Zawartość

• Kroki
• Rada
• Ostrzeżenie
• Czego potrzebujesz

Grillowanie na węglu drzewnym to nie tylko bardzo ciekawa czynność, ale można też ugotować w piekarniku pyszne jedzenie. Niezależnie od tego, czy biwakujesz na świeżym powietrzu, czy grillujesz na swoim podwórku, musisz wiedzieć, jak bezpiecznie rozpalić węgiel drzewny. Poniższe samouczki pomogą Ci to zrobić.

Kroki

1. 

   Przed uruchomieniem oczyść grill z pozostałości sadzy lub brudu.

2. 

   
   
   Zdejmij grill z żelaznej płyty.

3. 

   Otwórz otwór wentylacyjny na spodzie piekarnika.

4. 

   
   
   Ułóż kawałki węgla na środku żelazka w kształcie piramidy. Kiedy zaczynamy gotować, włączamy grill.

5. 

   Wlej trochę aromatycznej benzyny na węgiel drzewny, aż węgiel będzie lekko błyszczał na powierzchni. NIE POZWÓL NA TO ROZWIĄZANIE SWOIM PRZYJACIÓŁOM !!

6. 

   
   
   Grupa węglowa. Użyj zapałki lub długiej zapalniczki, aby rozpalić węgiel w kuchni. Gdy większość węgla drzewnego się rozpali, a na wierzchu będzie trochę popiołu, możesz rozpocząć pieczenie. Zwykle wystarcza rozgrzanie się węgla drzewnego do grillowania po około 15 minutach.

7. 

   Rozłóż węgiel na dnie piekarnika w zależności od rodzaju pieczonej żywności. Bez względu na to, jakie potrawy grillujesz, jeśli chcesz, aby ugotowały się równomiernie, węgiel drzewny pod grillem należy rozłożyć równomiernie i nieco szerzej niż powierzchnia potrawy. Użyj zbieracza węgla lub łopaty, aby otworzyć węgiel.
   • W przypadku cienko pokrojonego mięsa wystarczy równomiernie rozłożyć węgiel drzewny pod grillem.
   • W przypadku grubszych cięć węgiel drzewny jest po jednej stronie wyżej niż po drugiej. Na początku grilluj mięso z boku grilla z dużą ilością węgla drzewnego pod spodem. Gdy zewnętrzna warstwa mięsa ugotuje się tak, jak chcesz, kontynuuj gotowanie i dokończ stek z boku grilla z mniejszą ilością węgla drzewnego pod piekarnikiem.

8. 

   Umieść grill na wierzchu. Zakładając rękawice do podnoszenia kuchenki, ostrożnie umieść grill na piekarniku.

9. 

   Rozpoczęto przygotowywanie posiłków. Konkretne kroki zależą od tego, co pieczesz.

10. 

    Zrobione. Reklama

Rada

• W przypadku warzyw należy użyć małego grilla siatkowego i równomiernie rozłożyć węgiel drzewny. W przypadku przystawek, takich jak tłuczone ziemniaki lub fasolka po bretońsku, umieść aluminiową tackę na wierzchu i równomiernie rozprowadź węgiel drzewny pod spodem.
• Niektórzy dostawcy sprzedają węgle preimpregnowane z substancjami łatwopalnymi. Nadają się do użytku na kempingu lub w sytuacjach, w których nie jest wygodne noszenie pachnącego gazu.
• W zimne lub wilgotne dni dodaj więcej węgla drzewnego, aby ogień był wystarczająco gorący.
• Proszę być cierpliwym!

Ostrzeżenie

• Aby zapobiec pożarowi i eksplozji, po zakończeniu pieczenia należy całkowicie zgasić węgiel drzewny. Spłucz węgiel drzewny wodą, aż powierzchnia węgla będzie tak chłodna, że ​​możesz go dotknąć rękami przed opuszczeniem lub wyrzuceniem.

Czego potrzebujesz

• Węgiel drzewny
• Zapalniczki lub zapałki
• Grill węglowy
• Jedzenie do gotowania
• Grill (opcja)
• Taca aluminiowa (opcjonalnie)
• Pazur lub łopata
• Rękawiczki podnoszą kuchnię