Zawartość

• Kroki
• Metoda 1 z 3: Zasadź ryż
• Metoda 2 z 3: Pielęgnacja sadzonek
• Metoda 3 z 3: Zbieranie i gotowanie ryżu

Ryż występuje w różnych długościach: krótkiej, średniej i długiej. Jeśli masz odpowiednią glebę, wodę i składniki odżywcze, z łatwością wykiełkuje w Twoim grządce lub skrzynce ogrodowej. Ryż krótkoziarnisty, średnioziarnisty i długoziarnisty szczególnie dobrze rośnie w wilgotnych warunkach, zwłaszcza tam, gdzie jest kałuża lub teren podmokły. Gdy ziarna ryżu wyrosną, woda, w której były, powinna wyparować, a następnie ryż można zebrać i obrać. Po zebraniu i oczyszczeniu ryż jest gotowy do spożycia.

Kroki

Metoda 1 z 3: Zasadź ryż

1. 1 Kup nasiona ryżu w dowolnym sklepie ogrodniczym lub rolniczym. Możesz także kupić nasiona ryżu w specjalistycznym sklepie lub poprosić o pomoc lokalnego urzędnika ds. rolnictwa. Istnieje kilka głównych rodzajów ryżu:
   • Długoziarnisty... Ta odmiana ma jasne i bujne ziarna. Ten ryż jest nieco bardziej suchy niż inne odmiany.
   • Średnie ziarno... Po ugotowaniu taki ryż okazuje się soczysty, delikatny, lekko lepki i ma lekko kremowy smak. Ma taką samą konsystencję jak ryż długoziarnisty.
   • Krótkoziarnisty... Po ugotowaniu taki ryż staje się miękki i lepki. Jest słodszy. Ten rodzaj ryżu jest używany do robienia sushi.
   • Słodki... Ryż ten jest dość lepki i po ugotowaniu tworzy lepką masę. Jest często używany do produkcji żywności przechowywanej w zamrażarce.
   • Pachnący... Ryż ten ma bogaty smak i zapach. Do tego typu zalicza się ryż basmati, jaśminowy, czerwony i czarny japonica.
   • Arborio... Ten ryż ma kremową konsystencję z twardym środkiem po ugotowaniu. Jest powszechnie stosowany w risotto i innych włoskich potrawach.
2. 2 Wybierz miejsce do uprawy. Upewnij się, że gleba zawiera lekko kwaśną glinę. Możesz uprawiać ryż w plastikowych pojemnikach, używając tej samej gleby. Gdziekolwiek zdecydujesz się sadzić nasiona, potrzebujesz niezawodnego źródła wody i systemu odwadniającego.
   • Wybierz słoneczne miejsce, ponieważ ryż najlepiej rośnie na otwartym słońcu i w cieple (około 21 stopni Celsjusza).
   • Rozważ porę roku. Ryż będzie rósł po 3-6 miesiącach. Uprawa ryżu zajmuje dużo czasu, a ciepły klimat najlepiej nadaje się do uprawy ryżu. Jeśli twój obszar nie utrzymuje ciepła przez długi czas, najlepiej uprawiać ryż w pomieszczeniu.
3. 3 Weź 30-50 gramów nasion. Namocz nasiona w wodzie, aby przygotować je do sadzenia. Pozostaw na 12 godzin (ale nie dłużej niż 36 godzin). Następnie usuń nasiona z wody.
   • Gdy nasiona są w wodzie, zdecyduj, gdzie i jak je zasadzisz. Wiele osób lubi sadzić nasiona w rzędach, aby później łatwiej było je podlewać i przetwarzać. Wykop rowki i zainstaluj coś wokół krawędzi, aby woda nie zapadała się w ziemię. Nie oznacza to, że woda musi cały czas pozostawać w rowach, ale rowki muszą być wilgotne.
4. 4 Posadź nasiona ryżu w ziemi jesienią lub wiosną. Odchwaszczaj glebę, usuń chwasty i wyrównaj glebę, a następnie posadź nasiona.
   • Pamiętaj, że ziemia musi być cały czas wilgotna. Dużo łatwiej jest wypełnić wodą kilka małych otworów niż jedną dużą.Jeśli planujesz uprawiać ryż na zewnątrz, będzie ci łatwiej, jeśli ryż będzie rósł na kilku łóżkach.
   • Jeśli sadzisz ryż jesienią, będziesz musiał pozbyć się chwastów na wiosnę, aby ryż otrzymał wszystkie potrzebne składniki odżywcze i miał wystarczająco dużo miejsca.

Metoda 2 z 3: Pielęgnacja sadzonek

1. 1 Wlej co najmniej 5 centymetrów wody do łóżka lub pudełka ogrodowego. To klasyczna rekomendacja, ale wiele osób zauważyło, że wystarczy cały czas utrzymywać glebę nawilżoną i nie zostawiać stojącej wody. Zdecyduj sam. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o monitorowaniu poziomu wilgoci.
   • Dodaj kompost lub ściółkę, aby przykryć nasiona. To zajmie nasiona. Kompost organiczny zatrzymuje wilgoć i dlatego warto go stosować, szczególnie w suchym klimacie.
2. 2 Monitoruj poziom wody w grządkach i regularnie nawilżaj glebę. Ryż można cały czas trzymać pod wodą, utrzymując go na poziomie pięciu centymetrów. Jeśli nie chcesz tego robić, po prostu podlewaj ziemię cały czas, aby nie wyschła. Nasiona zaczną kiełkować za tydzień.
   • Jeśli uprawiasz ryż w pudełkach, spróbuj przenieść je na noc w ciepłe miejsce. Ryż lubi ciepło, więc jeśli na zewnątrz jest zimno, wzrost spowolni.
   • W warunkach przemysłowych gleba jest często zalewana wodą 2,5 centymetra... Możesz zacząć dodawać wodę, gdy kiełki mają więcej niż dwa centymetry. Rób to, co lubisz najbardziej.
3. 3 Rozłóż nasiona tak, aby dla wszystkich było miejsce. Umieść nasiona nie dalej niż 10 centymetrów od siebie. Łóżka powinny być oddalone od siebie o 25-30 centymetrów. Za miesiąc sadzonki osiągną 15-17 centymetrów wysokości.
   • Czasami nasiona najpierw kiełkują gdzie indziej, bo potem trzeba je jeszcze przesadzić. Jeśli zdecydujesz się to zrobić, poczekaj, aż sadzonki osiągną wysokość dwóch centymetrów. Następnie można je sadzić w odległości 30 centymetrów od siebie w wilgotnej glebie.
4. 4 Poczekaj na dojrzewanie. Stanie się to za 3-4 miesiące. W tym czasie sadzonki mogą osiągnąć nawet 40 centymetrów wysokości. Pozwól wodzie wyparować lub spuścić nadmiar wody. W ciągu najbliższych dwóch tygodni ryż zmieni kolor z zielonego na żółty, co oznacza, że ​​można go zbierać.
   • Gdy sadzonki osiągną wysokość 35 centymetrów, osusz glebę, a następnie ponownie napełnij wodę i ponownie spuść. Następnie poczekaj, aż ryż wyschnie i zżółknie.

Metoda 3 z 3: Zbieranie i gotowanie ryżu

1. 1 Odetnij łodygi i pozwól im wyschnąć. Gdy ryż zmieni kolor na żółty (2 tygodnie po wyschnięciu gleby), jest gotowy do zbioru. Odetnij łodygi tuż pod ziarnami. Wierzchołek łodygi będzie pokryty ziarnami, których nie można pomylić z niczym.
   • Suszyć łodygi przez 2-3 tygodnie. Zawiń je w gazetę i umieść w suchym i słonecznym miejscu na 2-3 tygodnie. Z ryżu należy całkowicie usunąć wilgoć.
2. 2 Ryż pieczemy w piekarniku przez godzinę w 80 stopniach. Usuń ryż z szypułek i podgrzej w piekarniku. Powietrze w piekarniku nie powinno palić ryżu. Ziarna stopniowo ciemnieją i stają się złotobrązowe.
3. 3 Oddziel jądra od skorupki. Niech ryż ostygnie. Następnie pocieraj go rękami lub pamiętaj w moździerzu, aby oddzielić ziarna od łupiny. Teraz zaczynasz uczyć się Ryż. Będziesz miał ryż, który możesz ugotować i zjeść od razu.
   • To może być trudne - bardzo szybko zdecydujesz, że lepiej kupować ryż w torbie. Ale jeśli będziesz cierpliwy, odniesiesz sukces. Kiedy skończysz pracę, będziesz zadowolony, że masz teraz wspaniały produkt, który sam wyhodowałeś.