Zawartość

• Składniki
• Limoncello z prosecco
• Limoncello martini
• Koktajl ginowy Limoncello
• Do kroku
• Metoda 1 z 4: Pij Limoncello w czystości
• Metoda 2 z 4: Wymieszaj limoncello z prosecco
• Metoda 3 z 4: Zrób martini limoncello
• Metoda 4 z 4: Przygotuj koktajl z limoncello i ginu
• Porady
• Ostrzeżenia
• Potrzeby
• Pij czysty limoncello
• Wymieszaj limoncello z prosecco
• Zrób martini limoncello
• Robię koktajl z limoncello i ginu

Popularny włoski napój Limoncello ma słodki i orzeźwiający smak, dzięki czemu przyjemnie się go pije latem i po obiedzie. Nie ma w nim soku z cytryny, ale swój smak zawdzięcza skórce cytryny, dzięki czemu jest bardziej słodko-gorzki niż kwaśny. Najlepiej smakuje schłodzony i można go dodawać do wszelkiego rodzaju koktajli, także tych z winem, wódką czy ginem.

Składniki

Limoncello z prosecco

• 6 mrożonych malin
• 30 ml limoncello
• 150 ml prosecco
• Wiśnie na brandy lub ozdobione miętą

Na 1 szklankę

Limoncello martini

• Cukier
• Kawałek limonki
• 30 ml limoncello
• 90 ml wódki
• 1 łyżka soku z cytryny
• Plasterek cytryny do dekoracji

Na 1 szklankę

Koktajl ginowy Limoncello

• Gałązka świeżego tymianku
• 30 ml dżinu
• 25 ml limoncello
• 10 ml soku z cytryny
• 120 ml sody klubowej
• Plasterek cytryny do dekoracji

Na 1 szklankę

Do kroku

Metoda 1 z 4: Pij Limoncello w czystości

1. Przechowuj limoncello schłodzone w lodówce. Najlepiej pić limoncello na zimno. Limoncello należy schłodzić przez co najmniej godzinę przed spożyciem, aby wydobyć jego smak i sprawić, że napój będzie bardziej orzeźwiający w cieplejsze dni. Limoncello można również przechowywać w zamrażarce, ponieważ nie zamarza.
   • Limoncello nie musi być przechowywane w lodówce. Ponieważ ma wysoką zawartość alkoholu i cukru, można go bezpiecznie przechowywać w temperaturze pokojowej. Domyślnie napój jest jednak pijany schłodzony.
2. Schłodzić szklankę, wypełniając ją lodem. Wypełnij kieliszek lub szklankę sodową po brzegi lodem. Kruszony lód działa lepiej niż kostki lodu, ponieważ pokrywa większą powierzchnię szkła. Pozostaw lód w szklance na kilka minut i opróżnij szklankę, gdy będzie wystarczająco zimna, aby można było użyć limoncello.
   • Ciepła szklanka jest dobra, jeśli nie masz czasu na ochłodzenie, ale zimna szklanka pomoże wydobyć smak limoncello. W każdym razie, ostudź ciepłą szklankę, wcześniej schładzając limoncello.
   • Innym sposobem na schłodzenie wielu szklanek jest napełnienie wiadra lodem. Umieść szklanki do góry nogami w lodzie na maksymalnie 30 minut.
   • Zamroź szklankę do czterech godzin. Dopóki szklanka jest pusta, nie pęknie. Szklanki mrożone pozostają zimne znacznie dłużej niż szklanki wypełnione lodem.
3. Wlej limoncello do kieliszka. Limoncello jest zwykle podawane w kieliszkach do shotów z podstawą lub szklankami do lemoniady. Te eleganckie kieliszki dobrze komponują się z włoskim likierem, ale każdy zwykły kieliszek do kieliszka jest akceptowalną alternatywą. Limoncello jest również podawane w szkliwionych kieliszkach w niektórych regionach Włoch.
   • Kieliszki do shotów dłużej utrzymują limoncello w chłodzie, ale łatwiej pękają. Mają taką samą pojemność jak zwykłe kieliszki, więc nie ma potrzeby ich używania.
4. Podawaj limoncello przed lub po posiłku. Limoncello jest uważane za trawienie. Często podawany z deserem. Jest to rodzaj napoju, który popijasz powoli, relaksując się. To świetny sposób na oczyszczenie podniebienia po ciężkim posiłku, ale nadaje się również na inne okazje.
   • Limoncello jest zwykle podawane bez lodu. Spróbuj dodać lód, jeśli jest zbyt gorący lub jeśli Twoja szklanka nie jest już ładna i chłodna.
   • Możesz także cieszyć się limoncello jako strzałem na inną okazję, a nie w określonym czasie. Ciesz się tym, jak chcesz.

Metoda 2 z 4: Wymieszaj limoncello z prosecco

1. Zostaw kieliszek szampana w zamrażarce na maksymalnie cztery godziny. Schłodź szklankę przed podaniem limoncello. Jeśli nie masz kieliszka do szampana, użyj kieliszka do wina. Szklanki chłodzone utrzymują zimny napój i wydobywają maksymalny smak.
   • Ten napój zwykle nie jest robiony z lodem, więc jeśli planujesz schłodzić szklanki lodem, wylej go przed nalaniem limoncello.
2. Dodaj maliny lub inne owoce do zimnej szklanki. Użyj różnych owoców, aby przekształcić koktajl limoncello prosecco w coś wyjątkowego. Na przykład do szklanki włóż około sześciu mrożonych malin, aby zrównoważyć cytrynowy smak limoncello i winogronowy smak prosecco. Nie musisz miażdżyć owoców.
   • Prosecco ma wytrawny, ale słodki smak, podobny do zielonych jabłek i melonów. Owoce, które dobrze się z nim komponują to jagody, maliny i cytryny.
3. W szklance wymieszaj limoncello i prosecco. Zmieszaj około 30 ml limoncello z 150 ml prosecco. Wymieszaj je razem łyżeczką koktajlową. Zmień ilość limoncello lub prosecco według potrzeb.
   • Na przykład dodaj więcej limoncello, aby koktajl był nieco bardziej kwaśny, lub więcej prosecco, aby smak cytryny był bardziej subtelny.
   • Aby zrobić kilka koktajli na raz, wymieszaj napój w dzbanku. Wymieszaj około 700 ml prosecco z 250 ml limoncello.
4. Udekoruj szklankę wiśniami lub świeżą miętą. Dodatek nie dodaje nic do smaku koktajlu, ale poprawia jego wygląd. Kup słoik markowych wiśni i umieść jeden na krawędzi kieliszka. Umieść gałązkę świeżej mięty dla zielonego kontrastu z żółtym koktajlem i czerwonymi owocami.
   • Dodatek jest według gustu i preferencji. Na przykład dodaj plasterek cytryny, aby limoncello było bardziej charakterystyczne.

Metoda 3 z 4: Zrób martini limoncello

1. Schłodź szklankę martini w lodówce, aż będzie zimna w dotyku. Jeśli masz czas, pozostaw go w lodówce lub zamrażarce na maksymalnie cztery godziny. W przeciwnym razie krótko ostudź, aby polepszyć smak limoncello.
   • Martini nie jest podawane z lodem, więc upewnij się, że szklanka lub napój są odpowiednio schłodzone, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
2. Obręcz szklanki obtocz w cukrze, aby go przykryć. Cukier nie przyklei się do szklanki bez pomocy. Rozprowadź sok z cytryny na zewnętrznej krawędzi, przytrzymując na nim kawałek cytryny. Następnie posyp trochę białego cukru na płaskiej powierzchni i zawiń brzegiem po niej.
   • Być może widziałeś barmana zanurzającego szklankę w cukrze. To działa, ale zapewnia również, że do szklanki wpadnie dużo cukru. Może to zrujnować Twój napój, ponieważ dodatkowy cukier wpłynie na słodycz martini.
3. Połącz wódkę, limoncello i sok z cytryny w shakerze z lodem. Napełnij shaker tak dużą ilością lodu, jak to możliwe, a następnie dodaj napój. Połącz około 30 ml limoncello z 45 ml wódki i jedną łyżką. sok cytrynowy. Potrząśnij składnikami, aż będą zimne i dobrze wymieszane.
   • Każdy rodzaj wódki się sprawdzi, ale spróbuj wódki smakowej, aby dodać smaku koktajlowi. Na przykład wódka o smaku cytrusowym podkreśla świeży, kwaśny smak limoncello.
   • Inne kombinacje są opcjonalne. Na przykład użyj lemoniady zamiast soku z cytryny i dodaj pół połowy martini, aby zrobić cytrynowe martini bezowe. Jeśli zdecydujesz się na lemoniadę gazowaną, nie wstrząsaj martini. Wstrząsanie napojami gazowanymi może spowodować eksplozję shakera.
4. Odcedź napój do kieliszka do martini. Przytrzymaj metalowe sitko do koktajli nad shakerem, jeśli nie ma wbudowanego sitka. Użyj palca, aby przytrzymać go na miejscu podczas obracania shakera. Pozwoli to utrzymać lód na miejscu podczas nalewania.
5. Udekoruj kieliszek do martini kawałkiem cytryny. Pokrój cytrynę na plasterki w kształcie koła. Wytnij mały trójkąt z koła nożem do obierania i przyklej go do krawędzi. Nie dodaje smaku, ale ładnie wygląda i reprezentuje smak dobrego limoncello.

Metoda 4 z 4: Przygotuj koktajl z limoncello i ginu

1. Podczas przygotowywania koktajlu ostudzić szklankę whisky lodem. Wypełnij szklankę po brzegi lodem. W końcu podasz napój na lodzie, więc dodanie świeżego lodu jest teraz szybkim sposobem na schłodzenie szklanki. Możesz również zostawić szklankę w zamrażarce na maksymalnie cztery godziny, aby ostygła, nie martwiąc się o stopienie lodu.
   • Jeśli nie masz pewności, jak wygląda szklanka whisky, jest to krótkie, zaokrąglone szkło, często używane do whisky i podobnych napojów. Standardowa szklanka do whisky mieści 200-250 ml napoju.
2. Posiłek tymianek lub inne zioła według uznania. Umieść świeże zioła w szklance lub shakerze do koktajli. Następnie zmiażdż je błotnikiem i obracaj 3-4 razy, aż zioła zaczną pachnieć. Zioła, takie jak tymianek i bazylia, dodają mieszance niepowtarzalnych smaków, ale można je pominąć, jeśli ich nie masz.
   • Grilluj tymianek, aby nadać napojowi dodatkowy smak. Rozgrzej grill do około 260 stopni Celsjusza, średnie ustawienie. Przytrzymaj tymianek pod gorącym grillem przez około 15 sekund, aż będzie wyglądał na lekko przypalony i pachnący.
   • Jeśli nie masz błotnika, użyj innego tępego przedmiotu, na przykład końcówki drewnianej łyżki.
3. Wlej gin, limoncello i sok cytrusowy do miksera. Aby uzyskać standardowy przepis, połącz około 30 ml swojego ulubionego ginu z 25 ml limoncello. Wlej je bezpośrednio do szklanki z ziołami (jeśli są używane). Następnie dodaj 10 ml świeżego soku z cytryny, aby napój był nieco bardziej kwaśny, na przykład lemoniada.
   • Dostosuj proporcje napoju do swojego gustu.Na przykład użyj tylko 15 ml limoncello i więcej dżinu.
   • Zamiast soku z cytryny można również użyć soku z limonki, aby nadać koktajlowi szerszy cytrusowy smak. Jeśli wolisz napój, który jest mniej kwaśny, wypuść sok.
4. Napełnij szklankę lodem i wymieszaj napój. Jeśli używasz szklanki do mieszania, weź łyżkę do mieszania koktajli i zamieszaj w szklance lód. Jeśli używasz shakera do koktajli, nałóż nasadkę i wstrząsaj, aż dobrze się wymieszają.
   • Podawaj koktajl w schłodzonej szklance, abyś mógł od razu wlać napój. Lód z czasem topi się, rozcieńczając napój i psując jego smak.
5. Wlej napój do szklanki whisky wypełnionej lodem. Umieść schłodzoną szklankę whisky na płaskiej powierzchni i napełnij ją świeżymi kostkami lodu. Potrzebujesz metalowego sitka do koktajli. Przytrzymaj sitko palcem nad szklanką miksującą lub shakerem, nalewając koktajl do szklanki.
   • Niektóre shakery mają wbudowane sitko. Sitko wygląda jak mała, perforowana kratka i znajduje się pod pokrywą. Nie musisz robić nic specjalnego, aby z nich korzystać.
6. Wymieszaj 120 ml wody sodowej w koktajlu. Wlej napój gazowany bezpośrednio do szklanki whisky, aby nadać koktajlowi trochę bąbelków i błyszczy. Użyj łyżki koktajlowej, aby wymieszać płyny, aż soda klubowa równomiernie zmiesza się z limoncello i ginem.
   • Limoncello z ginem (zwane również limoncello Collins) jest zwykle podawane z napojem klubowym. Jeśli tego nie masz, zostaw to. Koktajl będzie miał nieco cięższy smak, ale nadrabiają to składniki takie jak rozgniecione zioła.
7. Przed podaniem udekoruj szklankę kawałkami cytryny. Pokrój świeżą cytrynę na plasterki około 2-3 cm. Usuń mały trójkąt z plasterka cytryny, na tyle, aby przytrzymał go na szkle. W razie potrzeby dodaj trochę więcej, aby podkreślić kwaśny smak limoncello w mieszance.
   • Użyj innych dodatków, które odzwierciedlają Twój koktajl. Na przykład dodaj świeżą gałązkę tymianku, jeśli wcześniej kruszyłeś grillowany tymianek.

Porady

• Wymieszaj limoncello z innymi alkoholami lub sokami owocowymi, aby stworzyć własny koktajl. Limoncello dobrze komponuje się z wieloma różnymi napojami, od soku żurawinowego po wódkę.
• Odmiany limoncello wykorzystują różne owoce zamiast cytryny. Na przykład arancello jest zrobione z pomarańczy, a fragoncello z truskawkami.
• Świeże limoncello z cytryną, wódką i cukrem można łatwo zrobić w domu.
• Limoncello jest często używane do deserów. Użyj go do aromatyzowania lodów, ciast, serników lub innych potraw.

Ostrzeżenia

• Limoncello zawiera dużo alkoholu. To nie jest przeznaczone do szybkiego odskoczenia. Ponadto dodanie wielu innych alkoholi, takich jak wódka, może szybko sprawić, że koktajl będzie zbyt dobry.

Potrzeby

Pij czysty limoncello

• Lodówka lub zamrażarka
• Kieliszek do wina

Wymieszaj limoncello z prosecco

• Kieliszek do szampana lub kieliszek do wina
• Łyżka do mieszania koktajli

Zrób martini limoncello

• Kieliszek do Martini
• lód
• Szejker do koktajli

Robię koktajl z limoncello i ginu

• Lodówka lub zamrażarka
• Kieliszek do whisky
• lód
• Szklanka do mieszania lub shaker do koktajli
• Łyżka koktajlowa
• Sitko do koktajli
• Nóż