Zawartość
Zbyt duża ilość soli może łatwo zepsuć zupę. Niezależnie od tego, czy wypróbowałeś nowy przepis, który się nie powiódł, czy też nie jesteś zadowolony ze zbyt słonej zupy, którą kupiłeś, istnieje wiele różnych sposobów na poprawę smaku. Może to być tak proste, jak dodanie większej ilości płynu, skropienie octu lub łyżka cukru. Możesz również zrobić nową zupę bez soli i wymieszać ją ze słoną zupą, aby uzyskać większą ilość zupy o zrównoważonym smaku. W międzyczasie kontynuuj degustację i nie używaj składników zawierających zbyt dużo soli do przygotowania własnej zupy, aby uzyskać idealną zupę.
Do kroku
Metoda 1 z 3: Rozcieńczyć zupę
Zupę z bulionu kostnego rozcieńczyć wodą lub bulionem. Najbardziej niezawodną metodą uczynienia zupy mniej słonej jest dodanie większej ilości płynu. Dodawaj po trochu wody lub bulionu i gotuj na wolnym ogniu. Bulion kostny stanie się mniej słony. Jeśli używasz bulionu do rozcieńczania zupy, upewnij się, że nie zawiera on soli. Możesz odcedź również słony wywar abyś został ze składnikami. Następnie dodaj świeży wywar bez soli i ponownie gotuj na wolnym ogniu.
Do przyprawiania zupy używaj świeżych ziół zamiast soli. Zamiast tylko przyprawiać zupę solą, dodaj świeże zioła. Świeże zioła nadają również zupie dużo smaku bez solenia. Dodaj około 1,5 łyżeczki (5 gramów) pietruszki, tymianku, oregano lub rozmarynu, aby uzyskać świeży smak. - Możesz również dodać suszone zioła i przyprawy, jeśli nie masz w domu świeżych ziół.
- Należy pamiętać, że suszone zioła i mieszanki przypraw mogą zawierać sól.
Aby zupa nie stała się zbyt słona, używaj bulionu o niskiej zawartości sodu. Rosół może smakować bez soli, ale jest to doskonała opcja do dodania własnych ziół. Jeśli użyjesz bulionu, który już zawiera sól, zupa szybko stanie się zbyt słona. - Nie dodawaj soli, jeśli robisz własny wywar. Możesz dodać sól później, podczas przygotowywania zupy.
- Szczególnie ważne jest używanie bulionu o niskiej zawartości soli, jeśli używasz innych składników, które są już bardzo słone.
Pozwól ludziom doprawiać zupę solą według własnych potrzeb. Każdy ma inne preferencje, jeśli chodzi o sól. Nie dodawaj dodatkowej soli podczas gotowania i pozwól osobom przy stole samodzielnie dodawać sól do zupy.
