Zawartość

• Składniki
• Instant Hot Cheetos (przy użyciu gotowych (oryginalnych) Cheetos)
• Fiery Hot Cheetos (przy użyciu oryginalnych Cheetos)
• Robienie Hot Cheetos od podstaw
• Kroki
• Metoda 1 z 3: Łączenie Hot Cheetos (przy użyciu oryginalnych Cheetos)
• Metoda 2 z 3: Fire Hot Cheetos (używając oryginalnych Cheetos)
• Metoda 3 z 3: Gorące Cheetos od podstaw
• Czego potrzebujesz
• Instant Hot Cheetos (przy użyciu oryginalnych Cheetos)
• Fiery Hot Cheetos (przy użyciu oryginalnych Cheetos)
• Gorące Cheetos od podstaw

Chociaż przepis Flaming Hot Cheetos jest w rzeczywistości tajemnicą producenta, możesz zrobić własną wersję w domu, która jest równie chrupiąca, serowa i pikantna. Szybka alternatywa to zrobienie Cheetos poprzez owinięcie jego powierzchni gorącą mieszanką lub zrobienie partii Cheetos od podstaw.

Składniki

Instant Hot Cheetos (przy użyciu gotowych (oryginalnych) Cheetos)

Na 1 porcję

• Opakowanie 2,38 uncji (64,5 g) oryginalnych Cheetos
• 1/8 łyżeczki (0,6 ml) pieprzu cayenne
• 1/8 łyżeczki (0,6 ml) chili w proszku
• 1/4 łyżeczki (1,25 ml) papryki

Fiery Hot Cheetos (przy użyciu oryginalnych Cheetos)

Na 1 porcję

• Opakowanie 2,38 uncji (64,5 g) oryginalnych Cheetos
• 1 łyżka (15 ml) masła orzechowego
• 1 łyżeczka (5 ml) tajskiego sosu chili np. Sriracha
• 1/8 łyżeczki (0,6 ml) pieprzu cayenne
• 1/8 łyżeczki (0,6 ml) proszku czosnkowego
• 1/8 łyżeczki (0,6 ml) papryki

Robienie Hot Cheetos od podstaw

Na 8 - 10 porcji

• 1 łyżeczka (5 ml) soli
• 1-3 / 4 szklanki (440 ml) białej mąki kukurydzianej
• 1/2 szklanki (125 ml) mleka
• 2 białka jaj
• Masło orzechowe lub olej rzepakowy do smażenia
• 2 łyżki (30 ml) proszku z sera cheddar
• 1/2 łyżeczki (2,5 ml) maślanki w proszku
• 1/2 łyżeczki (2,5 ml) soli
• 1/2 łyżeczki (2,5 ml) papryki
• 1/4 łyżeczki (1,25 ml) czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki (1,25 ml) czerwonego pieprzu cayenne
• 1/8 łyżeczki (0,6 ml) proszku czosnkowego
• 1/2 łyżeczki (2,5 ml) mąki kukurydzianej

Kroki

Metoda 1 z 3: Łączenie Hot Cheetos (przy użyciu oryginalnych Cheetos)

1. 1 Połącz przyprawy. Odmierz pieprz cayenne, mieloną paprykę czerwoną i paprykę. Umieść wszystkie trzy przyprawy w małej misce i delikatnie i dokładnie wymieszaj.
   • Możesz zwiększyć lub zmniejszyć ilość przypraw, aby zmienić ostrość Cheetos.
2. 2 Wymieszaj razem przyprawy i cheetos. Otwórz opakowanie Cheetos i dodaj mieszankę przypraw, zamknij otwartą górę opakowania, a następnie dobrze potrząsaj opakowaniem przez 10-15 sekund.
   • Alternatywnie możesz wlać Cheetos do średniej miski i wrzucić mieszankę przypraw na wierzch. Delikatnie wymieszać szczypcami z zestawu sałatkowego lub łyżką. Nie mieszaj rękoma, ponieważ przyprawy mogą przykleić się do palców.
3. 3 Cieszyć się. Ponownie otwórz opakowanie i zjedz Cheetos jak zwykle. Większość przypraw powinna pozostać na powłoce sera w proszku, nadając mu ostry, pikantny smak.
   • Ta metoda jest najszybsza i najskuteczniejsza, ale należy zauważyć, że przyprawy nie będą rozmieszczone na Cheetosach tak równomiernie i konsekwentnie, jak w przypadku bardziej wyrafinowanych metod, ponieważ w mieszance nie ma składników, które lepiej łączyłyby przyprawy z Cheetos.

Metoda 2 z 3: Fire Hot Cheetos (używając oryginalnych Cheetos)

1. 1 Rozgrzej piekarnik do 250 stopni Fahrenheita (130 stopni Celsjusza). Przygotuj płytką blachę do pieczenia, pokrywając ją nieprzywierającym sprayem do gotowania lub wyścielając folią aluminiową.
2. 2 Ubij masło i sos chili. Do małego naczynia wlej oliwę i sos chili. Dokładnie ubij.
   • Połączenie masła i sosu może zająć kilka minut, ale musisz być cierpliwy, jeśli chcesz, aby sos wyszedł dobrze.
3. 3 Dodaj przyprawy. Dodaj pieprz cayenne, sproszkowany czosnek i paprykę bezpośrednio do mieszanki olejowej. Dobrze ubij, równomiernie rozprowadzając przyprawy na całej powierzchni.
   • Możesz zwiększyć lub zmniejszyć ilość przypraw w zależności od tego, jak ostre mają być frytki.
4. 4 Nasmaruj Cheetos. Otwórz saszetkę z cheetosami i bezpośrednio wlej do niej pikantną mieszankę olejków. Ponownie zamknij torebkę, a następnie potrząsaj nią dokładnie przez 30 sekund.
   • Możesz również dodać Cheetos do średniej miski i doprawić olejem. Zanurz frytki w maśle widelcem lub szczypcami, aż będą równomiernie pokryte.
5. 5 Przełóż Cheetos na przygotowaną blachę do pieczenia. Ponownie otwórz torebkę i wylej sos Cheetose bezpośrednio na blachę do pieczenia. Rozłóż je w jednej warstwie i wylej resztę sosu maślanego bezpośrednio na blachę do pieczenia.
6. 6 Piecz przez 30 minut. Umieść Cheetos w nagrzanym piekarniku i wysusz. Może to zająć od 30 do 45 minut.
   • Sprawdzaj Cheetos co 10 minut podczas gotowania. Wymieszaj je szpatułką, aby wszystkie boki równomiernie wyschły.
7. 7 Ostudź przed jedzeniem. Wyjmij Cheetos z piekarnika. Pozwól im ostygnąć przez około 15 minut, a następnie ciesz się jak zwykle.
   • Ta metoda rozprowadza gorącą przyprawę na chipsach bardziej efektywnie niż poprzednia metoda.

Metoda 3 z 3: Gorące Cheetos od podstaw

1. 1 Połącz składniki sosu. Do mini robota kuchennego lub młynka do kawy wsyp ser cheddar w proszku, maślankę w proszku, sól, czerwoną paprykę, czarny pieprz, czerwony pieprz cayenne, czosnek w proszku i mąkę kukurydzianą. Zmiel składniki razem przez 10 do 15 sekund lub do równomiernego rozprowadzenia.
2. 2 Mieszankę sosu umieścić w płytkiej misce lub naczyniu. Odłóż to danie na bok.
   • Jeśli jakieś przyprawy nadal wydają się nierównomiernie wymieszane, szybko wymieszaj je z resztą mieszanki widelcem lub łyżką.
3. 3 Rozgrzej olej do 350 stopni Fahrenheita (190 stopni Celsjusza). Wlej 2 cale (5 cm) oleju roślinnego do średniego rondla i umieść rondel na kuchence na dużym ogniu. Uważnie monitoruj temperaturę, ponieważ utrzymanie równomiernej temperatury jest bardzo ważne.
   • Sprawdź temperaturę oleju spożywczego za pomocą termometru do gorącego oleju, zwanego również termometrem do cukierków.
   • Jeśli nie masz termometru do gotowania, przetestuj olej, zanurzając w nim małą kroplę ciasta. Bąbelki powinny tworzyć się natychmiast wokół ciasta, a niektóre powinny wypłynąć na powierzchnię w ciągu kilku sekund.
   • Może być konieczne podnoszenie lub opuszczanie podczas całego procesu gotowania.
4. 4 Połącz mąkę kukurydzianą, mleko, białka jaj i 1 łyżeczkę.l. (5 ml) sól. Umieść składniki w dużej misce i wymieszaj trzepaczką lub łyżką.
   • Jeśli mieszanina nie zawiera grudek, jest gotowa.
5. 5 Umieść mieszaninę w strzykawce do ciasta. Przełóż ciasto z mąki kukurydzianej do strzykawki do szprycowania lub worka do szprycowania z okrągłą końcówką 1/2 cala (1,25 cm). Dobrze ubij ciasto.
   • Zaleca się sprawdzenie konsystencji ciasta na frytki przed umieszczeniem go w strzykawce cukierniczej. Spróbuj wycisnąć ciasto przez końcówkę strzykawki lub worka do szprycowania.
   • Jeśli mieszanka jest zbyt sucha i nie idzie dobrze, włóż ją do miski i dodaj 1 łyżkę. łyżka (15 ml) mleka.
   • Jeśli mieszanina jest zbyt wilgotna i bezkształtna, włóż ją do miski i dodaj 1 łyżkę. łyżka (15 ml) mąki kukurydzianej.
6. 6 Ciasto z frytkami wycisnąć bezpośrednio na masło. Zrób patyki o długości od 2 do 3 cali (5 do 7,6 cm). Podczas pracy trzymaj strzykawkę do ciasta blisko powierzchni oleju, aby zapobiec rozpryskiwaniu się oleju.
   • Smaż 4-6 Cheetosów na raz. Nie zasłaniaj garnka, ponieważ może to spowodować przywieranie frytek lub nierównomierne gotowanie.
7. 7 Smażyć na złoty kolor. Smażyć frytki na gorącym oleju przez 15 sekund. Obróć łyżką cedzakową lub szczypcami i smaż przez kolejne 15 sekund.
8. 8 Skrop frytki. Usuń frytki z gorącego oleju i połóż je na naczyniu przykrytym czystym ręcznikiem papierowym. Pozwól im spłynąć przez 10 do 20 sekund, aby pozbyć się większości nadmiaru oleju.
   • Nie pozwól, aby wióry całkowicie spłynęły lub całkowicie ostygły. Muszą być jeszcze lekko ciepłe i lekko wilgotne, aby gorący sos serowy się do nich przykleił.
9. 9 Przykryj frytki sosem. Przełóż jeszcze gorące i lekko wilgotne frytki do miski z gorącym serem w proszku. Mieszaj widelcem, aż wszystkie boki będą dobrze pokryte.
   • Na tym etapie zaleca się, aby zamiast rąk używać widelca lub podobnego przedmiotu. Jeśli mieszasz palcami, wilgoć z rąk i oleju z frytek może spowodować, że sos pozostanie na tobie, a nie na frytach.
10. 10 Schłodzić lekko przed jedzeniem. Usuń frytki z mieszanki przypraw i umieść je w naczyniu do serwowania. Gdy już ostygną i będziesz mógł je chwycić w dłonie, jedz dla swojego zdrowia.
    • Powinieneś otrzymać coś bardzo podobnego do Flamin 'Hot Cheetos, chociaż smak i konsystencja mogą się nieznacznie różnić od wersji komercyjnej.
    • Pamiętaj, że te Cheetos najlepiej jeść zaraz po przygotowaniu. Po kilku dniach mogą stać się wilgotne.

Czego potrzebujesz

Instant Hot Cheetos (przy użyciu oryginalnych Cheetos)

• miska

Fiery Hot Cheetos (przy użyciu oryginalnych Cheetos)

• Papier do pieczenia
• Nieprzywierający spray lub folia aluminiowa
• Korona
• miska
• Łopatka

Gorące Cheetos od podstaw

• Mini robot kuchenny lub młynek do kawy
• Płaskie naczynie
• Średni, ciężki zapiekanka
• Termometr gorącego oleju
• Wielka miska
• Łyżka do ubijania lub mieszanie
• Wstrzykiwacz do kremu lub worek do szprycowania z okrągłą końcówką 1/2 cala (1,25 cm)
• Cedzidło
• Danie
• Ręczniki papierowe
• Widelec
• Płaski talerz