Zawartość

• Do kroku
• Metoda 1 z 3: Rozmrażaj kurczaka w lodówce
• Metoda 2 z 3: Rozmrażanie kurczaka w zlewie
• Metoda 3 z 3: Rozmrażaj kurczaka w kuchence mikrofalowej
• Porady
• Ostrzeżenia

Kurczak jest pyszny do każdego posiłku i jest jedną z najzdrowszych dostępnych form białka. Rozmrażanie kurczaka jest łatwe, ale należy to zrobić we właściwy sposób. Oto kilka bezpiecznych metod rozmrażania kurczaka.

Do kroku

Metoda 1 z 3: Rozmrażaj kurczaka w lodówce

1. Wyjmij zamrożonego kurczaka z zamrażarki i włóż do lodówki. To najbezpieczniejszy sposób rozmrażania kurczaka, ale zajmuje więcej czasu niż inne metody.
   • Podczas rozmrażania umieść kurczaka na przedniej części dolnej szklanej płyty. Zapobiegnie to przedostawaniu się nadmiaru soków mięsnych na inne potrawy w lodówce. Jeśli kurczak jest już wyjęty z opakowania, umieść go na patelni lub misce, aby sok z mięsa nie wyciekał.
2. Miej oko na czas. Zgodnie ze standardową zasadą rozmrażanie około 450 gramów kurczaka w lodówce zajmuje 5 godzin.
   • Należy pamiętać, że rozmrożenie całego kurczaka w lodówce może zająć ponad 24 godziny. Odpowiednio dostosuj swój harmonogram.
3. Po rozmrożeniu wyjmij kurczaka z lodówki. Kurczak nie będzie już pokryty lodem i będzie gąbczasty.
   • Sprawdź, czy cały kurczak rozmroził, wkładając dłoń do największego zagłębienia w kurczaku. Jeśli w kurczaku znajdują się kryształki lodu, kurczaka należy rozmrażać jeszcze dłużej.
4. Rozmrożonego kurczaka trzymaj w lodówce. Rozmrożonego kurczaka można bezpiecznie przechowywać w lodówce od 1 do 2 dni. Rozmrożonego kurczaka nie wolno ponownie zamrażać.
   • Rozmrożonego kurczaka przechowuj w najzimniejszej części lodówki. W ten sposób Twój kurczak dłużej pozostaje wolny od bakterii.

Metoda 2 z 3: Rozmrażanie kurczaka w zlewie

1. Umieść kurczaka w zamykanej torebce do zamrażarki, jeśli nie jest jeszcze zapakowany. Torba do zamrażania zapobiega zanieczyszczeniu kurczaka przez bakterie podczas rozmrażania. Zapobiega również zanieczyszczaniu umywalki przez bakterie.
2. Znajdź miskę, która pomieści całego kurczaka. Upewnij się, że miska jest wystarczająco duża, aby całkowicie przykryć kurczaka wodą.
3. Umieść kurczaka zawiniętego w woreczek do zamrażania w misce i napełnij miskę zimną wodą. Upewnij się, że powierzchnia kurczaka jest pokryta wodą.
   • Nie używaj gorącej wody. Gorąca woda sprzyja rozwojowi bakterii.
4. Zmieniaj wodę co pół godziny. Tą metodą można rozmrozić 450 gramów kurczaka w około godzinę.
   • Jeśli rozmrażasz całego kurczaka, przygotuj się na trochę dłuższe rozmrażanie. Jeśli twój kurczak waży 1,3 funta, powinien rozmrażać się przez 3 godziny lub dłużej.
5. Ugotuj całego kurczaka przed włożeniem go z powrotem do lodówki. Surowego kurczaka rozmrożonego tą metodą nie można ponownie przechowywać w lodówce, gdy jest jeszcze surowy.

Metoda 3 z 3: Rozmrażaj kurczaka w kuchence mikrofalowej

1. Wyjmij kurczaka z opakowania. Umieść kurczaka w naczyniu do kuchenki mikrofalowej, aby podczas rozmrażania sok z mięsa nie wyciekał.
2. Pamiętaj, że ogrzewanie mikrofalowe może spowodować, że kurczak znajdzie się w tak zwanej strefie zagrożenia. Oznacza to, że kurczak nagrzeje się, jeśli będzie zbyt długo rozmrażany. Istnieje większa szansa, że ​​bakterie się rozwiną.
   • Generalnie należy unikać podgrzewania całego kurczaka w kuchence mikrofalowej. Cały kurczak ma większe szanse na wejście do tzw. Strefy zagrożenia. Podgrzewanie całego kurczaka w kuchence mikrofalowej spowoduje również utratę niektórych składników odżywczych i smaku kurczaka.
3. Umieść miskę w kuchence mikrofalowej. Ustaw kuchenkę mikrofalową na rozmrażanie. Jeśli nie wiesz, jak długo należy rozmrozić posiadaną ilość kurczaka, pozostaw mięso na 2 minuty. Odstaw na 1 minutę, a następnie sprawdź, jak bardzo kurczak już się rozmroził.
   • Upewnij się, że kurczak nie zacznie się gotować.
4. Natychmiast ugotuj kurczaka. Każdego rozmrożonego kurczaka należy ugotować tą metodą przed włożeniem go z powrotem do lodówki.

Porady

• Im niższa temperatura, w której kurczak rozmraża się, tym mniejsze jest prawdopodobieństwo, że w kurczaku utworzą się niebezpieczne bakterie.

Ostrzeżenia

• Całe kurczaki nie rozmrażają się prawidłowo w kuchence mikrofalowej. Nadal można stosować tę metodę w przypadku całego kurczaka, ale ryzyko rozwoju bakterii jest większe.
• Nie rozmrażaj kurczaka na blacie w temperaturze pokojowej. Jeśli zostawisz kurczaka zbyt długo w temperaturze pokojowej, ryzyko rozwoju bakterii jest bardzo wysokie.
• Pamiętaj, aby umyć ręce przed i po pracy z surowym kurczakiem.
• Pamiętaj, aby ugotować kurczaka przed jedzeniem mięsa, aby zabić szkodliwe bakterie.
• Dbaj o czystość i higienę kuchni, aby nie zanieczyścić kurczaka.
• Przed gotowaniem przepłucz kurczaka ciepłą wodą.