Zawartość

• Składniki
• Śniadanie rybaka
• Smażone sardynki
• Kroki
• Metoda 1 z 3: Przygotowywanie smakołyków
• Metoda 2 z 3: Przepis na śniadanie wędkarskie
• Metoda 3 z 3: Smażone sardynki

Sardynki w puszkach to produkty bogate w składniki odżywcze, bogate w witaminy, minerały i kwasy tłuszczowe omega-3. Ponadto te srebrzyste ryby są dość tanie i łatwe w przygotowaniu. Sardynki są zwykle konserwowane w wodzie, oleju, soku z cytryny lub sosie pomidorowym, dzięki czemu są przydatne w różnych potrawach. Uprość je i zjedz tak, jak są, na grzance lub na sałatce. Lub przygotuj klasyczne danie, takie jak śniadanie rybaka lub smażone sardynki.

Składniki

Śniadanie rybaka

• Sardynki w puszkach
• 1 mała szalotka
• 2 ząbki czosnku
• 3 gałązki pietruszki
• 4 jajka
• Sól i pieprz

Smażone sardynki

• Sardynki w puszkach
• ½ szklanki (60 g) mąki
• 1 szklanka (120 g) bułki tartej
• Sól i pieprz
• 2 jajka
• 1 łyżka stołowa (15 ml) wody
• ½ szklanki (120 ml) i 21 łyżek (310 ml) oleju
• ½ szklanki (60 g) kaparów, wysuszonych i wypłukanych
• ½ szklanki (60 g) świeżej natki pietruszki

Kroki

Metoda 1 z 3: Przygotowywanie smakołyków

1. 1 Jedz sardynki prosto z puszki. Nie musisz wymyślać skomplikowanego przepisu, aby cieszyć się sardynkami! Po prostu chwyć widelec i ciesz się nimi prosto ze słoika, aby uzyskać zdrową białkową przekąskę. Dopraw sardynki kroplą soku z cytryny, ostrym sosem lub octem balsamicznym, jeśli chcesz.
   • Sardynki w puszce świetnie nadają się do zabrania ze sobą na wędrówkę lub schowania się w zestawie ratunkowym.
2. 2 Dodaj sardynki do sałatki. Sardynki mogą dodać smaku każdej sałatce! Dodaj je do ulubionej sałatki lub posiekaj sardynki, pomarańcze, oliwki i jajka na twardo i wrzuć je do liści sałaty. Udekoruj prostym dressingiem i ciesz się pysznym posiłkiem!
3. 3 Podawaj je na grzance. Słony i bogaty smak sardynek doskonale komponuje się z chrupiącym pieczywem. Opiekać kromkę ulubionego chleba, posmarować masłem i posypać kilkoma sardytkami. Ewentualnie posmarować tost majonezem, posypać sardynkami i posypać szczyptą koperku.
4. 4 Zrób przekąskę z krakersami z sardynkami. Weź swoje ulubione krakersy i dopraw je sardynkami. Jeśli wolisz gorące przekąski, dodaj trochę ostrego sosu na wierzch! Możesz również posmarować krakers majonezem lub musztardą przed dodaniem sardynek.
5. 5 Dodaj smażone sardynki do makaronu. Wlej trochę oliwy z oliwek do rondla. Dodaj sardynki i posiekany czosnek i gotuj na średnim ogniu, aż czosnek zacznie się brązowieć. Połącz sardynki i czosnek z ulubionym makaronem. Spróbuj dodać je do makaronu fettuccine i sosu alfredo lub wymieszaj z linguini, kaparami i cytryną.
6. 6 Umieść je na swojej pizzy. Sardynki to świetny dodatek do każdej pizzy! Dodaj je do klasycznej pizzy pepperoni, aby uzyskać dodatkową głębię. Ewentualnie na cieście posmarować duszoną cebulę, posypać posiekanymi sardynkami, posypać oliwą z oliwek i dodać sól, pieprz i śmietanę. Piec pizzę w temperaturze 230°C przez 10-15 minut.

Metoda 2 z 3: Przepis na śniadanie wędkarskie

1. 1 Rozgrzej piekarnik i naczynie. Ustaw temperaturę piekarnika na 260°C i rozgrzej naczynie żaroodporne przez 5 minut.
2. 2 Na nagrzane danie wsyp posiekaną szalotkę, czosnek, pietruszkę i sardynki. Weź deskę do krojenia i ostry nóż i drobno posiekaj 1 małą szalotkę, 2 ząbki czosnku i 3 gałązki pietruszki. Dodaj te składniki i sardynki z puszki do ciepłego naczynia i posyp je czarnym pieprzem.
3. 3 Gotuj przez 6 minut, a następnie wyjmij naczynie i dodaj jajka. Wstawiamy naczynie do piekarnika i pieczemy przez 6 minut. Użyj uchwytów do garnków, aby delikatnie wyciągnąć naczynie z piekarnika. Wbij 4 jajka do miski i wylej je na półmisek. Dopraw jajka solą i pieprzem.
4. 4 Piecz naczynie przez kolejne 7 minut, a następnie odstaw na 5 minut. Ostrożnie włóż naczynie do piekarnika i piecz przez kolejne 7 minut.W tym czasie białko zostanie upieczone, ale jednocześnie pozostanie elastyczne. Wyjmij naczynie rękawicą kuchenną i odstaw na 5 minut, aż się ugotuje. Podawaj śniadanie rybackie z grzanką i ostrym sosem.

Metoda 3 z 3: Smażone sardynki

1. 1 Przygotuj swoje składniki. Opłucz i osusz sardynki. Wsyp ½ szklanki (60 g) mąki do miski, dodaj sól i pieprz. W drugiej misce ubij 2 jajka i 1 łyżkę (15 ml) wody. Dodaj 1 szklankę (120 g) bułki tartej do innej miski.
2. 2 Zanurz sardynki w mące, jajkach i bułce tartej. Zanurz 2 lub 3 sardynki w mące i rozwałkuj, aż pokryje się cienką warstwą mąki. Strząsnąć nadmiar mąki, a następnie zanurzyć sardynki w ubitych jajkach. Przełóż je do miski z bułką tartą i równomiernie przykryj. Powtarzaj, aż wszystkie sardynki zostaną pokryte bułką tartą.
3. 3 Sardynki smażymy na oleju przez 6-7 minut. Podgrzej 1-2 filiżanki (120 ml) oleju na średnim ogniu na patelni lub żeliwnej patelni. Grilluj partiami, po jednej warstwie sardynek. Smażyć na złoty kolor, około 3-4 minuty. Odwróć sardynki i gotuj przez około 3 minuty.
   • W ten sposób usmaż wszystkie sardynki.
   • W razie potrzeby dodaj więcej oleju na patelnię.
4. 4 Dopraw sardynki solą. Delikatnie przełóż upieczone sardynki na talerz ręczników papierowych. Dopraw je solą, gdy są gorące.
5. 5 Podawać ze smażonymi kaparami i pietruszką. Podgrzej 2 łyżki (30 ml) oleju na tej samej patelni, której używałeś wcześniej. Dodaj ½ szklanki (60 g) wysuszonych i wypłukanych kaparów i ½ szklanki (60 g) świeżej pietruszki. Piecz przez 1 minutę, a następnie przykryj nimi sardynki. Smacznego!