Zawartość

• Kroki
• Metoda 1 z 3: Podgrzej pizzę w kuchence mikrofalowej
• Metoda 2 z 3: Rozgrzej pizzę w piekarniku
• Metoda 3 z 3: Dodatkowe sposoby
• Porady
• Ostrzeżenia

Choć wczorajsza pizza nadaje się do jedzenia, wydaje się, że nie uda się przywrócić jej kruchości. Wiele osób zakłada, że ​​wczorajsza pizza po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej lub piekarniku pozostaje twarda i nieapetyczna. Warto jednak wykazać się odrobiną zaradności, a podgrzana pizza w niczym nie będzie gorsza od świeżo ugotowanej!

Kroki

Metoda 1 z 3: Podgrzej pizzę w kuchence mikrofalowej

1. 1 Znajdź talerz nadający się do kuchenki mikrofalowej. Wybierz naczynie ceramiczne lub szklane. Upewnij się, że talerz nie ma metalowych ozdób wzdłuż krawędzi. Nie umieszczaj metalu w kuchence mikrofalowej, ponieważ może się zapalić.
   • Jeśli nie masz odpowiedniego naczynia, użyj papierowego talerza. Nie należy go przykrywać plastikiem.
   • Nigdy nie używaj plastikowych pojemników. Po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej pojemniki te mogą uwalniać niebezpieczne chemikalia, które mogą dostać się do żywności.
2. 2 Umieść pizzę na talerzu. Wyłóż talerz ręcznikiem papierowym, aby wchłonąć nadmiar wilgoci. Jeśli pizza jest sucha, możesz pominąć ten krok. Następnie podziel pizzę na plasterki, tak aby 2 lub 3 plasterki pizzy były jednocześnie podgrzewane w kuchence mikrofalowej. Połóż plastry na talerzu tak, aby się nie stykały - dzięki temu pizzę podgrzeje się bardziej równomiernie.
   • Jeśli masz więcej niż 2-3 plasterki pizzy, podgrzej je w kilku przejściach. Nie wkładaj do mikrofalówki więcej niż 3 kawałki, bo nie będą się dobrze nagrzewać i będziesz musiał zjeść zimną, gumowatą pizzę!
   • Jeśli lubisz naprawdę chrupiącą pizzę, połóż na talerzu papier pergaminowy zamiast papierowego ręcznika.
3. 3 Umieść szklankę wody w kuchence mikrofalowej. Wybierz kubek ceramiczny z rączką. Nie używaj innych rodzajów kubków: szklany kubek może pęknąć, a plastikowy kubek po podgrzaniu uwalnia szkodliwe chemikalia. Napełnij filiżankę około ⅔ świeżą wodą z kranu. Woda zmiękczy pizzę i odświeży nadzienie.
   • Upewnij się, że kubek ceramiczny pasuje do kuchenki mikrofalowej razem z talerzem. Jeśli nie można ich umieścić obok siebie, umieść talerz na wierzchu kubka.
   • Lepiej użyć kubka z rączką, który ułatwi wyjęcie gorącego kubka z kuchenki mikrofalowej po podgrzaniu pizzy. Jeśli nie masz pod ręką kubka ceramicznego z uchwytem, ​​poczekaj, aż kubek całkowicie ostygnie, zanim wyjmiesz go z kuchenki mikrofalowej.
4. 4 Rozgrzej pizzę. Podgrzewaj plastry pizzy w odstępach 1-minutowych z połową mocy, aż będą odpowiednie. Stopniowo podgrzewaj pizzę, aby wszystkie składniki miały czas na rozgrzanie się do tej samej temperatury. Zazwyczaj nadzienie nagrzewa się szybciej, a jeśli się spieszysz, będzie znacznie gorętsze niż ciasto, podczas gdy środek pizzy pozostaje zimny.
   • Sprawdź, czy pizza wystarczająco się nagrzała - w tym celu przyłóż do niej palec, ale nie dotykaj pizzy, aby się nie poparzyć.
   • Jeśli się spieszysz, podgrzej pizzę w 30-sekundowych odstępach na pełnej mocy. Jednak w tym przypadku ciasto może stać się sztywniejsze.

Metoda 2 z 3: Rozgrzej pizzę w piekarniku

1. 1 Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Niektóre piekarniki są wyposażone w zegar, który wskazuje, że osiągnięto wymaganą temperaturę. Jeśli Twój piekarnik nie ma tej opcji, możesz użyć zwykłego timera. Ustaw na 7-10 minut, aby piekarnik odpowiednio się nagrzał.
   • Przestrzegaj zasad bezpieczeństwa podczas obsługi piekarnika. Nigdy nie otwieraj piekarnika, gdy ktoś przed nim stoi i nie trzymaj łatwopalnych materiałów w pobliżu piekarnika.
2. 2 Włóż pizzę do piekarnika. Aby uzyskać chrupiącą skórkę, połóż pizzę na blasze wyłożonej folią. Jeśli chcesz, aby chrupiące ciasto było miękkie, umieść pizzę bezpośrednio na ruszcie piekarnika. Pamiętaj jednak, że ser może się roztopić i kapać na dno piekarnika. Chociaż nie uszkodzi piekarnika, pizza straci jeden ze swoich głównych składników!
   • Pamiętaj, aby podczas wkładania czegokolwiek do nagrzanego piekarnika używać żaroodpornych uchwytów na garnki lub wytrzymałego ręcznika, w przeciwnym razie możesz się poparzyć.
3. 3 Wyjmij pizzę z piekarnika. Pizza rozgrzeje się za 3-6 minut. Gdy pizza jest taka, jak chcesz, wyjmij ją z piekarnika. Jeśli użyłeś blachy do pieczenia wyłożonej folią, po prostu chwyć ją rękawicami kuchennymi lub grubym ręcznikiem i wyciągnij z piekarnika. Jeśli kładziesz pizzę bezpośrednio na ruszcie, musisz być bardziej ostrożny. W takim przypadku umieść naczynie do serwowania na ruszcie tak, aby znajdowały się na tym samym poziomie. Użyj szczypiec, aby zsunąć pizzę z rusztu na półmisek. Uważaj, aby się nie poparzyć.
   • Nie próbuj podnosić pizzy szczypcami, ponieważ może to zsunąć się z sera i reszty nadzienia. Ostrożnie wsuń pizzę na talerz i poczekaj, aż ostygnie.
   • Przed jedzeniem odczekaj około minuty, aż pizza ostygnie, aby uniknąć poparzenia.

Metoda 3 z 3: Dodatkowe sposoby

1. 1 Przynieś pizzę na patelnię. Jeśli bardzo lubisz chrupkość, rozważ odgrzanie pizzy na patelni. Umieść żeliwną patelnię na średnim ogniu i poczekaj, aż się nagrzeje. Za pomocą szczypiec umieść na patelni jeden lub dwa kawałki pizzy z mikrofalówki. Po około 30-60 sekundach podnieś brzeg pizzy szczypcami i sprawdź dolną powierzchnię. Podgrzej pizzę, aż utworzy się na niej żądana skórka.
   • Nie umieszczaj zbyt wielu plastrów na patelni, w przeciwnym razie skórka nie będzie jednolita.
   • Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, przed dodaniem pizzy rozpuść pół łyżki (około 15 gramów) masła na patelni. Dzięki temu spód pizzy pokryje się apetyczną, złocistobrązową skórką.
2. 2 Podgrzej pizzę w gofrownicy. Jeśli zdecydujesz się użyć gofrownicy, możesz obejść się bez podgrzewania w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Najpierw rozłóż dodatki na pizzy. Zbierz wszystkie dodatki w lewym górnym rogu kawałka pizzy w pobliżu zewnętrznej krawędzi kawałka. Następnie złóż plasterek. Złóż dolną krawędź do lewego górnego rogu i ściśnij plasterek tak, aby nadzienie znalazło się na środku. Następnie włóż pizzę do rozgrzanego gofrownicy i gotuj przez około 5 minut. Sprawdzaj okresowo, czy pizza jest gotowa.
   • Jeśli pizza jest drobno pokrojona lub masz wystarczająco dużą gofrownicę, nie musisz składać plastrów na pół ani rozprowadzać nadzienia. Wystarczy umieścić dwa kawałki pizzy razem z nadzieniem na środku i umieścić je w gofrownicy.
3. 3 Dodaj dodatkowe składniki do pizzy. Świeże składniki, takie jak liście bazylii i starta mozzarella, są idealne do każdej pizzy. Rozważ również dodanie tradycyjnych składników do pizzy, takich jak oliwki, anchois i papryka. Wreszcie nie bój się eksperymentować. Spróbuj dodać do nadzienia gotowane plastry kurczaka lub tacos.
   • Jeśli nie chcesz dodawać nowych składników, użyj sosu, takiego jak dressing do sałatek lub sos z sera pleśniowego.

Porady

• Przechowuj pizzę prawidłowo. Wyłóż dno talerza ręcznikami papierowymi, połóż na nich pizzę i przykryj folią. Staraj się, aby film nie przepuszczał powietrza - dzięki temu pizza będzie świeża!
• Wyjmij resztki sera i sosu z kuchenki mikrofalowej, gdy tylko wyjmiesz podgrzaną pizzę. Kiedy wszystko się ochłodzi, będzie to znacznie trudniejsze!

Ostrzeżenia

• Zachowaj ostrożność podczas korzystania ze sprzętu kuchennego.