Zawartość

• Rada
• Czego potrzebujesz

Odetnij osprzęt na końcu trzpienia. Możesz odciąć 2,5 do 5 cm pędów bambusa nożem lub złamać je ręcznie. Po usunięciu twardej części łodygi, na pędach bambusa pozostanie tylko miękka, młoda łodyga.

• Niektórzy lubią obierać ciało, ale inni uważają, że ten krok nie jest konieczny. Jeśli chcesz, po prostu zdejmij ciało.

W razie potrzeby odcedź szparagi. Aby pieczone szparagi nie zamieniły się w parę, przed pieczeniem należy wyrzucić nadmiar wody - jest to suchy grill. Osuszyć szparagi papierowym ręcznikiem lub zawinąć czystym ręcznikiem. Reklama

Metoda 2 z 3: Piecz szparagi

1. 

   
   
   Połóż folię na blasze do pieczenia. Jeśli nie masz blachy do pieczenia, możesz użyć naczynia do pieczenia. Używając naczynia do pieczenia, nie musisz używać dodatkowej folii.
   • Po prostu wyrzuć folię i pomiń krok czyszczenia po pieczeniu, aby skupić się na pysznym jedzeniu. W ten sposób będziesz mieć pyszne jedzenie bez większego sprzątania.

2. 

   Rozwałkuj szparagi w oliwie z oliwek, aby je równomiernie pokryć. Na tym etapie użyj 1 do 2 łyżek (15 do 30 ml) oliwy extra vergine. Jeśli nie widzisz wystarczającej ilości oleju, możesz dodać więcej, aż wszystkie pędy bambusa zostaną pokryte olejem.
   • Zrób to na blasze do pieczenia! Ponieważ nie jest konieczne zanieczyszczenie kolejnej płytki. Jeśli chcesz posmarować szparagi oliwą z oliwek, użyj widelca lub pałeczki, aby przetoczyć pędy bambusa w tę iz powrotem. Spróbuj równomiernie rozprowadzić oliwę ze szparagów.

3. 

   
   
   Na blasze do pieczenia ułóż warstwę pędów bambusa. Umożliwi to równomierne gotowanie pędów bambusa. Jeśli pędy bambusa są ułożone w stos, pędy bambusa nie dojrzewają równomiernie.

4. 

   Posyp solą, pieprzem i innymi przyprawami według smaku pędy bambusa. Jeśli masz sól morską i świeżo zmielony czarny pieprz, jeszcze lepiej. Doprawiając świeże przyprawy, smak będzie jeszcze wspanialszy.
   • Do pieczonych szparagów polecany jest również czosnek mielony. Jeśli lubisz zapach czosnku, dodaj do potrawy kilka drobno posiekanych goździków.

5. 

   
   
   Umieść tackę ze szparagami w nagrzanym piekarniku. Piec bambusa przez 8 do 10 minut. Jeśli używasz dużych lub ciężkich szparagów, będziesz potrzebować więcej czasu na gotowanie. Zwróć uwagę podczas pieczenia i sprawdź smak po 10 minutach.
   • Blachę ze szparagami najlepiej umieścić na ruszcie pośrodku piekarnika. Ponieważ ciepło jest najbardziej równomierne w środkowej części piekarnika.
   • Po upływie połowy czasu użyj widelca do przewrócenia szparagów lub potrząśnij blachą do pieczenia.
   • Niektóre przepisy zalecają również pieczenie pędów bambusa w 25 minut. Zależy to od wielkości i ilości pędów.
   Reklama

Metoda 3 z 3: Ciesz się jedzeniem

1. 

   Wyjmij szparagi z piekarnika. Szparagi dojrzewają, gdy szypułki stają się giętkie, ale nie całkowicie miękkie. Następnie ułóż grillowane szparagi na talerzu.

2. 

   Dodać dodatek do potrawy. Posyp trochę startego parmezanu na szparagi lub w razie potrzeby potrząśnij sokiem z cytryny. Dodaj kilka plasterków soku z cytryny, aby potrawa wyglądała dobrze.
   • Możesz go zastąpić octem z czerwonych winogron. Jeśli jeszcze nie próbowałeś tego octu, spróbuj. Poczujesz jego wyjątkowy smak.

3. 

   Ciesz się grillowanymi szparagami, gdy są jeszcze ciepłe lub w temperaturze pokojowej. Cechą szczególną tego dania jest to, że gdy ostygnie, nadal dobrze smakuje. Zachowaj resztki, a będziesz mógł je zjeść zaraz po wyjęciu z lodówki.
   • Przechowuj szparagi w hermetycznym pojemniku. Pędy będą trwać od 1 do 2 dni. Możesz łączyć szparagi z innymi przepisami - szparagi można łączyć z różnymi przyprawami.
   Reklama

Rada

• Grillowane szparagi można również spożywać z sosami, np. Holenderskimi.
• Resztki szparagów można pokroić i dodać do sałatek.
• Jeśli pieczesz szparagi i nie są zbyt miękkie, możesz użyć ich jako przystawki do maczania w sosie śmietanowym.

Czego potrzebujesz

• Blacha do pieczenia
• Srebrny papier
• Widelec / pałeczki
• Talerz
• Nóż (w razie potrzeby do cięcia)
• Czyste ręczniki papierowe lub ręczniki