Zawartość

• Do kroku
• Część 1 z 7: Przygotowanie monety
• Część 4 z 7: Suszenie mięty w piekarniku
• Część 5 z 7: Suszenie mięty w suszarce do żywności
• Część 6 z 7: Suszenie mięty za pomocą osuszacza
• Część 7 z 7: Przechowywanie suszonej mięty
• Potrzeby
• Wszystkie metody
• Niech mięta wyschnie naturalnie
• Osusz miętę w kuchence mikrofalowej
• Wysuszyć miętę w piekarniku
• Wysuszyć miętę w suszarce do żywności
• Osusz miętę za pomocą osuszacza

Mięta ma wspaniały aromat i smak, a suszona mięta może być używana jako dekoracja, przyprawa lub jako składnik herbat ziołowych. Suszenie mięty jest dość łatwe. Poniżej znajduje się kilka różnych metod, których możesz użyć, aby uzyskać ten sam wynik.

Do kroku

Część 1 z 7: Przygotowanie monety

1. Umieść liście mięty na talerzu nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Ułóż je w jednej warstwie i upewnij się, że liście nie nachodzą na siebie.
   • Ułożenie mięty w jednej warstwie wysuszy liście szybciej i bardziej równomiernie niż w przypadku umieszczenia liści jeden na drugim w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej.
2. Podgrzej liście w kuchence mikrofalowej przez 10 sekund za każdym razem. Umieść liście w kuchence mikrofalowej i podgrzewaj je przez 10 sekund za każdym razem, sprawdzając regularnie, czy już się zwijają i chrupią. Moneta powinna wyschnąć po 15 do 45 sekundach.
   • Idealnie, liście pozostaną zielone. Możesz użyć liści, które zbrązowiały, ale zielone liście mają lepszy smak i lepszy aromat.
   • Jeśli włożysz dużo liści mięty do miski, zamiast układać je w jednej warstwie na talerzu nadającym się do kuchenki mikrofalowej, będziesz musiał mieszać liście co 30 sekund i podgrzewać je w kuchence mikrofalowej łącznie przez 1-3 minuty . Jednak ta technika nie jest idealna i mięta może nierównomiernie wyschnąć.

Część 4 z 7: Suszenie mięty w piekarniku

1. Rozgrzej piekarnik do 60 stopni Celsjusza. Rozgrzej piekarnik do najniższej możliwej temperatury.
   • Temperatura musi być bardzo niska. Mięta szybko wyschnie w wysokiej temperaturze, ale wtedy straci cały swój smak i aromat. Nie ustawiaj piekarnika na temperaturę wyższą niż 90 stopni Celsjusza.
2. Wyłączyć piekarnik. Po nagrzaniu piekarnika i pozostawieniu go w odpowiedniej temperaturze przez około pięć minut, wyłącz go.
   • Robisz to, aby moneta wyschła w dość ciepłym otoczeniu. W ten sposób mięta nie wyschnie w zbyt ciepłym otoczeniu i nie straci swoich smakowitych, aromatycznych olejków.
3. Połóż liście mięty na blasze do pieczenia. Połóż liście mięty w jednej warstwie na blasze do pieczenia, uważając, aby nie zachodziły na siebie ani nie stykały się ze sobą.
   • Jeśli liście są skupione lub dotykają się, niektóre z nich mogą nie wysychać tak dobrze, jak inne. W rezultacie niektóre liście mogą spalić się podczas suszenia, podczas gdy inne są nadal wilgotne.
   • Z tego powodu ważne jest również, aby liście tej samej wielkości wyschły razem na tej samej blasze do pieczenia. Jeśli pozostawisz liście mięty różnej wielkości do wyschnięcia, niektóre z nich mogą wyschnąć szybciej.
   • Nie ma potrzeby kładzenia czegokolwiek na blasze do pieczenia przed położeniem na niej mięty, ale jeśli wolisz, możesz użyć papieru pergaminowego. Nie używaj sprayu do gotowania.
4. Pozostaw liście do wyschnięcia w ciepłym piekarniku. Umieść blachę do pieczenia z miętą w ciepłym piekarniku i pozostaw liście do wyschnięcia na 5 do 20 minut. Sprawdzaj liście co 5 minut, aby zobaczyć, czy są już wystarczająco suche.
   • Liście są suche, gdy zaczynają się zwijać i stają się chrupiące. Nadal powinny być koloru zielonego. Często sprawdzając liście, możesz zapobiec ich brązowieniu.

Część 5 z 7: Suszenie mięty w suszarce do żywności

1. Umieść liście mięty na suszarce suszarki do żywności. Ułóż liście w jednej warstwie, nakładając je jak najmniej.
   • Liście mięty wysychają bardziej równomiernie, jeśli ułożysz je w jednej warstwie, ponieważ każdy liść jest równie mocno podgrzewany. Podczas tego procesu będziesz musiał mieszać stosy lub stosy liści, a niektóre liście mogą wyschnąć znacznie wcześniej.
2. Ustaw suszarkę do żywności na najniższe ustawienie. Wsuń stojak do suszenia z powrotem do suszarki do żywności i ustaw urządzenie na najniższą możliwą temperaturę.
   • Wystarczy trochę ciepła, aby wysuszyć miętę i podobne zioła.
   • Jeśli nie możesz odczytać temperatury na suszarce do żywności, sprawdzaj urządzenie częściej podczas procesu suszenia, aby zapobiec spaleniu się liści.
   • Przed rozpoczęciem wyjmij wszystkie puste tace do suszenia z suszarki do żywności. Dzięki temu masz więcej miejsca na większe liście i poprawia się cyrkulacja powietrza w całym urządzeniu.
3. Pozostaw liście w urządzeniu, aż wyschną. Sprawdzaj monetę mniej więcej co pięć minut. Wyjmij monetę, gdy wydaje się być sucha.
   • Brzegi powinny się zawijać, a liście powinny wyglądać na chrupiące i nadal mieć zielony kolor.

Część 6 z 7: Suszenie mięty za pomocą osuszacza

1. Włącz osuszacz. Jeśli masz osuszacz, niska wilgotność w pobliżu urządzenia jest idealna do szybkiego wysychania monet. Włącz osuszacz i pozwól mu normalnie pracować.
   • Osuszacz usuwa wilgoć z powietrza, więc powietrze wokół urządzenia jest zwykle dość suche. Jest to dobre, ponieważ mięta, która wysycha w wilgotnym środowisku, może pleśnić.
2. Połóż miętę na ruszcie, aby ostudzić ciasto. Liście mięty ułożyć na ruszcie przeznaczonym do schładzania ciast i herbatników. Ułóż liście w jednej warstwie, upewniając się, że zachodzą na siebie jak najmniej.
   • Kratka do chłodzenia ciast jest idealna, ponieważ powietrze może przepływać wokół rusztu od góry i od dołu. Zapobiega to również spleśnieniu monety.
3. Wysuszyć monetę w pobliżu osuszacza. Umieść kratkę przed osuszaczem, bezpośrednio przed tą częścią urządzenia, w której powietrze jest najcieplejsze i najsuchsze. Zostaw tam miętę na dzień lub dwa, aż wyschnie.
   • Liście powinny się zwijać i być chrupiące, ale nadal powinny być dość zielone.
   • Dotykając urządzenia dłonią, zwykle można dowiedzieć się, która część urządzenia jest najcieplejsza.

Część 7 z 7: Przechowywanie suszonej mięty

1. Umieść miętę w czystych, hermetycznych pojemnikach. Ułóż całkowicie suche liście mięty w szczelnych pojemnikach. Upewnij się, że zamykasz pojemniki tak dobrze, jak to możliwe.
   • Najlepsze są słoiki weck z odchylanymi wieczkami i tacami wykonanymi z metalu, nieporowatych i niechłonnych materiałów. Tace i opakowania wykonane z papieru, tektury, plastiku i drewna pochłaniają olejki lotne wszystkich roślin z rodziny miętowych.
   • Na każdym opakowaniu umieść etykietę z datą, zawartością opakowania i ilością mięty w opakowaniu.
   • Jeśli to możliwe, trzymaj liście mięty w całości i rozgniataj je przed użyciem, zamiast miażdżyć je przed przechowywaniem. Smak i aromat utrzymają się dłużej, jeśli pozostawisz liście nienaruszone.
2. Zwróć uwagę na wilgoć. Miej oko na liście mięty przez pierwsze kilka dni. Jeśli wilgoć dostanie się do pojemnika, będziesz musiał pozwolić monecie dłużej wyschnąć.
   • Wystarczy wyjąć monetę z tacy i ponownie wysuszyć jedną z metod opisanych powyżej.
   • Mięta i inne zioła szybko spleśniały, jeśli nie są przechowywane w suchym miejscu.
3. Przechowuj miętę w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Aby uzyskać najlepszy smak, użyj mięty w ciągu roku.
   • Nie używaj opakowań wykonanych z papieru i tektury. Opakowania te wchłaniają aromatyczne olejki, przez co mięta szybciej traci swój smak.

Potrzeby

Wszystkie metody

• Nożyce ogrodowe lub ostry nóż
• Ręczniki papierowe
• Spinner do sałatek (opcjonalnie)
• Hermetyczne pojemniki
• Marker wodoodporny

Niech mięta wyschnie naturalnie

• Sznurek kuchenny

Osusz miętę w kuchence mikrofalowej

• Bezpieczna płyta kuchenna mikrofalowa

Wysuszyć miętę w piekarniku

• Blacha do pieczenia
• Papier do pieczenia (opcjonalnie)

Wysuszyć miętę w suszarce do żywności

• Suszarka do żywności z suszarkami

Osusz miętę za pomocą osuszacza

• Osuszacz powietrza
• Ruszt do schładzania ciast