Jak gotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej

Wideo: Gotowanie ziemniaków w mikrofalówce

Zawartość

Kroki
Metoda 1 z 3: Piec całe ziemniaki
Metoda 2 z 3: Ugotuj ziemniaki w kawałkach
Metoda 3 z 3: Jak zrobić puree ziemniaczane?
Czego potrzebujesz

Chcesz gotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej? Łatwiej się nie da! Całe ziemniaki, kostki, a nawet tłuczone ziemniaki można upiec w około 10 minut. Aby uzyskać naprawdę pyszne danie, wybierz odmiany ziemniaków o wysokiej zawartości skrobi (zwykle na opakowaniu takiego produktu jest napisane „Do gotowania”). Jeśli lubisz nietypowe potrawy, weź do gotowania tak zwanego słodkiego ziemniaka - pochrzynu. Pozostań w kuchence mikrofalowej, gdy ziemniaki są w środku i okresowo sprawdzaj, czy jedzenie jest ugotowane, aby zapobiec przegotowaniu.

Kroki

Metoda 1 z 3: Piec całe ziemniaki

1 Wybierz bulwę ziemniaka i umyj ją. Do pieczenia w mikrofalówce najlepiej nadają się odmiany o wysokiej zawartości skrobi, takie jak Riviera lub Bellarosa. Jeśli nie można rozpoznać odmiany ziemniaków, weź tę, na której na opakowaniu jest napisane „Do gotowania”. Wybierz bulwę o wadze około 150 gramów i dokładnie umyj szczotką, aby usunąć brud z powierzchni. Ziemniaki upieczesz w skórkach, więc bulwa powinna być czysta. Opłucz ziemniaki i osusz.
- Jeśli na skórze są plamy lub guzki, wytnij je nożem kuchennym.
2 Posiekaj ziemniaki. Weź widelec i zrób 4-5 otworów z każdej strony bulwy. Otwory te są niezbędne, aby para mogła swobodnie wydostawać się z bulwy podczas gotowania. Jeśli bulwa nie zostanie przebita, może eksplodować w kuchence mikrofalowej. Umieść ziemniaki w naczyniu lub naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej.
3 Gotuj ziemniaki w kuchence mikrofalowej przez trzy minuty. Gotuj ziemniaki przez trzy minuty na maksymalnej mocy. Wyłącz mikrofalówkę i wyjmij ziemniaki, aby sprawdzić, czy są ugotowane. Zwykle gotowanie jednej średniej wielkości bulwy zajmuje około pięciu minut, ale pamiętaj, aby nie dostać pieczonych ziemniaków.
- Czas gotowania ziemniaków zależy od wielkości bulwy. Jeśli masz dużego ziemniaka, wydłuż czas pieczenia. W związku z tym mały ziemniak ugotuje się szybciej.
4 Sprawdź, czy ziemniaki są gotowe. Załóż rękawicę kuchenną lub weź ściereczkę i ściśnij obie strony bulwy. Jeśli ziemniaki są gotowe, będą na tyle miękkie, że można je łatwo ścisnąć, a skórki pękną. Jeśli czujesz, że bulwa jest nadal twarda, włóż ziemniaki do kuchenki mikrofalowej, włącz ją na kolejną minutę, a następnie ponownie sprawdź ziemniaki pod kątem gotowości.
5 Udekoruj ziemniaki. Kiedy ziemniaki są gotowe, naciąć ostrym nożem w górnej części bulwy. Złóż papierowy ręcznik kilka razy i umieść na wycięciu. Drugą ręką naciśnij górę, aby otworzyć skórki ziemniaków. Rozgnieć miąższ lekko widelcem i dodaj wybrane przez siebie dodatki, na przykład:
- kwaśna śmietana;
- zielone cebule;
- posiekany i smażony boczek;
- tarty ser;
- Chilli;
- smażona mielona wołowina.

Metoda 2 z 3: Ugotuj ziemniaki w kawałkach

1 Wybierz ziemniaki. Aby ugotować ziemniaki w kawałkach, potrzebujesz średniego lub dużego ziemniaka. Szukaj ziemniaków o wysokiej lub średniej zawartości skrobi, takich jak Bellarosa lub Karatop. Jeśli nie można rozpoznać odmiany ziemniaków, weź tę, na której na opakowaniu jest napisane „Do gotowania”. Bulwę dokładnie umyj pędzelkiem, spłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
2 Pokrój ziemniaki. Pokrój bulwę w kostkę o wielkości około 2,5 centymetra. Umieść kostki w naczyniu do kuchenki mikrofalowej.Rozłóż kawałki ziemniaków tak, aby równomiernie przykryły dno garnka.
3 Dodaj przyprawy. Posyp plasterki ziemniaków oliwą z oliwek (będzie to wymagało około łyżki oleju). Posyp ziemniaki dowolną przyprawą, taką jak sól i czarny pieprz, gotowa przyprawa ziemniaczana, oregano lub proszek czosnkowy. Wymieszaj ziemniaki tak, aby olej i przyprawy równomiernie pokryły wszystkie kostki.
4 Zamknąć naczynia i wstawić do kuchenki mikrofalowej. Przykryj ziemniaki szczelnie pokrywką lub folią spożywczą. Konieczne jest, aby para pozostała w naczyniach: spowoduje to ugotowanie kostek ziemniaczanych i przyrumienienie ich. Włącz piekarnik na maksymalne ustawienie i gotuj ziemniaki przez 5-10 minut.
5 Sprawdź, czy ziemniaki są gotowe. Pięć minut po rozpoczęciu gotowania wyjmij ziemniaki z piekarnika i sprawdź, czy są ugotowane. Kostkę przekłuć widelcem - jeśli ziemniaki są miękkie, a zęby widelca łatwo wchodzą w miąższ, ziemniaki są gotowe. Jeśli kawałki są nadal jędrne, to nie są jeszcze gotowe. Kontynuuj gotowanie ziemniaków przez kolejną minutę, następnie powtórz kontrolę i tak dalej, aż ziemniaki będą miękkie.

Metoda 3 z 3: Jak zrobić puree ziemniaczane?

1 Dokładnie umyj i osusz dużą bulwę ziemniaka. Ziemniaki dokładnie posmaruj i osusz. Umieść bulwę w kuchence mikrofalowej. Skórka ziemniaka musi być nienaruszona, więc nie trzeba go bić ani obierać.
- Potrzebujesz ziemniaka o grubej skórce i dużej zawartości skrobi. Ziemniaki Riviera najlepiej sprawdzają się do twoich celów, ale możesz również użyć innych ziemniaków, takich jak popularna odmiana Red Scarlet. Jeśli chcesz, możesz nawet wziąć słodkie ziemniaki - do tych celów bataty.
2 Przykryj i gotuj. Przykryj naczynia folią spożywczą, pozostawiając jedną krawędź uchyloną. Umieścić w kuchence mikrofalowej i gotować na maksymalnym ustawieniu przez 5 minut. Wyjmij naczynia z piekarnika, otwórz folię i sprawdź, czy ziemniaki są gotowe. Jeśli bulwa jest nadal twarda, włóż ją z powrotem, włącz kuchenkę mikrofalową na kolejną minutę, a następnie ponownie sprawdź ziemniaki.
3 Obierz ziemniaki. Załóż rękawicę kuchenną lub użyj szczypiec i wyjmij ziemniaka z garnka, w którym został ugotowany. Schłodź bulwę pod zimną bieżącą wodą przez 15 sekund. Wykonać nacięcie po jednej stronie bulwy i delikatnie odkleić całą skórę.
4 Zetrzyj tłuczone ziemniaki. Obrane ziemniaki umieścić w misce i dodać 1/2 szklanki (120 ml) mleka, 1/2 szklanki (120 ml) śmietanki (można zastąpić kwaśną śmietaną lub niesłodzonym jogurtem) i 1 łyżkę masła. Użyj młynka do ziemniaków lub dużego widelca, aby zmiażdżyć ziemniaki na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5 Smacznego!