Zawartość

• Do kroku
• Część 1 z 3: Wybór gruszek
• Część 2 z 3: Dojrzewanie gruszek
• Część 3 z 3: Rozpoznawanie dojrzałej gruszki
• Potrzeby
• Porady

Gruszki są wyjątkowymi owocami, ponieważ dojrzewają po zerwaniu. Aby zasmakować pysznego smaku gruszki, wybierz gruszki, które są twarde i nie mają śladów nacisku i pozwól gruszkom dojrzeć w domu. Gruszki dojrzewają same, jeśli zostawisz je na blacie na kilka dni, ale możesz je szybciej dojrzeć, używając papierowej torby lub umieszczając gruszki obok innych owoców. Codziennie sprawdzaj, czy gruszki są dojrzałe, dotykając skórki. Gdy gruszki będą miękkie, możesz je zjeść.

Do kroku

Część 1 z 3: Wybór gruszek

1. Szukaj gruszek bez odcisków i pęknięć na skórze. Dobrze, jeśli gruszki mają inny kolor lub naturalne plamy, ale nie jedz gruszek z dużymi odciskami i obszarami, w których widać miąższ. Te gruszki nie smakują tak dobrze, jak nieuszkodzone gruszki.
2. Zdejmij dojrzałe gruszki z drzewa, jeśli zbierzesz je ręcznie. Jeśli masz w ogrodzie gruszę, złap gruszkę i spróbuj ją odkręcić poziomo. Jeśli łodyga łatwo się odłamuje, gruszka jest dojrzała i gotowa do zerwania. Jeśli gruszka nie puści, musisz pozwolić jej dłużej wisieć na drzewie.
   • Gruszki nie muszą być pozostawione na drzewie, aby dojrzeć, więc nie czekaj, aż je zbierzesz, aż będą miękkie.
   • Po zebraniu gruszek zwykle trzyma się je w chłodnym miejscu, takim jak lodówka, przez kilka dni, aby mogły dalej dojrzewać. Odbywa się to jednak tylko w przypadku gruszek zbieranych ręcznie.

Część 2 z 3: Dojrzewanie gruszek

1. Nie przechowuj gruszek w lodówce, dopóki nie będą dojrzałe. Umieszczenie niedojrzałych gruszek w lodówce może uniemożliwić ich pełne dojrzewanie. Poczekaj, aż gruszki będą miękkie, a następnie wstaw je do lodówki, aby zjeść je na zimno lub przechowuj na kilka dni dłużej.
   • Tylko gruszki zebrane z drzewa powinny być schłodzone. Gruszki, które kupujesz w sklepie, przeszły już przez ten proces i nie należy ich przechowywać w lodówce, dopóki nie osiągną dojrzałości.

Część 3 z 3: Rozpoznawanie dojrzałej gruszki

1. Zjedz gruszki w ciągu kilku dni, gdy będą dojrzałe. Gruszki najlepiej smakują, gdy je się je dopiero dojrzałe, dlatego nie czekaj zbyt długo, gdy miąższ jest miękki. Jeśli nie zjesz dojrzałych gruszek od razu, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce, aby przetrwały kilka dni dłużej.
   • Gruszki azjatyckie wytrzymują nieco dłużej niż inne odmiany gruszek, jeśli przechowujesz je w lodówce, gdy są dojrzałe.

Potrzeby

• Torba papierowa (opcjonalnie)
• Jabłka lub banany (opcjonalnie)
• Szczelny schowek (opcjonalnie)

Porady

• Jeśli masz przejrzałe gruszki, użyj ich do ciasta, ciasta lub gulaszu.
• Nie układaj gruszek w stos, aby uniknąć odcisków.
• Umyj gruszki przed jedzeniem, nawet jeśli je obierasz.
• Jeśli dojrzewasz kilka gruszek, sprawdzaj je regularnie, aby upewnić się, że nie gniją. Jedna gnijąca gruszka może wpływać na pozostałe gruszki.
• Gruszki azjatyckie to jedyna odmiana gruszy, która dojrzewa na drzewie zamiast po zerwaniu.