Jak zrobić frappuccino

Wideo: JAK ZROBIĆ domowe FRAPPUCCINO? Prosty przepis! | Sugarlady

Zawartość

Metoda 2 z 3: Alternatywny przepis na Frappuccino
Metoda 3 z 3: Inne rodzaje frappuccino
Porady
Czego potrzebujesz

1 Przygotuj espresso. Będziesz musiał przygotować 2 porcje (45-900 ml) espresso. Jeśli nie jest to możliwe, wypróbuj 2-4 łyżki (30-60 ml) bardzo mocnej kawy.

2 Schłodź espresso, a następnie wlej je do blendera. Najpierw pozwól espresso ostygnąć do temperatury pokojowej, a następnie włóż je do lodówki lub zamrażarki. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wyjmij i wlej do blendera.

3 Dodaj mleko. Zwykle do frappuccino używa się mleka pełnego, ale można dodać mleko mniej tłuste, 2% tłuszczu, a nawet mleko odtłuszczone. Można również użyć mleka roślinnego (takiego jak mleko sojowe).

4 Dodaj cukier i syrop czekoladowy. Dodaj 1 łyżkę cukru pudru i 2 łyżki syropu czekoladowego. Jeśli nie chcesz, możesz pominąć syrop czekoladowy lub dodać dowolny inny syrop. Jeśli zdecydujesz się nie dodawać syropu, dodaj trochę więcej cukru.

Do przygotowania karmelowego frappuccino użyj 1 łyżki (15 ml) sosu karmelowego i 3 łyżek (45 ml) syropu karmelowego.

5 Dodaj lód. Dodaj około 1 szklanki (140 g) lodu. Jeśli chcesz gęstszy napój, użyj więcej lodu, do 2 filiżanek (280 g). Możesz również dodać szczyptę gumy ksantanowej.

6 Zmiel składniki w blenderze, aż będą gładkie. Cały proces mieszania zajmuje tylko około 30 sekund. Od czasu do czasu możesz zatrzymać blender, aby użyć silikonowej szpatułki do wymieszania niezmieszanych składników.

7 Wlać frappuccino do szklanki i udekorować. Wlej frappuccino do wysokiej szklanki. W razie potrzeby posyp bitą śmietaną i dodaj ulubiony syrop. Jeśli użyłeś syropu czekoladowego do mokki frappe, możesz posypać frappuccino kawałkami czekolady.

Jeśli nie chcesz, możesz pominąć bitą śmietanę i / lub syrop na wierzchu.

Metoda 2 z 3: Alternatywny przepis na Frappuccino

1 Przygotuj espresso lub bardzo mocną kawę. Będziesz potrzebować 1–2 porcji (45–90 ml) espresso lub 2–4 łyżek (30–60 ml) bardzo mocnej kawy. Alternatywnie weź 1–2 łyżki stołowe (15–30 g) kawy rozpuszczalnej i rozpuść je w dużej ilości wody.
- Kawa musi być naprawdę mocna, ponieważ potrzebujesz jej bardzo mało - w przeciwnym razie frappuccino nie będzie miało tradycyjnego aromatu kawy.
- Pomiń ten krok, jeśli zdecydujesz się zrobić crème frappuccino.
2 Schłodź espresso lub kawę i wlej do blendera. Poczekaj, aż kawa ostygnie do temperatury pokojowej, a następnie schłódź ją w lodówce lub zamrażarce. Gdy kawa będzie wystarczająco zimna, wyjmij ją i przelej do miski blendera.
3 Dodaj ½ –1 szklanki (120–240 ml) mleka. Idealnie jest dodać około ¾ szklanki (180 ml) mleka, jednak wszystko zależy od Twojego gustu. Zwykle do frappuccino używa się pełnego mleka, ale można użyć mniej tłuszczu lub nawet odtłuszczonego mleka. Jeśli nie tolerujesz laktozy lub nie chcesz używać zwykłego mleka, możesz użyć dowolnego mleka roślinnego (takiego jak mleko sojowe). Ponadto zamiast mleka możesz użyć:
- 1 gałka lodów (najlepiej waniliowych lub kawowych)
- ¾ szklanka (180 ml) mleka skondensowanego
- ¾ szklanka (180 ml) mleka zmieszanego z ciężką śmietaną do ubijania
4 Dodaj 2 łyżki (30 ml/g) zagęszczacza. Jako zagęszczacza możesz użyć mieszanki suchych lodów (najlepiej waniliowych) lub mieszanki budyniu waniliowego. Możesz również dodać 2 łyżki syropu klonowego.
- Jako zagęszczacz można użyć szczypty gumy ksantanowej.
- Pomiń ten krok, jeśli zamiast mleka używałeś lodów, mleka skondensowanego lub śmietany.
5 Dodaj lód. Aby uzyskać cieńsze frappuccino, użyj tylko 1 szklanki (140 g) lodu. Jeśli chcesz gęstsze frappuccino, dodaj więcej lodu, do 2 filiżanek (280g). Używaj posiekanego lodu zamiast lodu w kostkach, ponieważ znacznie łatwiej jest go zmielić w blenderze.
6 Dodaj syrop. Zacznij od dodania 2 łyżek (30 ml) ulubionego syropu. Jeśli frappuccino nie wydaje Ci się wystarczająco słodkie, zawsze możesz dodać więcej syropu. Najpopularniejszym frappuccino jest syrop czekoladowy. Możesz również użyć syropu karmelowego, waniliowego lub orzechowego.
- Ekstrakt waniliowy może być użyty zamiast syropu waniliowego. Wystarczy dodać tylko 1-2 łyżeczki ekstraktu.
7 Wszystko dokładnie wymieszaj w blenderze. W razie potrzeby okresowo zatrzymuj blender i zeskrob niezmieszane składniki silikonową szpatułką. Mieszaj składniki do uzyskania jednolitej konsystencji – zwykle zajmuje to tylko około 30 sekund.
8 Podawaj frappuccino w wysokiej szklance. Wiele osób uwielbia, gdy frappuccino jest ozdobione czymś na wierzchu, ale jeśli nie chcesz, możesz po prostu pić frappuccino. Posyp frappuccino syropem czekoladowym lub karmelowym, a jeszcze lepiej dodaj bitą śmietanę, a następnie polej syropem czekoladowym lub karmelowym. Możesz również dodać chipsy czekoladowe.
- Dopasuj syrop lub sos do smaku swojego frappuccino. Jeśli zrobiłeś mokka frappuccino, posyp je syropem czekoladowym.
- Jeśli zrobiłeś frappuccino o innym smaku, takim jak wanilia lub orzech laskowy, nie dodawaj sosu ani nie dodawaj sosu, który dopełnia smak frappuccino (takiego jak czekolada).

Metoda 3 z 3: Inne rodzaje frappuccino

1 Gotuj klasycznie mokka frappuccino. Połącz wszystkie wymienione poniżej składniki w blenderze i wlej powstałe frappuccino do wysokiej szklanki. Udekorować bitą śmietaną i polać czekoladą. Jeśli chcesz zrobić frappuccino czekoladowo-karmelowe, w przepisie zastąp cukier sosem karmelowym.
- ¼ filiżanki (60 ml) mocnej kawy
- 1 szklanka (240 ml) mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- 3 łyżki (20 g) cukru pudru
- 3 łyżki (45 ml) sosu czekoladowego
- 10 kostek lodu
2 Przygotuj zielone matcha frappuccino. Spróbuj ekscentrycznej japońskiej zielonej herbaty frappuccino matcha. Herbata Matcha ma postać proszku i dlatego można ją łatwo dodać do napoju. Połącz wszystkie wymienione poniżej składniki w blenderze, a następnie wlej powstałe frappuccino do wysokiej szklanki. W razie potrzeby posyp bitą śmietaną.
- 1½ łyżki (9 g) japońskiej zielonej herbaty matcha
- 1 szklanka (240 ml) mleka
- 3 łyżki (20 g) cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 10 kostek lodu
3 Zrób kremowe frappe truskawkowe z mrożonymi truskawkami. Weź 8-10 mrożonych truskawek i rozmroź je. W razie potrzeby usuń łodygi i liście. Truskawki powinny być miękkie, ale bardzo zimne. Umieść jagody w blenderze, a następnie dodaj składniki wymienione poniżej. Mieszaj do uzyskania gładkości i wlej do wysokiej szklanki. W razie potrzeby posyp bitą śmietaną.
- 8-10 mrożonych truskawek, rozmrożonych
- 1 szklanka (240 ml) mleka
- 3 łyżki (20 g) cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 10 kostek lodu
4 Zrób frappuccino waniliowe z lodami waniliowymi. Weź lody waniliowe i zmieszaj z poniższymi składnikami, aż będą gładkie i wlej do wysokiej szklanki. Podawaj w wysokiej szklance, w razie potrzeby udekoruj bitą śmietaną.
- 3 gałki lodów waniliowych
- 1 szklanka (140 g) lodu
- 1½ szklanki (350 ml) mleka
- 1 łyżeczka cukru
5 Przygotuj proste frappuccino, używając gotowego frappuccino w butelce. Jeśli masz butelkę gotowego frappuccino z supermarketu lub kawiarni (na przykład ze Starbucks), możesz łatwo i szybko zrobić świetne frappuccino. Wlej frappuccino do blendera i dodaj 10 kostek lodu. Mieszaj do uzyskania gładkości i wlej do wysokiej szklanki. W razie potrzeby posyp bitą śmietaną.
- 1 butelka frappuccino
- 10 kostek lodu

Porady

Możesz użyć dowolnego sosu lub syropu, który pasuje do twojego napoju. Na przykład, jeśli zrobiłeś frappe z karmelu, polej czekoladą, aby uzyskać świetne połączenie!
Eksperymentuj z różnymi smakami: wypróbuj karmelowe mocha frappuccino lub czekoladowo-truskawkowe frappuccino.
Udekoruj frappuccino na wierzchu bitej śmietany czymś pasującym do smaku napoju.Na przykład, jeśli zrobiłeś karmelowe frappuccino, dodaj sos karmelowy do bitej śmietany.
Spróbuj użyć mini blendera do przygotowania koktajlu.
Podane proporcje składników są opcjonalne. Eksperymentuj i zmieniaj proporcje, aby uzyskać smak i słodycz, które lubisz.
Jest prawie niemożliwe, aby zrobić to samo frappuccino, co w Starbucks. Dzieje się tak, ponieważ Starbucks używa specjalnych składników, które nie są dostępne w sklepach.
Aby zaparzyć bardzo mocną kawę, użyj dwa razy więcej ziaren kawy niż zwykle lub zmniejsz ilość wody o połowę.