do tyłu. Dzięki temu Twoje palce będą z dala od ostrza.

Metoda 2 z 4: Pokrój pomidora w kostkę

Usuń łodygę i rdzeń nożem do obierania. Pokrój w kółko wokół łodygi i wykop łodygę łyżką. Możesz również użyć korektora do pomidorów.
Pokrój pomidora. Grubość pokrojonego pomidora określa grubość Twoich kości. Szersze plasterki dadzą ci grubszą kostkę, podczas gdy cieńsze plasterki dadzą ci małe kostki. Kontynuuj cięcie, aż cały pomidor będzie gotowy.
Ułóż w stos po dwa lub trzy plasterki naraz. Pokrój wszystkie plasterki na raz. Jeśli masz bardzo cienkie plasterki, możesz ułożyć kilka więcej. Gdy skończysz, masz dwa lub trzy stosy.
Potnij stos na paski ząbkowanym nożem. Pamiętaj, aby pokroić wszystkie pomidory w stosie. Nie ma znaczenia, w którym kierunku zaczniesz, o ile tniesz wszystkie paski w tym samym kierunku.
Pokrój paski na kawałki. Pokrój paski pod kątem 90 stopni, aby pomidory pokroić w kostkę. Kontynuuj, aż wszystkie paski w stosie zostaną całkowicie pokrojone w kostkę.
Powtórz to z resztą stosów. Kiedy skończysz z jednym stosem, przejdź do drugiego. Po krojeniu pomidorów w kostkę możesz dodać je do swojego przepisu.

Metoda 3 z 4: Zrób kawałki pomidora

Zdejmij łodygę. Podczas robienia klinów nie ma potrzeby całkowitego usuwania rdzenia pomidora. Jeśli na twoim pomidorze jest zielona łodyga, zdejmij ją palcami.
Pomidora przekrój na pół tasakiem lub ząbkowanym nożem. Ostrym nożem przeciąć rdzeń prosto w dół (lub tam, gdzie był łodyga).
Przeciąć każdą połowę na pół, aby zrobić ćwiartki. Połóż ściętą połowę na desce do krojenia z każdej strony. Wykonaj cięcie przez środek każdej połowy. To da ci ćwiartki.
Ponownie przeciąć ćwiartki na pół. W ten sposób otrzymasz około ośmiu kawałków pomidora. Jeśli chcesz mieć mniejsze kliny, ponownie przeciąć każdy z nich na pół. Możesz to robić, aż kawałki będą miały odpowiedni rozmiar.

Metoda 4 z 4: Pokrój winogrona lub pomidory koktajlowe

Znajdź dwa plastikowe wieczka lub talerze tego samego rozmiaru. Pokrywki mogą pochodzić z plastikowych pojemników na warzywa, dużych pojemników na jogurt lub maselniczek. Jeśli używasz talerzy, kupuj płaskie talerze, a nie talerze głębokie.
Pomiędzy pokrywkami lub talerzami umieść pomidory. Pozostaw pomidory na bokach na jednej pokrywie lub talerzu. Możesz zrobić tyle pomidorów, ile możesz. Trzymaj je w jednej warstwie. Gdy skończysz, umieść drugą pokrywkę na górze.
Cały czas ściskaj górę jedną ręką. Nie naciskaj zbyt mocno. Chcesz zachować winogrona lub pomidory na miejscu, ale ich nie miażdżyć.
Pomidory pokrój między talerzami ząbkowanym nożem. Podczas cięcia na boki między pokrywkami lub płytami, przesuwaj nóż tam iz powrotem ruchem piły. Pracuj powoli i zawsze trzymaj jedną rękę na pokrywie lub talerzu. Po przejściu na drugą stronę możesz kontynuować przepis.

Porady

Przed krojeniem pomidory należy przechowywać w temperaturze pokojowej, aby zachować ich smak.
Ostre ostrza działają lepiej podczas krojenia pomidorów niż tępe.

Ostrzeżenia

Zawsze zachowaj ostrożność podczas pracy z nożami. Jeśli skaleczysz się, oczyść i zabandażuj ranę przed kontynuowaniem. Jeśli jest ciężki, wezwij lekarza.