Zawartość

• Kroki
• Rada
• Ostrzeżenie
• Czego potrzebujesz

Czy właśnie otrzymałeś zamówione masło? Marzysz o błyskawicznym zacieraniu masła? Niedojrzałe awokado można szybko ugotować w kilku prostych krokach.

Kroki

Metoda 1 z 3: Dojrzewanie niekoszonego awokado

1. 

   Umieść niedojrzałe awokado w brązowej papierowej torbie. Ta torba służy do zapobiegania dojrzewaniu awokado przez gaz etylenowy. Upewnij się, że papierowa torba, której używasz, nie jest przebita!
   • Torby papierowe służą wyłącznie do przechowywania. Jeśli masz inny podobny sposób na utrzymanie szczelności, to świetnie! Możesz to zrobić na swój sposób. Twoja babcia prawdopodobnie kazała ci przechowywać masło w cieście, ale być może będziesz musiał znaleźć pustą torbę McDonald's.

2. 

   
   
   Do papierowej torebki dodaj banana, jabłko lub pomidor. Najlepszym wyborem są banany, ale inne owoce też są skuteczne. Jeśli ich nie masz, ale masz jeszcze jedno lub dwa awokado, złóż je razem.
   • Te owoce będą emitować więcej gazu etylenowego niż inne. Im więcej etylenu jest uwalniane, tym szybciej dojrzewa masło.

3. 

   
   
   Przechowywać torebkę szczelnie zamkniętą w temperaturze pokojowej. Unikaj ekspozycji na słońce; najlepsza temperatura to 65–75 ° F (18–24 ° C).Jeśli nie dodasz żadnych owoców do torby, dojrzewanie awokado potrwa 2-5 dni.

4. 

   Regularna kontrola. Dodane dodatkowe kwiaty znacznie przyspieszają proces dojrzewania, a awokado dojrzewa w ciągu 1-3 dni. Dojrzałe awokado łatwo się obierze; Ściśnij i poczuj, czy awokado jest już delikatne, ponieważ czasami może być trudne do odgadnięcia na podstawie koloru skóry.
   • Niedojrzałe awokado wygląda na gładkie i zielone. Gdy dojrzeje, pojawi się kilka fioletowo-czarnych plamek (wtedy można go zjeść po około 2 dniach). W pełni dojrzałe do spożycia awokado jest ciemnozielone / brązowe i często fioletowo-czarne.
     • Po ugotowaniu awokado można przechowywać w lodówce przez kilka dni, ale im dłużej trwa, tym mniej aromatyczne są awokado.
   Reklama

Metoda 2 z 3: Ugotuj pokrojone masło

1. 

   
   
   Pokrojone awokado polać sokiem z cytryny. Ponieważ awokado jest odsłonięte i łatwo zepsute przez uderzenie, zapobiegaj brązowieniu i matowieniu za pomocą kwaśnej substancji, takiej jak sok z cytryny. Jeśli chcesz ugotować, nie psuj awokado.

2. 

   Owinięte przezroczystą folią. Połącz dwie połówki awokado i zawiń je jak całe awokado. Umieść masło w zimnej cebulce.
   • Jeśli nie masz plastikowej folii, użyj szczelnego pojemnika z pokrywką.

3. 

   Śledź proces dojrzewania. Czas dojrzewania owoców zależy od etapu dojrzewania awokado. Wyjmij awokado i naciśnij spróbuj, jeśli awokado jest miękkie i wygląda na to, że można je zjeść, spróbuj. Jeśli nie jest wystarczająco ugotowany, włóż go z powrotem do lodówki. Reklama

Metoda 3 z 3: konserwowanie i używanie masła

1. 

   Przechowuj niepocięte i niedogotowane awokado w temperaturze pokojowej. Nie zaleca się przechowywania masła w lodówce. Masło nie dojrzewa na małym ogniu. Jeśli nic nie zrobisz (poza położeniem masła na blacie), gotowanie zajmie około sześciu dni.

2. 

   Do awokado pokrojonych, pokrojonych lub marynowanych użyj soku z cytryny. Gdy awokado zostanie zmiażdżone, posyp masło sokiem z cytryny lub soku pomarańczowego (jeśli chodzi o cytrynę, świeże pomarańcze). Kwasy spowalniają brązowienie (znane również jako utlenianie) i wydłużają okres przydatności masła.
   • Jeśli już zaczęły pojawiać się brązowe plamy, nie musisz wyrzucać masła. Ogol te części i zacznij jeść resztę masła, zanim zmienią kolor.

3. 

   Jeśli zacznie się pogarszać, masło przecieramy i zamrażamy. Jeśli masło jest po prostu ugotowane, ale nie zamierzasz go jeszcze jeść, przetrzyj je na puree i umieść w zamrażarce. Nie zamrażaj całego owocu, awokado straci swój smak. Potem możesz nadal używać masła do robienia dipów i past do smarowania itp.
   • Oczywiście najlepiej nie zamrażać masła. To tylko rozwiązanie, gdy awokado jest świeże nie można zjeść.

4. 

   Śledź proces dojrzewania. Mam nadzieję, że spędziłeś kilka dni na śledzeniu awokado. Jeśli będziesz go monitorować, zorientujesz się, na jakim etapie procesu dojrzewania znajduje się awokado. Różne etapy dadzą różne wyniki.
   • Jeśli masło dopiero zaczyna dojrzewać, będzie mniej podatne na ciepło. Możesz łatwo upiec masło.
   • Jeśli awokado zajmuje trochę czasu, ale jest dobrze wysmażone, należy je pokroić, aby użyć go do sałatek lub mieszanek. Gładkie plastry masła sprawią, że wszystkie potrawy będą wyglądać przepysznie!
   • Jeśli masz kilka dojrzałych awokado, zamień je na śmietanę. Pomyśl o flanie, śmietanie lub serniku. Dlatego warto to wypróbować!
   Reklama

Rada

• Nadal można używać tylko toreb papierowych, chociaż awokado nie dojrzewa tak szybko, jak owoce zostaną dodane, ale będzie szybciej, gdy awokado nie będzie zawinięte.
• Dodanie mąki do torby to również dobry sposób na ugotowanie masła.

Ostrzeżenie

• Chłodzenie masła przynosi efekt przeciwny do zamierzonego - zapobiega gotowaniu masła. To jest dobre do przedłużenia przechowywania awokado, ale nie do końca.
• Nie używaj kuchenki mikrofalowej gotować masło. W internecie można znaleźć informację, że jest to możliwe (i tak jest. W teorii wszystko można mikrofalować), ale kuchenka mikrofalowa zepsuje smak masła.

Czego potrzebujesz

• Awokado
• Papierowe torby
• Banan, jabłko lub pomidor (do wykańczania)