Jak gotować płatki owsiane?

Wideo: Baza do owsianki -sposób na szybkie i zdrowe śniadanko :: Skutecznie.Tv

Zawartość

Metoda 2 z 4: Gotowanie płatków owsianych na płycie kuchennej
Metoda 3 z 4: Gotowanie płatków owsianych na parze
Metoda 4 z 4: Opłucz płatki owsiane przez noc
Porady
Ostrzeżenia
Czego potrzebujesz

1 Umieść płatki owsiane w misce bezpiecznej w kuchence mikrofalowej. Zazwyczaj w przypadku większości rodzajów płatków owsianych średnia porcja wynosi około 1/2 filiżanki (45 g). Jeśli używasz płatków owsianych instant, po prostu otwórz opakowanie płatków i przelej zawartość do miski. Z reguły błyskawiczne płatki owsiane pakowane są w porcje. W takim przypadku nie musisz wykonywać pomiarów.

Użyj miarki, aby odmierzyć potrzebną ilość płatków śniadaniowych.

2 Dodaj 1 szklankę (240 ml) wody i zamieszaj. Weź miarkę i wlej do niej 1 szklankę (240 ml) zimnej wody. Następnie wlej wodę do miski na płatki owsiane. Dobrze wymieszaj, aby woda była równomiernie rozprowadzona po całym zbożu. Nie powinieneś mieć żadnych grudek ani suchych płatków owsianych.

Możesz poczuć, że 1 szklanka (240 ml) wody to za dużo na ½ szklanki (45 g) płatków owsianych. Należy jednak pamiętać, że płatki owsiane bardzo szybko wchłaniają wodę podczas gotowania.
Jeśli chcesz zrobić bardziej kremową owsiankę, która smakuje tłusto, użyj mleka zamiast wody.

3 W mikrofalówce płatki owsiane przez 1,5-2 minuty. Weź miskę płatków owsianych i umieść ją w kuchence mikrofalowej. Gotuj w wysokiej temperaturze. Jeśli chcesz ugotować bardziej miękkie, kremowe płatki owsiane, nie gotuj ich dłużej niż 1 ½ minuty. Jeśli wolisz grubszą owsiankę, gotuj przez 2 minuty lub nawet dłużej.

Jeśli używasz zwykłych płatków owsianych, zwiększ czas gotowania do 2,5–3 minut, aby uzyskać delikatną owsiankę.

4 Wymieszaj płatki owsiane. Wyjmij miskę z kuchenki mikrofalowej. Pamiętaj, że będzie gorąca! Dodaj płatki owsiane. Twoja owsianka jest gotowa do spożycia.

Poczekaj, aż płatki owsiane ostygną przez minutę lub dwie, zanim je spróbujesz.

5 Dodaj dodatkowe składniki. Na tym etapie można dodać zdrowe i smaczne składniki, takie jak masło, miód, śmietana, świeże jagody, suszone owoce lub prażone orzechy. Wystarczy dodać żądaną ilość ulubionego składnika i cieszyć się ulubionym posiłkiem.

Należy pamiętać, że pakowane płatki owsiane błyskawiczne zawierają już różne dodatki. Zazwyczaj ta owsianka zawiera brązowy cukier, cynamon i jabłka. Dlatego do takiej owsianki nie trzeba dodawać dodatkowych składników.

Metoda 2 z 4: Gotowanie płatków owsianych na płycie kuchennej

1 Wlej 1 szklankę (240 ml) wody lub mleka do małego rondla. Użyj miarki, aby odmierzyć odpowiednią ilość płynu. Płatki owsiane ugotowane we wrzącej wodzie zachowają swoją pierwotną jędrność i szybciej się ugotują. Płatki owsiane gotowane z mlekiem mają bardziej miękką i kremową konsystencję.
- Możesz użyć małego rondla, ponieważ płatki zbożowe muszą być częściowo zanurzone w wodzie podczas gotowania.
- Ta metoda gotowania powinna być stosowana tylko wtedy, gdy robisz owsiankę z pełnoziarnistych płatków owsianych. Jeśli używasz płatków owsianych instant, podgrzej je w mikrofalówce.
2 Zagotuj wodę lub mleko. Podgrzej wodę lub mleko w rondlu na średnim ogniu, aż płyn zacznie bulgotać. Jest to optymalna temperatura do gotowania płatków owsianych. Do wrzącej wody lub mleka dodawać tylko płatki zbożowe. W przeciwnym razie twoja owsianka będzie zbyt rzadka.
- Możesz również zmieszać mleko i wodę, aby uzyskać niskokaloryczne kremowe płatki owsiane.
- Upewnij się, że woda i mleko nie wyparują, ponieważ płatki owsiane mogą się palić.
3 Dodaj ½ szklanki (45 g) płatków owsianych i wymieszaj. Odmierz potrzebną ilość miarką. 1/2 szklanki (45 g) płatków owsianych jest uważana za standardową porcję dla jednej osoby. Jeśli chcesz zrobić więcej płatków owsianych, dodaj jeszcze ½ szklanki (45 g) płatków owsianych i ¾ – 1 szklankę (180–240 ml) wody lub mleka.
- Sól dla wzmocnienia smaku owsianki.
4 Gotuj płatki owsiane na małym ogniu, aż osiągnie pożądaną konsystencję. Mieszaj od czasu do czasu. Ale nie przesadzaj. Dokładny czas gotowania będzie się różnić w zależności od ilości i rodzaju używanych płatków owsianych. Zamiast patrzeć na zegar, lepiej monitorować konsystencję owsianki.
- Gotowanie płatków owsianych może zająć 8-10 minut. Owies pełnoziarnisty gotuje się dłużej, około 20 minut.
- Częste mieszanie niszczy dobroczynną skrobię, sprawiając, że płatki owsiane stają się lepkie i pozbawione smaku.
5 Zdejmij patelnię z ognia. Gdy płatki owsiane osiągną pożądaną konsystencję, przenieś je do naczynia do serwowania. Użyj łyżki lub łopatki, aby nabrać owsiankę z boków garnka. Użyj naczynia wystarczająco dużego, aby pomieścić nie tylko owsiankę, ale także dodatki, których będziesz używać.
- Pamiętaj, że płatki owsiane zgęstnieją, gdy się ochłodzą. Dlatego wyjmij garnek z pieca nieco wcześniej, jeszcze zanim owsianka nabierze pożądanej konsystencji.
6 Dodaj dodatkowe składniki. Gdy płatki owsiane są gorące, dodaj bryłę masła, łyżkę naturalnego masła orzechowego lub garść rodzynek. Jeśli lubisz słodką owsiankę, posyp ją brązowym cukrem, syropem klonowym, miodem lub owocami w puszkach.
- Przyprawy takie jak cynamon, gałka muszkatołowa i goździki mogą zrównoważyć słodycz owsianki.
- Poczekaj, aż owsianka ostygnie, zanim ją zjesz.

Metoda 3 z 4: Gotowanie płatków owsianych na parze

1 Zagotuj wodę w czajniku. Jeśli używasz zwykłego czajnika, napełnij go wodą i umieść na kuchence. Można również skorzystać z czajnika elektrycznego. Gdy woda się nagrzewa, możesz przejść do kolejnych kroków.
- Metoda ta może być stosowana zarówno do płatków owsianych błyskawicznych, jak i pełnoziarnistych zbóż.
2 Umieść ½ szklanki (45 g) płatków owsianych w misce. Ta porcja przeznaczona jest dla jednej osoby. Jeśli chcesz zrobić więcej płatków owsianych, dodaj 0,5-1 szklanki (120-240 ml) wrzącej wody do 0,5 szklanki (45 g) płatków zbożowych.
- Użyj miarki, aby odmierzyć odpowiednią ilość płatków zbożowych i wody.
- Do suszonych płatków zbożowych dodaj szczyptę soli, aby wzmocnić smak potrawy.
3 Wlej wrzącą wodę do miski płatków zbożowych. Gdy woda się zagotuje, otwórz dziobek czajnika, aby wypuścić parę. Mieszaj płatki, dodając wodę. Jeśli wolisz delikatne płatki owsiane, dodaj 1 ¼ szklanki (300 ml) wody. Jeśli lubisz gęste płatki owsiane, dodaj ¾ – 1 szklankę (180–240 ml) wody.
- Płatki owsiane zgęstnieją podczas gotowania, więc dodaj trochę więcej wody.
4 Poczekaj, aż płatki owsiane ostygną przed jedzeniem. Po zalaniu wrzątkiem płatki owsiane powinny trochę się zaparzyć. Uważaj, aby się nie poparzyć. Ciesz się smakiem płatków owsianych po lekkim schłodzeniu.
- Dodaj trochę śmietany lub jogurtu greckiego, aby szybciej schłodzić płatki owsiane.
5 Dodaj dodatkowe składniki. Do słodkiej owsianki dodaj miód, brązowy cukier lub syrop klonowy. Alternatywnie możesz dodać kawałki banana, muesli lub półsłodkie kawałki czekolady. Na koniec posyp cukrem cynamonowym i przyprawą do szarlotki.
- Jeśli chcesz urozmaicić, poeksperymentuj z niezwykłymi smakami i aromatami - dodaj suszone wiśnie, pistacje lub kokos.
- Podawaj płatki owsiane jako miskę acai. Połącz zmiażdżone jagody acai i dodaj inne zdrowe składniki, takie jak nasiona chia, masło orzechowe i świeże owoce.

Metoda 4 z 4: Opłucz płatki owsiane przez noc

1 Wlej 0,5 szklanki (45 g) pełnoziarnistych płatków owsianych do małego pojemnika. Szklany słoik do konserw z zakrętką jest idealny do tego celu, ponieważ możesz łatwo odmierzyć odpowiednią ilość płatków owsianych. Można jednak użyć również innych pojemników. Po umieszczeniu płatków owsianych w wybranym słoiku lub pojemniku, dobrze wstrząśnij, aby uzyskać równą warstwę płatków owsianych.
- Wybierz tę metodę, jeśli robisz pełnoziarniste płatki owsiane. Błyskawiczne płatki owsiane natychmiast zmiękną, gdy dodasz do nich płyn. Owies pełnoziarnisty nie zmięknie zbyt szybko. Zachowa swój kształt.
- Jeśli rano się spieszysz, przenieś płatki owsiane do plastikowego pojemnika z pokrywką i po drodze jedz na jedzeniu.
2 Dodaj mleko lub preparat mlekozastępczy. Wlej 0,5 szklanki (120 ml) zimnego mleka lub użyj mleka migdałowego, kokosowego lub sojowego. Weź równe ilości płatków owsianych i mleka.
- Możesz nie być w stanie osiągnąć pożądanej konsystencji za pierwszym razem. Jeśli płatki owsiane są zbyt rzadkie, zmniejsz ilość mleka. Jeśli zrobi się zbyt suchy, dodaj trochę płynu przed podaniem.
3 Wymieszaj zawartość pojemnika. Mieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję. W przeciwnym razie w owsiance pojawią się suche grudki.
- Na tym etapie można również dodać dodatkowe suche składniki, takie jak nasiona chia, nasiona lnu i przyprawy.
4 Umieść pojemnik płatków owsianych w lodówce. Przykryj pojemnik i umieść go na środkowej półce lodówki. Płatki owsiane wchłoną mleko i staną się bardziej miękkie i obszerniejsze. Po 3-5 godzinach płatki owsiane będą gotowe do spożycia. Pozostaw pojemnik w lodówce na 7-8 godzin, aby uzyskać optymalną konsystencję płatków owsianych.
- Jeśli wybrany pojemnik nie ma pokrywki, zamiast pokrywki użyj folii plastikowej lub folii aluminiowej.
- Pozostawienie pojemnika płatków owsianych w lodówce na dłużej niż 10 godzin zamieni twoją owsiankę w niejadalną masę.
5 Dodaj dodatkowe składniki. Po wyjęciu płatków owsianych z lodówki dodaj składniki takie jak miód, jogurt grecki lub krem czekoladowo-orzechowy. Jeśli wolisz zdrowsze składniki, użyj świeżych owoców i bezcukrowych maseł orzechowych.
- Dodaj puree bananowe, aby owsianka była słodka. Nie używaj tradycyjnych słodzików.
- Bądź kreatywny dzięki opcjonalnym składnikom! Możesz wypróbować różne kombinacje smakowe.
- Jeśli nie chcesz jeść zimnych płatków owsianych, podgrzej je w kuchence mikrofalowej przez jedną do dwóch minut.

Porady

Jeśli wszyscy w Twojej rodzinie lubią płatki owsiane, przygotuj różne rodzaje suplementów. Będziesz miał swój własny mini bar z dodatkowymi składnikami owsianymi.
Użyj mleka migdałowego, kokosowego lub sojowego jako substytutu nabiału, jeśli wolisz bardziej pożywne, niskokaloryczne śniadanie.
Możesz ugotować dużą porcję owsianki i przechowywać ją w lodówce. Następnie odstawić tyle, ile można zjeść, dodać 1-2 łyżki wody lub mleka i podgrzać owsiankę w kuchence mikrofalowej.

Ostrzeżenia

Garnek umyj natychmiast po ugotowaniu płatków owsianych. Nie zostawiaj w garnku resztek owsianki, w przeciwnym razie przyklei się do boków i utrudni czyszczenie naczyń.
Nigdy nie zostawiaj garnka lub czajnika bez nadzoru. Może to spowodować nie tylko pożar, ale także zrujnować śniadanie!