Zawartość

• Kroki
• Rada
• Czego potrzebujesz

Szczypiorek („Allium schoenoprasum”) to zioło, które ma wiele korzystnych skutków. Mogą być używane do przygotowywania sałatek, zup, w połączeniu z mięsem, z serem… i wieloma innymi potrawami. Możesz sam uprawiać szczypiorek, ale musisz też wiedzieć, kiedy i jak zbierać to zioło. Zobacz krok 1 poniżej, aby się dowiedzieć.

Kroki

Część 1 z 2: Identyfikacja czasu i produktów do zbioru

1. 

   Wybierz odpowiednie drzewo szczypiorkowe. Musisz zebrać długi, ciemnozielony i wydrążony szczypiorek w środku. Wyglądają jak trawa, ale są prawdziwymi liśćmi. To jest ta część, której użyjesz do przygotowania potrawy.
   • Można również użyć szczypiorku, ale nie tak aromatycznego jak szczypiorek. Możesz ich użyć do dekoracji sałatki lub zupy.

2. 

   
   
   Wiedz, kiedy zacząć zbierać szczypiorek. Możesz zacząć zbierać w miarę wzrostu liści, aby można je było ciąć i używać.

3. 

   Sadź kilka szczypiorków jednocześnie. Ten krok pomoże, gdy nadejdzie czas zbiorów. Jeśli zasadzisz tylko jeden szczypiorek, będziesz musiał go zebrać wcześnie, zanim będą miały wystarczająco dużo czasu na wzrost. Sadząc wiele drzew, możesz zbierać liście jednej rośliny i czekać, aż odrosną, podczas gdy zbierzesz inną. Reklama

Część 2 z 2: Zbieranie szczypiorku

1. 

   
   
   Zbierz każdą wiązkę liści. Do cięcia liści używaj czystych nożyczek o ostrych krawędziach. Nie należy przycinać szczypiorku blisko, w przeciwnym razie liście będą trudne do ponownego wzrostu. Pozostaw około 1,5 cm długości łodygi liści od korzeniowej części gleby.
   • Cięte z zewnątrz pakietu. Unikaj używania tępych nożyczek, ponieważ spowoduje to uszkodzenie łodygi.

2. 

   Użyj szczypiorku lub przechowuj je. Aby zakonserwować szczypiorek, potrzebujesz plastikowego opakowania i wstaw do lodówki na około tydzień. Możliwe jest również zamrożenie szczypiorku z kostkami lodu lub suszenie w lodówce.
   • Innym sposobem na zachowanie jest ocet ze szczypiorku.

3. 

   
   
   Do gotowania potraw używaj szczypiorku. Możesz użyć liści szczypiorku jako sałatki. Lub można posiekać i posypać pieczonym ziemniakiem. Szczypiorek może być używany na niezliczone sposoby! Reklama

Rada

• Szczypiorek ma zwykle około 20 do 50 cm wysokości.
• Zaleca się oddzielanie szczypiorku co dwa lata. Podczas przesadzania należy sadzić jednorazowo 8-10 cebulek.
• Jeśli chcesz użyć szczypiorku jako sałatki, odetnij go, gdy kwitną.
• Posadź szczypiorek w doniczkach jesienią na zimę.

Czego potrzebujesz

• Szczypiorek (luzem)
• Nożyczki mają ostre i czyste ostrza