Zawartość

• Zasoby
• Kroki

Sardynki w puszkach to pożywne jedzenie pełne witamin, minerałów i kwasów tłuszczowych omega-3. Ta srebrna rybka jest również niedroga i łatwa do przygotowania. Sardynki są często konserwowane w wodzie, oleju, soku z cytryny lub sosie pomidorowym, dzięki czemu można je łatwo ugotować w wielu potrawach. Możesz go zjeść zaraz po wyjęciu z pudełka, z tostami lub w sałatce. Ponadto sardynek w puszce można również używać do bardziej wyszukanych dań, takich jak jajka rybackie lub chrupiące sardynki.

Zasoby

Jajka rybackie

• Konserwowe sardynki
• 1 mała cebula wykałaczka
• 2 ząbki czosnku
• 3 łodygi pietruszki
• 4 jajka
• Sól i pieprz

Chrupiące sardynki

• Konserwowe sardynki
• 1/2 szklanki (60 g) mąki
• 1 szklanka (120g) smażonej mąki
• Sól i pieprz
• 2 jajka
• 1 łyżka (15 ml) wody
• 1/2 szklanki (120 ml) i 2 łyżki (30 ml) oleju
• 1/2 szklanki (60 g) pąków kaktusa odcedź z wody i wypłucz
• 1/2 szklanki (60 g) świeżej pietruszki

Kroki

Metoda 1 z 3: Jedz prosto

1. 

   
   
   Jedz sardynki bezpośrednio w pudełku. Nie musisz wykonywać żadnego skomplikowanego przetwarzania, aby cieszyć się sardynkami! Po prostu weź widelec i zjedz go od razu po wyjęciu z pudełka jako zdrową, bogatą w białko przekąskę. Jeśli chcesz, możesz również posypać odrobiną soku z cytryny, sosu chili lub octu balsamicznego.
   • Sardynki w puszkach świetnie nadają się na wycieczki z plecakiem lub przechowywane w zestawie ratunkowym.

2. 

   
   
   Dodaj sardynki do sałatek. Sardynki dodają smaku każdej sałatce! Wymieszaj rybę w zwykłej sałatce lub spróbuj posiekać sardynki, pomarańcze, oliwki i jajka na twardo do naczynia z mieszaną sałatą. Posyp sosem i ciesz się!

3. 

   Podawaj sardynki z grzanką. Słony i kremowy smak sardynek dobrze komponuje się z chrupiącym pieczywem. Wystarczy upiec kromkę swojego ulubionego chleba, posmarować masłem i ułożyć sardynki. Możesz również posmarować tosty majonezem, nałożyć sardynki i posypać odrobiną kminku.

4. 

   
   
   Jedz sardynki z krakersami. Wybierz swoje ulubione krakersy i połóż sardynki na wierzchu. Posyp sosem chili, jeśli chcesz pikantną przekąskę! Możesz również posmarować krakersy majonezem lub musztardą przed umieszczeniem sardynek na wierzchu, jeśli chcesz.

5. 

   Dodaj sardynki do smażonego makaronu. Wlej niewielką ilość oliwy z oliwek na patelnię. Dodaj posiekane sardynki i czosnek i podgrzewaj na średnim ogniu, aż czosnek zacznie się rumienić. Dodaj sardynki i mielony czosnek do swojego ulubionego makaronu. Spróbuj smażonych sardynek w sosie makaronowym i alfredo lub wymieszaj z makaronem linguine, kaparami i limonką.

6. 

   Rozłóż sardynki na pizzy. Sardynki świetnie nadają się do pizzy! Połóż sardynki na tradycyjnej pizzy pepperoni i pizzy hot dog, aby uzyskać smak i rozmiar. Innym sposobem jest posypanie cebulką na wierzch ciasta, posypanie pokrojonymi sardynkami, posypanie oliwą z oliwek, posypanie solą, pieprzem i kremem crème fraîche (francuska śmietana). Piec 10-15 minut w temperaturze 232 st. C. Reklama

Metoda 2 z 3: Zrób jajka rybackie

1. 

   Rozgrzej piekarnik i talerz. Włączyć piekarnik na 260 stopni Celsjusza i w trakcie rozgrzewania wstawić do piekarnika nadające się do użytku naczynie na 5 minut.

2. 

   Na gorącym talerzu ułożyć posiekaną cebulę, czosnek, natkę pietruszki i sardynki. Deską do krojenia i ostrym nożem posiekaj 1 małą cebulę, 2 ząbki czosnku i 3 ząbki pietruszki. Umieść składniki powyżej, a sardynki w puszkach na rozgrzanym talerzu. Na wierzchu posyp czarnym pieprzem.

3. 

   Piecz przez 6 minut, następnie wyjmij talerz rybny i dodaj jajka. Wstawić rybę do piekarnika i piec 6 minut. Ostrożnie wyjmij talerz rybny z piekarnika za pomocą ręcznych podkładek. Wbij 4 jajka do miski i delikatnie wylej je na talerz rybny. Jajka posyp solą i pieprzem.

4. 

   Piecz przez kolejne 7 minut, a następnie pozostaw naczynie na 5 minut. Ostrożnie włóż naczynie z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 7 minut. Białka jaj będą dojrzałe, ale nadal będą lekko luźne. Za pomocą ręcznej podkładki wyjmij talerz z piekarnika i odczekaj kolejne 5 minut, aż potrawa będzie dalej gotować. Jajka rybaka podawaj z tostami i sosem chili. Reklama

Metoda 3 z 3: Smażone sardynki

1. 

   Przygotuj materiały. Umyj sardynki i osusz je. Bowl szklanki (60 g) mąki włożyć do miski i doprawić solą i pieprzem. W innej misce ubij 2 jajka z 1 łyżką (15 ml) wody. Do innej miski włożyć 1 szklankę (120 g) smażonej w głębokim tłuszczu mąki.

2. 

   Sardynki obtoczyć w mące, jajkach i cieście smażonym w głębokim tłuszczu. Wsyp 2-3 sardynki do mąki i rozwałkuj cienką warstwę mąki na zewnątrz. Strząśnij mąkę, a następnie zanurz rybę w jajku. Zamień rybę w miskę smażonej mąki i dobrze rozwałkuj. Powtórz powyższe kroki, aby rozwałkować ciasto na wszystkich pozostałych sardynkach.

3. 

   Smażyć sardynki na oleju przez 6-7 minut. Podgrzej ½ szklanki (120 ml) oleju na patelni lub patelni żeliwnej na średnim ogniu. Smażyć każdą partię, za każdym razem dodając warstwę ryby na patelnię. Smażyć do złocistej ryby, około 3-4 minuty. Odwróć rybę i smaż przez około 3 minuty, aż będzie dobrze wypieczona.
   • Kontynuuj smażenie, aż wszystkie ryby znikną.
   • W razie potrzeby dodaj więcej oleju do pozostałej partii.

4. 

   Rybę posyp solą. Ostrożnie podnieś smażoną rybę na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem. Posyp solą rybę, gdy jest jeszcze gorąca.

5. 

   Usuń sardynki z smażonymi kaparami i natką pietruszki. Rozgrzej 2 łyżki (30 ml) oleju na patelni używanej do smażenia ryb. Dodaj ½ szklanki (60 g) odsączonych pąków kaktusa i spłucz, dodaj ½ szklanki świeżej pietruszki do oleju. Smaż przez 1 minutę, wyjmij i rozprowadź na sardynkach. Smacznego! Reklama