Jak wycisnąć sok z cebuli

Zawartość

Metoda 2 z 4: Korzystanie z tarki
Metoda 3 z 4: Korzystanie z blendera
Metoda 4 z 4: Korzystanie z sokowirówki
Porady
Ostrzeżenia
Czego potrzebujesz

1 Obierz cebulę. Za pomocą ostrego noża odetnij mały kawałek cebuli nie dalej niż 1 cm od korzenia cebuli. Przetnij cebulę, ale nie przecinaj skórki z tyłu cebuli. Pokrój plasterek i obierz skórkę z cebuli. Użyj kciuka, palca wskazującego i środkowego, aby zdjąć pozostałe łuski cebuli i całkowicie oderwać wierzch cebuli.

2 Pokrój cebulę na drugim końcu. Tym samym nożem oderwij kolejny kawałek skórki cebuli (1 cm). Ułatwi Ci to posiekanie cebuli, więc ta część całej procedury jest szczególnie ważna, jeśli nadal korzystasz z blendera lub sokowirówki.

Jeśli zdecydujesz się wycisnąć sok tarką, pomiń tę część procedury. Ułatwi to pocieranie cebuli.

3 Opłucz cebulę. Umieść obraną cebulę pod strumieniem ciepłej wody, aby usunąć resztki skórki lub brudu. Następnie osusz cebulę czystym ręcznikiem.

Metoda 2 z 4: Korzystanie z tarki

1 Umieść tarkę w misce lub rondlu. Potrzebujesz głębokiego pojemnika, ale wystarczająco szerokiego, aby pomieścić tarki i dłonie, aby wygodnie wycisnąć sok.
2 Podeprzyj górę tarki jedną ręką. Dociśnij tarkę, aby stała płasko i nie zsuwała się podczas wyciskania soku.
3 Całą cebulę natrzyj tarką. Chwyć okrągły koniec cebuli wolną ręką, jeśli jej nie pokroiłeś. Naciskaj lekko łuk, poruszając się w górę iw dół wzdłuż otworów na tarce. Kontynuuj pocieranie, aż pocierasz całą cebulę.
4 Umieść durszlak w średniej lub dużej misce. Misa powinna być wysoka i wystarczająco szeroka, aby pomieścić durszlak. Jeśli durszlak jest za mały, podeprzyj go ręką.
5 Przetrzyj kleik cebulowy przez durszlak. Umieść kleik w durszlaku. Łyżką przetrzyj cebulę przez durszlak, aby sok wlał się do miski, a miąższ cebuli pozostał w durszlaku. Kontynuuj pocieranie cebuli, aż cały sok wyleje się, ale nie naciskaj zbyt mocno, aby miąższ cebuli nie dostał się do soku.
6 Umieść resztki w osobnej chusteczce. Umieść resztki miąższu cebuli w osobnym ręczniku papierowym i mocno dociśnij, aby odsączyć pozostały sok. Ściśnij, aż sok przestanie płynąć.

Metoda 3 z 4: Korzystanie z blendera

1 Kroić cebule. Za pomocą ostrego noża pokrój cebulę na średnie kawałki. Nie trzeba siekać cebuli; średnie kliny są w porządku.
2 Umieść plasterki cebuli w blenderze i włącz go. Posiekaj cebulę przez minutę na wolnych lub wysokich obrotach, aż cebula stanie się gęstym puree.
3 W razie potrzeby powtórz procedurę. Cebulę należy rozgnieść w ciągu minuty, ale nie wszystkie blendery działają tak samo. Jeśli część cebuli nie jest posiekana, wyłącz blender, otwórz pokrywkę i zamieszaj cebulę. Następnie załóż pokrywkę i kontynuuj siekanie cebuli przez 30 sekund z dużą prędkością.
4 Umieść durszlak na misce. Durszlak powinien być na tyle mały, aby zmieścił się w misce, ale nie może być w nim całkowicie zanurzony. Jeśli nie, podeprzyj durszlak ręką.
5 Umieść kawałek papierowej serwetki w durszlaku. Im cieńsza serwetka, tym łatwiej będzie oddzielić sok od miąższu cebuli.
6 Wyciśnij posiekaną cebulę przez serwetkę i durszlak. Przenieś cebulę z blendera na serwetkę. Użyj łyżki, aby docisnąć miąższ cebuli, aby przelać sok przez durszlak. Kontynuuj, aż cały sok zostanie wlany do miski.

Metoda 4 z 4: Korzystanie z sokowirówki

1 Cebulę pokroić w ćwiartki. Cała cebula jest za duża dla wielu sokowirówek, ale posiekana cebula też się nie sprawdzi. Użyj ostrego noża, aby pokroić cebulę na ćwiartki, aby uzyskać maksymalną ilość soku.
2 Wybierz odpowiednią sokowirówkę. Najlepiej działa sokowirówka elektryczna. Wyciskarka ręczna jest twarda i nadaje się tylko do miękkich owoców, takich jak cytryny, pomarańcze i limonki. Do wyciskania twardych warzyw potrzebna jest elektryczna sokowirówka.
3 Umieść miskę pod wylewką sokowirówki. Niektóre sokowirówki są dostarczane ze szklanymi pojemnikami, ale innym razem potrzebna jest osobna miska, którą należy umieścić pod dziobkiem sokowirówki, aby sok wypłynął.
4 Użyj sokowirówki, aby wycisnąć sok z każdej ćwiartki cebuli. Poczekaj, aż wszystkie ćwiartki zostaną dobrze wyciśnięte przed zakończeniem procedury. Sok automatycznie przepłynie przez dziobek, a miąższ trafi do osobnego pojemnika. Nie są wymagane żadne dodatkowe procedury.

Porady

Po użyciu opłucz tarkę, blender lub sokowirówkę. Cebula ma silny, długotrwały zapach, dlatego zaleca się pozostawienie oprawy w ciepłej wodzie z mydłem na kilka minut, a następnie dokładne umycie, aby usunąć resztki zapachu cebuli.
Możesz również przepuścić go przez sokowirówkę.