Zawartość

• Do kroku
• Metoda 1 z 4: Sprawdzanie surowego kurczaka
• Porady

Przygotowanie obiadu jest dość trudne, gdy jesteś głodny i spieszysz się, ale wtedy musisz też sprawdzić, czy kurczak jest nadal wystarczająco dobry do jedzenia. Wszyscy wiemy, że jedzenie zepsutego kurczaka może spowodować, że będziesz bardzo chory. Dotyczy to nie tylko zepsutego kurczaka; Możesz również zachorować po przygotowanym kurczaku. Ale co, jeśli masz mrożonego kurczaka? Istnieje wiele różnych sposobów sprawdzenia, czy kurczak jest bezpieczny do spożycia, patrząc na kurczaka, dotykając go i próbując.

Do kroku

Metoda 1 z 4: Sprawdzanie surowego kurczaka

1. Powąchaj kurczaka. Surowy kurczak, który już nie jest dobry, ma bardzo silny zapach. Niektórzy ludzie opisują to jako „kwaśny” zapach, podczas gdy inni myślą, że pachnie jak amoniak. Jeśli kurczak nabrał nieprzyjemnego lub silnego zapachu, najlepiej wyrzucić mięso.
   • Kurczak może brzydko pachnieć podczas gotowania. Najlepiej wyrzucić kurczaka, gdy zacznie mniej przyjemnie pachnieć.
2. Spójrz na oparzenie zamrażarki. Wygląda to jak biały osad lub plama na mięsie, które nie jest tłuste. Jest bardziej szorstka niż otaczająca ją skóra i lekko zgrubiała.
   • Nie zaszkodzi, ale sprawi, że kurczak będzie mniej smaczny.
3. Powąchaj kurczaka. W przypadku gotowego kurczaka możesz również określić wąchając, czy nadal możesz jeść mięso. Czasami trudniej jest wyczuć zapach zgniłego mięsa, gdy jest on zamaskowany ziołami i przyprawami.
   • Jeśli kurczak pachnie jak zgniłe jajka lub siarka, mięso jest zepsute.
4. Sprawdź datę ważności. Sama data przydatności do spożycia nie zawsze jest dobrym wskaźnikiem tego, czy surowy kurczak jest nadal dobry. Ta data wskazuje tylko, kiedy kurczaka nie można już sprzedać. Nie polegaj wyłącznie na dacie wygaśnięcia. Zamiast tego najlepiej użyć tej daty, aby potwierdzić, że kurczak, co do którego podejrzewasz, że zepsuł się, faktycznie zniknął.
   • Jeśli kupisz świeżego, schłodzonego kurczaka ze sklepu i zamrozisz go, możesz go przechowywać do dziewięciu miesięcy od daty ważności. Kupując, musi być świeży.
5. Sprawdź, jak dobrze zachował się kurczak. Ugotowany kurczak psuje się szybciej, gdy jest wystawiony na działanie powietrza, a kurczak, który nie był odpowiednio przechowywany, jest bardziej podatny na zepsucie.
   • Kurczaka należy przechowywać w płytkich, szczelnych pojemnikach lub w torebkach do zamrażania wykonanych z wytrzymałego tworzywa sztucznego.
   • Mięso można również szczelnie owinąć folią aluminiową lub spożywczą.
   • Na przykład, aby kurczak był jadalny, całego kurczaka należy pokroić na mniejsze porcje. Nadzienie należy usunąć przed włożeniem kurczaka do lodówki lub zamrażarki.
6. Dowiedz się, gdzie i jak długo kurczak był przechowywany. Zależy to również od sposobu przechowywania kurczaka. Po upływie określonego czasu kurczak prawdopodobnie przestanie działać.
   • Surowego kurczaka, który jest przechowywany w lodówce, należy zużyć w ciągu jednego lub dwóch dni. Gotowany kurczak będzie przechowywany w lodówce przez około trzy do czterech dni.
   • Kurczak gotowany w zamrażarce może być dobry i jadalny nawet przez cztery miesiące. Surowy kurczak z zamrażarki można przechowywać przez rok.

Porady

• Jeśli nie wiesz, czy kurczak jest „zbyt szary” czy „zbyt oślizły”, prawdopodobnie tak jest i powinieneś wyrzucić mięso.
• Jeśli twój kurczak rozmroził się na ladzie, wyrzuć go.