Jak gotować bez robota kuchennego

Wideo: Gotowanie BEZ kuchni?! 🍳🥘 | + KONKURS!

Zawartość

Kroki
Porady
Ostrzeżenia
Czego potrzebujesz

Roboty kuchenne to świetne nowoczesne gadżety. Ponadto, jeśli potrzebujesz ugotować posiłek, ale nie ma prądu, jesteś w kuchni bez robota kuchennego lub Twoje urządzenie jest zepsute, będziesz musiał gotować bez niego.

Chociaż wiele rozwiązań przedstawionych w tym artykule jest prostych, niektóre wymagają odmiennej obsługi konwencjonalnych instrumentów. Podsumowując, metody te powinny naśladować działanie robota kuchennego i chociaż metody te są dość powolne i wymagają więcej energii, są wspaniałym doświadczeniem w nauce gotowania od podstaw. Takie urządzenia działają bez prądu - są dobre do wspominania lub przygotowywania powolnych posiłków.

Kroki

1 Zmiel jedzenie tarką. Do rozdrabniania większości produktów spożywczych można użyć tarki ręcznej.
- Możesz również użyć tarki do przygotowania świeżej bułki tartej.
- Postaraj się o komercyjną tarkę do żywności, ponieważ będzie mniej rdzewieć.
2 Zetrzyj lub pokrój w plastry za pomocą szatkownicy z wymiennymi ostrzami. Zachowaj ostrożność podczas pracy z nim; zawsze używaj dostarczonego uchwytu do krojenia.
3 Rozetrzyj na małe kawałki. Następnie ponownie pokrój na plasterki podobne do Julienne, w mniejszej skali.
4 W przypadku bardzo małych kawałków lub wiórków użyj noża do warzyw.
5 Użyj skórek, aby pokroić na małe, cienkie plasterki na przystawkę lub na niewielką ilość potrzebnych produktów spożywczych.
6 Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, jak użyć odpowiedniej metody kruszenia:
- Zmiażdż świeże składniki (na przykład, aby zrobić pesto lub makaron), umieść jedzenie w szczelnej torbie i zmiażdż wałkiem lub młotkiem do mięsa.
- Aby pokruszyć żywność, taką jak ciastka lub suchy, czerstwy chleb na okruchy, użyj tej samej metody, a następnie przesiaj okruchy przez durszlak lub sito, aby odfiltrować małe okruchy, a następnie ponownie posiekaj pozostałe duże okruchy.
- Elektryczny młynek do kawy może być również używany do mielenia suchych składników, takich jak zioła czy ziarna. Najpierw należy go dokładnie oczyścić z kawy, a także po użyciu.
7 Tłuczkiem i moździerzem zmiażdżyć twarde produkty spożywcze, takie jak orzechy, przyprawy lub czosnek.
8 Użyj tarki ręcznej do puree żywności. Ewentualnie przełóż jedzenie przez czystą drobną siatkę lub sito, aby zrobić jedzenie przypominające pastę.
9 Znajdź alternatywę dla ciasta bez grudek. Aby zrobić ciasto, takie jak makaron, ciasto lub chleb, użyj sztywnej trzepaczki, noża stołowego lub widelca. Mogą być używane do łączenia składników, aby utrzymać ręce w czystości. Jednak nadal będziesz musiał ugniatać ręcznie, aby przyspieszyć wynik.
10 W przypadku zupy fasolowej lub innych podobnych potraw wypróbuj następujące rozwiązania:
- Aby uzyskać gładką / gęstą konsystencję, użyj prasy do ziemniaków.
- W przypadku zupy puree zmielić, aż widoczne grudki się rozpuszczą, następnie przecedzić przez sito i łyżką przecisnąć przez nie resztę.
11 Użyj noża w kształcie półksiężyca, aby szybko posiekać żywność, w której jednolita konsystencja nie zawsze jest konieczna. To pozwoli ci szybko pokroić jedzenie. Standardowy nóż i deska nadaje się do większości warzyw i owoców.
12 Użyj trzepaczki do ubijania. To najłatwiejszy sposób, ale możesz również użyć kilku cienkich bambusowych patyczków do kebabu, aby zasymulować trzepaczkę.
- Do ubijania żywności, takiej jak masło lub lody, użyj wirującej trzepaczki, jeśli ją masz.
13 Do krojenia jedzenia lub robienia mięsa mielonego użyj mechanicznej maszynki do mięsa, jeśli jest dostępna. Otrzymasz wyjątkową konsystencję podobną do mielonego mięsa, która jest bardzo trudna do ręcznego odtworzenia.
- Jeśli go nie masz, pokrój w cienkie plasterki, drobno posiekaj i zmiażdż tłuczkiem, prasą do ziemniaków lub wyrabiaj ręcznie, aż uzyskasz zmieloną konsystencję.
- Mięso półmrożone można natrzeć, aby uzyskać dobry produkt przypominający mięso mielone. Podejmij wszystkie niezbędne środki higieny.