Zawartość

• Kroki
• Porady
• Ostrzeżenia
• Czego potrzebujesz

Goździk (łac. Syzygium aromatyczne) To nieotwarte pąki kwiatowe, które są zbierane z drzewa goździkowego, które rośnie głównie w Indonezji. Goździki są używane do gotowania jako przyprawa, a także do celów medycznych i domowych. Każdy dom powinien mieć goździk, świeży lub sproszkowany, ponieważ może być używany do różnych celów.

Kroki

1. 1 Używaj goździków do gotowania. Goździk ma jasny i pikantny aromat oraz pikantny smak. W gotowaniu goździki są używane w niewielkich ilościach. Goździki świetnie nadają się do następujących potraw:
   • ciasta owocowe. Zazwyczaj do szarlotek dodaje się goździki, jednak jeśli chcesz mieć cieplejszy, pikantny smak, możesz dodać goździki do dowolnego innego ciasta owocowego;
   • przyprawy, pikle i pikle. Goździk doskonale uzupełnia wiele przypraw swoim pikantnym aromatem i smakiem;
   • doprawione goździkami w szynce;
   • pokruszone goździki dodaje się do ciast, pierników, muffinek i deserów dla uzyskania ostrzejszego smaku i aromatu;
   • w wielu indyjskich potrawach. Goździki są często dodawane do wielu curry i biriani;
   • do robienia kawowych fig;
   • w naczyniach z dynią i cukinią. Goździk doskonale komponuje się swoim aromatem nie tylko z wieloma owocami, ale także warzywami.
2. 2 Przygotuj napoje z goździkami. Goździki świetnie nadają się do aromatyzowania wielu rozgrzewających zimowych napojów, takich jak grzane wino czy ciepły cydr. Spróbuj też ugotować:
   • miód pitny z pomarańczą, cynamonem i goździkami;
   • cydr żurawinowy na gorąco z przyprawami;
   • wasal;
   • przyprawiona herbata;
   • Do gorącego mleka dodaj proszek goździkowy, 70% gorzkiej czekolady i gęstą śmietanę i dobrze wymieszaj.
3. 3 Użyj goździka w domu. W życiu codziennym goździki są używane na różne sposoby, od środków odstraszających owady po aromatyzujące pokoje. Na przykład olejek goździkowy lub goździkowy można wykorzystać do:
   • pozbycie się much;
   • robienie kulki zapachowej;
   • aromatyzacja substratów w szufladach szafek;
   • usuwanie zapachu naftalenu.
4. 4 Używaj goździków zamiast pasty do zębów lub jako środka przeciwbólowego. Żuj (ale nie połykaj!) Kilka ząbków, jeśli boli Cię ząb, a następnie udaj się do dentysty.
5. 5 Gotowy.

Porady

• Olejek goździkowy jest stosowany jako środek przeciwbakteryjny i przeciwdrobnoustrojowy, ale tylko pod ścisłym nadzorem lekarza.

Ostrzeżenia

• Bądź bardzo ostrożny z olejkiem goździkowym. Nie może być stosowany w dużych ilościach, ponieważ może mieć nieprzewidywalne skutki. Zawiera eugenol, który może być szkodliwy dla zdrowia, ponieważ sprzyja powstawaniu nowotworów.

Czego potrzebujesz

• Świeży goździk
• Olejek goździkowy