Jak upiec migdały

Wideo: Prażone migdały w piekarniku-Mangiare u Ewki

Zawartość

Kroki
Metoda 1 z 4: Opiekanie posiekanych migdałów w piekarniku
Metoda 2 z 4: Opiekanie posiekanych migdałów na płycie kuchennej
Metoda 3 z 4: Opiekanie pokrojonych migdałów w kuchence mikrofalowej
Metoda 4 z 4: Grillowanie migdałów w tosterze
Porady
Czego potrzebujesz

Migdały, podobnie jak wiele innych orzechów, po upieczeniu nabierają wspaniałego, bogatego smaku. Ale prażone migdały kupione w sklepie mogą mieć nieświeży smak (z powodu oleju i soli), ponieważ były prażone dawno temu.Istnieje kilka metod pieczenia migdałów w domu, a każda z nich pozwala szybko i dobrze upiec migdały. Podczas smażenia migdałów przede wszystkim należy zwrócić uwagę na to, aby orzechy się nie przypalały. Przejdź do kroku 1, aby rozpocząć.

Kroki

Metoda 1 z 4: Opiekanie posiekanych migdałów w piekarniku

1 Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza.
2 Przygotuj migdały do smażenia. Rozłóż pokrojone migdały równomiernie na nie natłuszczonej blasze do pieczenia.
- Migdały ugotują się równomiernie, jeśli warstwy nie zachodzą na siebie.
- Użyj blachy do pieczenia w brzegach, aby migdały nie wypadały podczas smażenia.
3 Umieść migdały na środkowej półce piekarnika. Migdały trzeba będzie obracać lub mieszać co kilka minut, więc nie zostawiaj ich bez opieki.
- Po około 5 minutach otwórz piekarnik i wymieszaj migdały na blasze do pieczenia drewnianą łyżką (lub możesz wstrząsnąć blachą do pieczenia, aby wymieszać orzechy).
- Zamknij piekarnik i kontynuuj mieszanie orzechów co około 5 minut.
4 Gdy migdały są gotowe, wyjmij je z piekarnika. Smażenie zajmie 10-15 minut. Uważaj, aby nie przypalić orzechów.
- Niech orzechy staną się pachnące i złocistobrązowe na brzegach.
- Nie przyrumieniaj orzechów do ciemnobrązowego. Po wyjęciu z piekarnika kontynuują gotowanie przez jakiś czas i prawdopodobnie się przypalą.
5 Fajnie i przechowuj. Przed użyciem pozwól orzechom dokładnie ostygnąć, wtedy będą szczególnie chrupiące.
- Jeśli migdały pozostawiłeś na dłużej w piekarniku, przełóż je na zimną blachę do pieczenia, aby zapobiec dalszemu pieczeniu.
- Jeśli nie zamierzasz jeść migdałów od razu, możesz je przełożyć do pojemnika z pokrywką po ostygnięciu migdałów. W ten sposób zachowasz jego smak.
6 Użyj posiekanych migdałów. Pieczone migdały w plasterkach są znacznie smaczniejsze i można je stosować w różnych potrawach.
- Te migdały to pyszna i zdrowa przekąska. W razie potrzeby możesz posypać odrobiną oliwy z oliwek i solą.
- Używaj go w sałatkach, deserach, a nawet pizzy.
- Używaj go do ciast, pieczywa i babeczek (prażone migdały raczej nie opadną na dno).

Metoda 2 z 4: Opiekanie posiekanych migdałów na płycie kuchennej

1 Rozgrzej rondel na średnim ogniu. Najlepiej używać rondla z grubym dnem bez smarowania go. Chociaż możesz użyć trochę masła, aby uzyskać więcej smaku.
2 Włóż migdały do rondla. Gdy rondel będzie ciepły, rozłóż migdały równą warstwą.
- Bardzo często mieszaj lub potrząsaj zawartością garnka (co 30 sekund), aby orzechy się nie przypaliły.
- Pomimo tego, że jest to szybki sposób gotowania, migdały mają tendencję do niesmażenia się, dlatego ważne jest, aby cały czas je mieszać.
3 Wyjmij z rondla, gdy migdały się zrumienią. Smażenie migdałów na kuchence trwa 3-5 minut.
- Wyjmij prażone migdały z patelni, zanim zacznie się zapach prażonych orzechów, a brzegi migdałów zaczną brązowieć.
- Natychmiast przełóż migdały na półmisek, aby ostygły.

Metoda 3 z 4: Opiekanie pokrojonych migdałów w kuchence mikrofalowej

1 Umieść migdały na talerzu do kuchenek mikrofalowych. Nie smaruj talerza i staraj się równomiernie rozprowadzać migdały, aby orzechy nie układały się jeden na drugim. Umieść talerz w kuchence mikrofalowej.
2 Włącz kuchenkę mikrofalową na najwyższy poziom i gotuj obrane migdały przez 1 minutę.
- Po minucie wymieszaj migdały.
- Kontynuuj gotowanie migdałów, mieszając co 30 sekund.
3 Wyjmij gotowe migdały z kuchenki mikrofalowej. Postaraj się dotrzeć do migdałów tuż przed tym, jak zaczną brązowieć i pachnieć. Gotowanie zajmie 3-5 minut, w zależności od mocy kuchenki mikrofalowej.