Zawartość

• Kroki
• Część 1 z 3: Przywracanie bilansu wodnego
• Część 2 z 3: Monitoruj swój stan
• Część 3 z 3: Pomoc medyczna

Odwodnienie jest efektem ubocznym zatrucia, gdy organizm próbuje pozbyć się toksyn poprzez biegunkę i wymioty. Staraj się dbać o nawodnienie i nawodnienie w domu. Ciężkie zatrucie pokarmowe i współistniejące zapalenie żołądka i jelit mogą wymagać pomocy medycznej, aby zapobiec powikłaniom spowodowanym długotrwałym odwodnieniem.

Kroki

Część 1 z 3: Przywracanie bilansu wodnego

1. 1 Zarządzaj objawami w domu. W większości przypadków zatrucie pokarmowe można leczyć bez pomocy medycznej.Objawy mogą pojawić się kilka godzin po zatruciu i mogą trwać godzinami lub dniami, a w niektórych przypadkach nawet dłużej.
   • W przypadku spożycia lekko skażonej żywności lub niektórych rodzajów zanieczyszczeń objawy mogą nie pojawiać się przez kilka dni lub nawet dłużej. W przypadku późnego wystąpienia objawów problemy mogą trwać kilka dni lub nawet tygodni.
   • W przypadku przewlekłych objawów należy natychmiast skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza w przypadku krwawych wymiotów lub hematokezji, czyli obecności krwi odpowiednio w wymiocinach lub luźnych stolcach.
   • Objawy zatrucia pokarmowego obejmują nudności, wymioty, wodnistą biegunkę, bóle i skurcze brzucha, zwiększone pocenie się i wysoką gorączkę.
2. 2 Wypij trochę wody. Uspokojenie żołądka może zająć około godziny, ale po tym czasie powinieneś zacząć pić płyny, aby zapobiec odwodnieniu. Wypij trochę płynu, który jest łatwo przyswajalny przez twoje ciało i staraj się pić jak najwięcej przez cały dzień.
   • Popijaj wodę lub ssaj pokruszony lód. Picie małymi łykami pomoże złagodzić nudności i dostarczy organizmowi małych, ale stałych dawek bardzo potrzebnych płynów.
   • Jeśli twój żołądek nie chce pić płynów, spróbuj włożyć do ust pokruszony lód i poczekać, aż się rozpuści.
   • Spróbuj ssać pierniki lub pić herbatę imbirową. Imbir pomaga przy problemach trawiennych, niestrawności, biegunce i nudnościach.
3. 3 Przyjmuj niewielkie ilości napojów zawierających elektrolity dla sportowców. Między innymi przy biegunce i wymiotach organizm traci potrzebne elektrolity. Dobrym sposobem na przywrócenie równowagi elektrolitowej jest picie napojów z kofeiną dla sportowców (nie napojów energetycznych), gdy tylko żołądek je wchłonie.
   • Na rynku jest kolejny produkt, który pomaga przywrócić płyny i przywrócić równowagę elektrolitową zarówno u dorosłych, jak i u dzieci. Są to płyny nawadniające z elektrolitami.
   • Stosunkowo nowe rodzaje napojów dla sportowców to Gatorade i Powerade. Skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą, która opcja jest dla Ciebie najlepsza.
4. 4 Spróbuj pić czystą wodę sodową. Czasami niewielka ilość gazu pomaga przy nudnościach.
   • Spróbuj trochę piwa imbirowego lub innych mrożonych napojów gazowanych.
5. 5 Kiedy będziesz gotowy, zacznij pić klarowny bulion. Pij klarowny bulion z kurczaka, warzyw lub wołowiny po trochu, gdy tylko żołądek uspokoi się na tyle, aby zapobiec nudnościom i wymiotom.
   • Rosół to dobry sposób na przywrócenie zapasów płynów i dostarczenie organizmowi potrzebnych składników odżywczych.
   • Przejdź na pokarmy miękkie, niskotłuszczowe i lekkostrawne. Należą do nich solone krakersy, tosty i żelatyna. Przestań jednak jeść pokarmy stałe, jeśli powodują nudności.
6. 6 Powstrzymaj się od napojów, które mogą Cię odwodnić. Niektóre napoje nie są zalecane, gdy jesteś chory lub gdy próbujesz nawodnić się. Niektóre płyny pomagają usunąć wodę z tkanek ciała, a tym samym przyczyniają się do odwodnienia.
   • Podczas choroby nie powinieneś pić alkoholu.
   • Unikaj napojów zawierających kofeinę, takich jak kawa, herbata, cola i napoje energetyczne.
   • Soki i napoje owocowe zawierają węglowodany i niewielką ilość sodu i mogą pogorszyć niestrawność.
   • Powstrzymaj się od produktów mlecznych, pikantnych napojów i pikantnych napojów, dopóki twój stan się nie poprawi.

Część 2 z 3: Monitoruj swój stan

1. 1 Poszukaj oznak odwodnienia. Objawy zatrucia pokarmowego lub innej formy zapalenia żołądka i jelit mogą bardzo szybko spowodować odwodnienie. Jeśli utrata płynów nie może zostać przywrócona, a objawy utrzymują się, odwodnienie może wystąpić w ciągu pierwszych 24 godzin.
   • Oznaki odwodnienia obejmują zmęczenie, utratę apetytu, zaczerwienienie skóry i zmniejszoną elastyczność, słabą tolerancję ciepła, zawroty głowy, ciemny mocz i suchy kaszel.
   • Niektóre objawy są trudne do wykrycia, ponieważ wiele z nich przypomina objawy zatrucia pokarmowego.
   • W przypadku ciężkiego zatrucia pokarmowego lub substancjami niebezpiecznymi może być wymagana pomoc medyczna.
   • Przykładem niebezpiecznego zatrucia jest infekcja wywołana przez bakterie. Bacillus cereus... Bakterie te uwalniają toksynę, która powoduje zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Takie zatrucie często występuje po zjedzeniu skażonego smażonego ryżu.
   • Poszukaj znaków ostrzegawczych, aby ustalić, czy powinieneś natychmiast zacząć radzić sobie z odwodnieniem.
2. 2 Obserwuj kolor swojego moczu. Ciemnożółty lub brązowawy mocz może wskazywać na poważne odwodnienie.
   • Jeśli zatruciu pokarmowemu towarzyszy brak oddawania moczu lub bardzo mało ciemnego moczu, należy natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską.
   • Odwodnienie może również powodować poważne osłabienie i zmęczenie. Jeśli jesteś tak słaby, że masz trudności z poruszaniem się lub jesteś zmęczony i chcesz spać cały czas, mimo że masz wystarczająco dużo snu, natychmiast poszukaj pomocy medycznej.
   • Powinieneś udać się do lekarza na długo przed pojawieniem się objawów, takich jak skrajne osłabienie i ciągłe pragnienie snu. Twój lekarz pomoże Ci nawodnić się i odzyskać siły.
3. 3 Kupuj produkty dostępne bez recepty. Prawie jedynym takim lekiem jest loperamid, który pomaga radzić sobie z biegunką. Odwodnienie wynika z częstych wymiotów i uporczywej wodnistej biegunki. Poprzez biegunkę organizm próbuje wypłukać niechciane toksyny, które powodują problemy żołądkowe. Jeśli możesz to tolerować, pozwól swojemu ciału wykonać swoją część.
   • Jeśli jednak wodnista biegunka utrzymuje się, przyczynia się również do odwodnienia. W pewnym momencie powinieneś zdecydować, czy brać loperamid, który pomoże złagodzić biegunkę, a tym samym poradzić sobie z odwodnieniem.
   • Loperamid przyjmuje się w następujący sposób: najpierw 4 miligramy, a następnie 2 miligramy po każdym luźnym stolcu. Nie zaleca się długotrwałego stosowania loperamidu.

Część 3 z 3: Pomoc medyczna

1. 1 Zobacz swojego lekarza. Jeśli wystąpią ciężkie objawy zatrucia pokarmowego, które trwają dłużej niż 48 godzin lub są powikłane powikłaniami, jak najszybciej udaj się do lekarza lub izby przyjęć.
   • Czynniki komplikujące obejmują wiek. Niemowlęta, dzieci i osoby starsze wymagają natychmiastowej pomocy lekarskiej.
   • Pomoc medyczna w nagłych wypadkach może być również potrzebna, gdy zatrucie pokarmowe nakłada się na inne problemy zdrowotne, które wymagają stabilnego stanu i regularnych leków.
2. 2 Zidentyfikuj poważne objawy. Czasami objawy te rozwijają się stopniowo i chowają za pierwotnymi objawami, ale jeśli są opóźnione i niewłaściwie leczone, mogą prowadzić do poważnych powikłań. Należą do nich następujące objawy:
   • ciągłe wymioty i niezdolność do zatrzymania płynów w organizmie przez jeden do dwóch dni;
   • obecność krwi w wymiocinach lub stolcu;
   • biegunka trwająca dłużej niż trzy dni;
   • silny ból lub ostre skurcze brzucha;
   • temperatura (doustnie) powyżej 38,6 ° C;
   • zmiany neurologiczne, takie jak niewyraźne widzenie, osłabienie mięśni i mrowienie w kończynach;
   • zawroty głowy, silne osłabienie;
   • utrzymujące się oznaki odwodnienia, w tym nadmierne pragnienie, suchość w ustach, niewielka ilość lub brak moczu oraz bardzo ciemny mocz.
3. 3 Przygotuj się do leczenia. Szpital lub klinika postara się szybko przywrócić równowagę wodną i uwolnić Cię od odwodnienia.Ponadto lekarz może zlecić dodatkowe badania w celu ustalenia przyczyny objawów i przepisania odpowiedniego leczenia.
   • Otrzymasz zastrzyki dożylne, aby przywrócić równowagę płynów i elektrolitów utraconych z powodu wymiotów i biegunki.
   • Jeśli nadal odczuwasz nudności i biegunkę, zastrzyki dożylne będą zawierać leki, takie jak ondansetron na silne nudności, aby pomóc poprawić twój stan.
   • Można wykonać badanie krwi, aby dowiedzieć się, jak poważny jest twój stan.
   • Aby ustalić źródło zatrucia, można wykonać dodatkowe badania.
   • Niektóre rodzaje zatruć pokarmowych, takie jak listerioza, mogą wymagać leczenia antybiotykami.
   • W czasie ciąży konieczne jest natychmiastowe leczenie, aby zatrucie nie rozprzestrzeniło się na płód.
4. 4 Pomyśl o możliwych źródłach zatrucia. Wiedza o tym, co powoduje zatrucie, może pomóc w jego leczeniu. Poniżej kilka przykładów przyczyn zatrucia, które mogą powodować objawy kilka godzin po połknięciu.
   • Clostridium botulinum (botulinum). Objawy pojawiają się po 12 do 72 godzinach. Zatrucie może wystąpić z powodu używania domowych konserw, niewłaściwie przygotowanych konserw zakupionych w sklepie, wędzonych lub solonych ryb, ziemniaków pieczonych w folii aluminiowej lub innej żywności, która była zbyt długo utrzymywana w cieple.
   • Clostridium perfringens... Pierwsze objawy pojawiają się po 8-16 godzinach. Zatrucie można znaleźć w potrawach mięsnych, gulaszach lub rybach, sosach oraz potrawach gotowanych zbyt nisko lub zbyt wolno schładzanych.
   • Listerioza. Pierwsze objawy pojawiają się po 9–48 godzinach. Źródłami zatruć mogą być kiełbaski, kiełbasy, wędliny, niepasteryzowane mleko i sery, niemyte surowe produkty spożywcze. Infekcja może być również przenoszona przez skażoną glebę i wodę.
   • Wirus Norwalk (norowirus). Pierwsze objawy pojawiają się po 12–48 godzinach. Źródłem zatrucia może być surowa, gotowa do spożycia żywność, skorupiaki ze skażonej wody. Ponadto infekcja może być przenoszona przez kontakt zarażonej osoby z żywnością.
   • Shigella (szigella). Pierwsze objawy pojawiają się w ciągu 24-48 godzin. Zatrucie może być spowodowane przez owoce morza i surową, gotową do spożycia żywność. Zakażenie może być przenoszone przez kontakt zarażonej osoby z żywnością.
   • Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus). Pierwsze objawy pojawiają się po 1-6 godzinach. Źródłem zatrucia może być mięso, gotowe sałatki, kremowy sos, kremowe wypieki. Zakażenie może być przenoszone przez kontakt oraz przez unoszące się w powietrzu kropelki (kaszel lub kichanie).
   • Bacillus Cereus... Objawy pojawiają się 24 godziny po połknięciu. Zwykle są to biegunki i nudności po spożyciu ryżu skażonego toksynami, ale nabiał, kiełki fasoli, przyprawy i warzywa mogą być również źródłem zatrucia. Leczenie obejmuje leczenie podtrzymujące; antybiotyki zwykle nie są wymagane.
5. 5 Należy pamiętać, że w niektórych przypadkach objawy pojawiają się przez dłuższy czas. Objawy zatrucia pokarmowego często rozwijają się dość szybko, ale niektóre infekcje rozwijają się dłużej, co utrudnia identyfikację źródła.
   • Campylobacter... Pierwsze objawy pojawiają się po 2-5 dniach. Mięso i drób mogą być źródłem zatruć, a skażenie następuje, gdy odchody zwierząt wchodzą w kontakt z mięsem. Inne źródła to niepasteryzowane mleko i zanieczyszczona woda.
   • Escherichia coli (Escherichia coli). Pierwsze objawy pojawiają się po 1–8 dniach. Typowe źródła to wołowina zanieczyszczona kałem podczas uboju, niedogotowana mielona wołowina, niepasteryzowane mleko, jabłkowe cytrusy, kiełki lucerny i zanieczyszczona woda.
   • Giardia lamblia (lamblia jelitowa). Pierwsze objawy pojawiają się po 1-2 tygodniach.Źródła zatrucia mogą obejmować surową, gotową do spożycia żywność i zanieczyszczoną wodę. Zakażenie może być przenoszone przez kontakt zarażonej osoby z żywnością.
   • Wirusowe zapalenie wątroby typu A (choroba Botkina). Objawy pojawiają się po około 28 dniach. Choroba wywoływana jest przez surową, gotową do spożycia żywność, skorupiaki ze skażonej wody. Zakażenie może być przenoszone przez kontakt zarażonej osoby z żywnością.
   • Rotawirus. Pierwsze objawy pojawiają się po 1-3 dniach. Powszechnym źródłem jest surowa, gotowa do spożycia żywność. Zakażenie może być przenoszone przez kontakt zarażonej osoby z żywnością.
   • Vibrio vulnificus... Pierwsze objawy pojawiają się po 1-7 dniach. Źródła obejmują surowe ostrygi, surowe lub niedogotowane małże, przegrzebki i inne skorupiaki. Infekcja może być przenoszona przez skażoną wodę morską.
6. 6 Do gotowania używaj czystych, świeżo umytych naczyń. Pamiętaj, że możliwe jest zanieczyszczenie krzyżowe.
   • Zakażenie jest możliwe poprzez spożywanie surowej żywności, takiej jak sałatki i warzywa, a także innej żywności, która miała kontakt z surowym mięsem lub rybą.
   • Deski do krojenia (zwłaszcza powierzchnie drewniane), ostrza noży lub inne narzędzia do krojenia mogą się zabrudzić i należy je dokładnie umyć przed użyciem.