Zawartość

• Do kroku
• Część 1 z 3: Wybór arbuza
• Część 2 z 3: Przechowywanie i cięcie arbuza
• Część 3 z 3: Przepisy na arbuza
• Porady

Wiele osób nie ma pojęcia, jak wybrać arbuza. Po prostu pukają do tego ogromnego owocu, jakby wiedzieli, co robią. Chociaż trudno jest dowiedzieć się, jak dojrzałe jest wnętrze, sprawdzając zewnętrzną stronę, istnieje kilka sprytnych sztuczek, których możesz się nauczyć, aby pomóc Ci wybrać idealnego arbuza.

Do kroku

Część 1 z 3: Wybór arbuza

1. Szukaj równego kształtu. Szukaj mocnego, symetrycznego arbuza bez siniaków, skaleczeń i wgnieceń. Jeśli arbuz ma grudki i guzki, może to oznaczać, że w miarę wzrostu otrzymywał nieregularne ilości światła słonecznego lub wody, powodując wysuszenie lub nierówności.
2. Podnieś arbuza. Arbuz powinien być ciężki w porównaniu do swoich rozmiarów, ponieważ oznacza to, że owoc jest pełen wody. Spróbuj porównać wagę arbuza z innymi melonami tej samej wielkości - te cięższe są też najbardziej dojrzałe. Ta rada dotyczy większości owoców i warzyw.
3. Poszukaj żółtej plamki pod melonem. Spód arbuza powinien mieć kremową żółtą plamkę, zwaną również plamką polną. Na tym opiera się melon dojrzewający na słońcu. Im jest ciemniej, tym lepiej. Jeśli plamka na polu jest biała lub nawet niemożliwa do znalezienia, oznacza to, że arbuz został prawdopodobnie zerwany zbyt wcześnie i dlatego nie jest dojrzały.
4. Sprawdź kolor. Idealnie dojrzały arbuz powinien być ciemnozielony i raczej matowy niż błyszczący. Zwykle błyszczący arbuz jest niedojrzały.
5. Wypróbuj technikę pukania. Technika bicia jest nieco trudna do opanowania, ale wielu miłośników arbuzów przysięga na nią. Mocno ubij arbuza i słuchaj dźwięku. Dojrzały melon ma pełniejszy dźwięk, bardziej tenorowy niż bas. Nie chcesz stłumionego lub zbyt głębokiego dźwięku, ponieważ oznacza to, że arbuz jest niedojrzały.
6. Dowiedz się, na co zwrócić uwagę przy wyborze wstępnie przyciętego kantalupa. Kupując wstępnie pokrojony arbuz, należy również pamiętać o kilku rzeczach. Wybierz kawałki o jasnoczerwonym miąższu i ciemnobrązowych lub czarnych nasionach. Unikaj kawałków z białymi paskami i dużą ilością białych nasion. Nie wybieraj kawałków, które wyglądają na wysuszone, mączne lub mają nasiona luzujące się z miąższu.

Część 2 z 3: Przechowywanie i cięcie arbuza

1. Prawidłowo przechowuj arbuza. Cały arbuz można przechowywać w lodówce do tygodnia. Nie zapomnij delikatnie obchodzić się z arbuzem, aby uniknąć siniaków.
   • Nigdy nie przechowuj arbuza w temperaturze poniżej 4 stopni Celsjusza, ponieważ spowoduje to uszkodzenie owoców.
   • Jeśli chcesz, aby arbuz dojrzał po zakupie, przechowuj go w temperaturze pokojowej przez kilka dni. W ten sposób arbuz nieco dojrzeje, ale nie za dużo - dzieje się tak, ponieważ arbuz zebrany zbyt wcześnie nigdy nie dojrzeje w pełni.
2. Cięcie arbuza. Aby pokroić arbuza na małe kawałki, połóż go na desce do krojenia i odetnij górę i dół ostrym nożem. Następnie możesz bezpiecznie położyć arbuza na jednej stronie.
   • Odetnij skórę z miazgi ostrym nożem. Następnie arbuza pokrój w okrągłe plasterki i podziel na 2,5 cm kostkę.
   • Jeśli nie zamierzasz go od razu użyć, włóż pokrojony arbuz do lodówki, zapieczętowany. Następnie możesz go przechowywać przez 3 do 4 dni.
3. Usuń pestki z arbuza. Jeśli chcesz upiec arbuza, po prostu przekrój go na pół, a następnie na ćwiartki. Za pomocą noża do obierania przeciąć miazgę melona wzdłuż linii nasion.
   • Za pomocą widelca zeskrob nasiona z kawałków melona i wokół krawędzi.
   • Jest to idealne rozwiązanie do pokrojenia melona w kostkę jako przekąski, użycia go w salsie, dodania do napojów lub czegokolwiek, do czego chcesz użyć arbuza.

Część 3 z 3: Przepisy na arbuza

1. Zrób sałatkę z arbuza. Arbuz jest idealnym dodatkiem do świeżej sałatki lub nadającym Twojemu obiadowi wyjątkowo soczystą chrupkość. Ten przepis łączy arbuza z ogórkami, orzechami nerkowca i serem feta!
2. Lemoniada z arbuzem. Czy możesz sobie wyobrazić coś bardziej orzeźwiającego niż zimna szklanka lemoniady z arbuzem w upalny letni dzień? Użyj najsłodszego arbuza, aby uzyskać najlepsze rezultaty!
3. Pączki z arbuza. Pączki arbuzowe nie są prawdziwymi pączkami, to po prostu plasterki arbuza pokrojone w kształt pączków. Przyozdobione cukrem i posiekanymi migdałami stanowią pyszną przekąskę.
4. Smażony arbuz. Ta smaczna, ale nie tak zdrowa odmiana zwieńczona jest cukrem pudrem, dzięki czemu jest dekadenckim, soczystym przysmakiem!
5. Wódka z arbuzem. Możesz zrobić pyszny letni napój, łącząc wódkę z kawałkami arbuza - podawaj to z kostkami lodu i odrobiną soku, aby uzyskać idealny różowy napój na imprezę!

Porady

• Sprawdź żółte dno. Im jest większy i wyraźniejszy, tym dłużej arbuz może dojrzewać. Dojrzały arbuz jest słodki.
• Bęben na arbuza. Ten powinien brzmieć pusto.