Zawartość

• Kroki
• Metoda 1 z 3: Planowanie sadzenia fasoli
• Metoda 2 z 3: Planowanie sadzenia grochu
• Metoda 3 z 3: Sadzenie fasoli i grochu
• Porady
• Ostrzeżenia
• Czego potrzebujesz

Fasola i groszek są stosunkowo łatwe w uprawie, co czyni je dobrym wyborem dla początkującego ogrodnika lub nowej działki. Te rośliny strączkowe mają również symbiotyczny związek z bakteriami wiążącymi azot, co oznacza, że ​​faktycznie poprawiają odżywianie gleby.Postępuj zgodnie ze wskazówkami, jak uprawiać fasolę lub groszek - a następnie zjedz je prosto z łodygi pnącej, aby cieszyć się smakiem!

Kroki

Metoda 1 z 3: Planowanie sadzenia fasoli

1. 1 Wybierz dobrą witrynę. Fasola zwykle wymaga słonecznego miejsca z co najmniej 6 godzinami nasłonecznienia dziennie. Niektóre ziarna, które tradycyjnie były uprawiane na polach kukurydzy metodą trzech sióstr (rośliny strączkowe oplatają łodygi kukurydzy dyni u podstawy) są bardziej odporne na cień i będą się dobrze rozwijać w otoczeniu słonecznym lub przy mniej niż 6 godzinach światła dziennie.
   • Zrób wykres słoneczny, aby określić, które części podwórka byłyby bardziej odpowiednie dla fasoli.
2. 2 Wybierz odmianę fasoli, która odpowiada Twoim gustom i lokalizacji. Każda odmiana będzie miała inne wymagania dotyczące światła, przestrzeni, sadzenia i zbioru, nie wspominając o różnych aromatach. Jedna fasola (na przykład szparagi) jest uprawiana do spożycia w całości na surowo, podczas gdy inne muszą być obrane i wysuszone do późniejszego wykorzystania w gotowaniu. Istnieją dwie główne kategorie fasoli:
   • Fasola palików rośnie wysoko i powinna być umieszczona na ruszcie. Nie tylko jest przyjemny dla oka, ale również zajmuje dużo miejsca w pionie.
   • Fasola krzewiasta zajmuje mało miejsca i nie wymaga podparcia. Ponieważ odmiana ta nie tworzy mocnego cienia, można ją łatwo sadzić wśród innych roślin.

Metoda 2 z 3: Planowanie sadzenia grochu

1. 1 Wybierz dobrą witrynę. Chociaż groszek zwykle wymaga miejsca, w którym świeci co najmniej 6 godzin dziennie, preferuje chłodniejszy klimat. Jeśli mieszkasz w gorącym regionie, posadź groszek w miejscu półcieniowym lub w cieniu w najgorętszych godzinach. Cień drzewa lub żywopłotu jest idealny, ponieważ rosnące liście zapewniają więcej cienia, gdy pora roku staje się cieplejsza.
   • Zrób wykres słoneczny, aby określić, które części Twojego ogrodu będą odpowiednie do uprawy grochu.
2. 2 Wybierz odmianę grochu, która odpowiada Twoim gustom i lokalizacji. Każda odmiana będzie miała inne wymagania dotyczące światła, przestrzeni, sadzenia i zbioru, nie wspominając o różnych aromatach. Co więcej, niektóre odmiany rosną wysoko, więc muszą mieć system podpór (co może być świetnym sposobem na wykorzystanie przestrzeni w pionie), podczas gdy inne są bardziej zwarte (i nie będą tworzyć dużo cienia w innych częściach ogrodu). Istnieją trzy główne kategorie grochu:
   • Groch angielski (inaczej warzywny) jest uprawiany tylko ze względu na groszek, po zbiorach należy go wyłuskać. Istnieją odmiany wysokie i niewymiarowe.
   • Groszek śnieżny (aka groszek cukrowy) rośnie słodko, z płaskimi strąkami i nasionami. Groszek nie musi być łuskany, ponieważ jest jadalny w całości, ale najlepiej smakuje, gdy jest młody. Istnieją odmiany wysokie i niewymiarowe.
   • Groch łuskany jest również uprawiany zarówno na groszek, jak i na strąki, ale są one grubsze niż groszek cukrowy i bardziej przypominają fasolę. Istnieją tylko wysokie odmiany.

Metoda 3 z 3: Sadzenie fasoli i grochu

1. 1 Zdecyduj, ile roślin chcesz uprawiać. Zostanie to ustalone na podstawie wymagań dotyczących odstępów dla wybranej odmiany. Jeśli planujesz sadzić w rzędach, pamiętaj, aby zostawić między nimi wystarczająco dużo miejsca, aby mieć łatwy dostęp, zwłaszcza jeśli wybrałeś wysoką odmianę.
2. 2 Kupuj nasiona. W przeciwieństwie do wielu innych rodzajów nasion, potrzebna jest stosunkowo świeża fasola i groszek. Świeża fasola lub groch zakupione od rolników będą dobrze kiełkować, a te zakupione w supermarkecie mogą rosnąć, ale wymienione odmiany mogą nie kiełkować. Alternatywnie możesz kupić suszone nasiona, gdy nie są bardzo stare (sprawdź datę na opakowaniu).Suszona fasola z supermarketu może się sprawdzić, ale najlepiej działać ekologicznie (upewnij się, że nasiona nie zostały przetworzone, aby zapobiec kiełkowaniu). Mrożona lub konserwowa fasola i groszek są bezużyteczne.
   • Najpierw sprawdź suszoną fasolę. Namocz nasiona fasoli w wodzie, połóż je na wilgotnym ręczniku papierowym i złóż. Utrzymuj ręcznik wilgotny (spryskaj go wodą mniej więcej raz dziennie) i otwieraj go co dwa do trzech dni, aby przyjrzeć się nasionom. Jeśli małe kiełki wystają z rozdrobnionej fasoli, jest to dobry znak i oznacza, że ​​nasiona są zdrowe i należy je sadzić (w rzeczywistości najpierw posadź wykiełkowane nasiona!). Jeśli nasiona nie wykiełkują, daj im jeszcze kilka dni, a jeśli potem nic się nie stanie, poszukaj innych nasion. Jeśli fasola stanie się spleśniała, możesz spróbować ponownie wykiełkować nasiona, używając mniejszej ilości wody, ale prawdopodobnie potrzebujesz innych nasion.
3. 3 Przygotuj glebę. Albo przelej ziemię do odpowiedniego pojemnika (dobrze sprawdza się nienawożona ziemia z dowolnego sklepu) albo wykop ziemię w miejscu, w którym chcesz zasadzić. Potrzebujesz 15 cm luźnej, bogatej gleby. Jeśli gleba jest w większości gliniasta lub piaszczysta, lepiej posadzić groszek w doniczce lub kupić kompost, wymieszać z górną warstwą wykopanej gleby - około 50/50 - i odlać wszystko z powrotem, tworząc w ten sposób niewielką kopiec.
   • Uważaj na nawozy. Pamiętaj, że groszek i fasola samodzielnie wytwarzają azot. Jeśli dodasz zbyt dużo azotu, pnąca łodyga będzie duża, a plon fasoli i grochu będzie niewielki.
4. 4 Rozważ wejście na pokład o różnych porach. Jeśli planujesz uprawiać tylko kilka roślin, nie będzie to problemem, ale jeśli posadzisz 15 roślin, możesz być przytłoczony, gdy nadejdzie czas na zebranie całej uprawy. Co więcej, niektóre odmiany grochu / fasoli są „określone”, co oznacza, że ​​zakwitną i wyprodukują cały plon od razu. Dadzą jedno wielkie żniwo, po którym umrą. Innym typem jest „nieokreślony”. Będą uwalniać kwiaty i wytwarzać strąki tak długo, jak rosną (kilka tygodni do kilku miesięcy). Nie otrzymasz wszystkich strąków za jednym razem - zwykle nie więcej niż 5-6 dojrzałych strąków na roślinę w ciągu kilku dni, ale otrzymasz je przez długi okres czasu.
   • Zakładając, że będziesz uprawiać nieokreślone odmiany, zwykle dwie rośliny wystarczą jednej osobie (na przystawkę) co kilka dni. Użyj tego, aby dowiedzieć się, ile roślin ma rosnąć i jak często chcesz jeść groszek / fasolę i ilu ludzi będziesz karmić.
   • Możesz zrobić dobre jedzenie z niektórych odmian lub zakonserwować je poprzez suszenie, puszkowanie, solenie i tak dalej.
5. 5 Siać nasiona. Zrób palcem dołek o głębokości od 2,5 do 5 cm, a następnie umieść w nim nasiona. Przykryj górę ziemią i lekko dociśnij (aby zapewnić kontakt z glebą, co ma kluczowe znaczenie dla kiełkowania) i lekko podlewaj (ostrożnie podlewaj, aby uniknąć otwarcia nasion). Na przykład wlej wodę do rąk i spryskaj nią miejsce sadzenia każdego nasiona.
   • Chociaż czas sadzenia różni się w zależności od odmiany, fasolę sadzi się zwykle wiosną na tydzień lub dwa przed ostatnimi mrozami. Monitoruj temperaturę gleby; sygnałem do lądowania będzie temperatura 16 ºС. Należy pamiętać, że kolorowe nasiona częściej kiełkują w zimnej glebie niż nasiona białe.
   • Groch sadzi się zwykle na 6 do 8 tygodni przed ostatnim gorzkim mrozem (temperatura gleby 10°C lub wyższa). Niektóre groch (cukrowy lub łuskany) lubią niskie temperatury (wiosna i jesień w większości klimatów). Ponownie groch ma różne potrzeby w zależności od odmiany.
     • Jednak w regionach o ciepłym klimacie (takich jak San Francisco) groszek sadzi się bez problemów w lutym.Groch taki owocuje na przełomie maja i czerwca, po czym więdnie. W takim przypadku groszek można ponownie sadzić we wrześniu-październiku, gdy jest jeszcze ciepło, plon można zbierać w grudniu-lutym.
   • Jeśli kupisz nasiona w paczce do sadzenia, pakiet powie, że początkowo musisz posadzić więcej niż potrzebujesz, a następnie przerzedzić. Pamiętaj jednak, że jeśli przerzedzisz się wystarczająco (lub zrobisz to za wcześnie), rośliny będą konkurować o składniki odżywcze, przeciągając się lub nawet umierając.
   • Alternatywnie możesz natychmiast posadzić nasiona w takiej samej odległości od siebie, jak będą, gdy dorosną. Niektóre nie wykiełkują, więc posadź po kilka w każdym obszarze, aby upewnić się, że posadzisz wystarczająco dużo. Na przykład, jeśli nasiona muszą być oddalone od siebie o około 15 cm, to sadź około 3 nasiona co 15 cm. Nie sadź ich zbyt blisko siebie, ponieważ jeśli wszystkie nasiona wykiełkują, trudno będzie wyciągnąć niepotrzebne bez uszkadzania sadzonki, którą chcesz zachować.
   • Jeśli planujesz posadzić duży kawałek grochu lub fasoli, może to być bardzo męczące. Rozważ użycie sadzarki kołowej (jak pokazano) lub sadzarki przymocowanej z tyłu ciągnika.
     
     
   • W zależności od odmiany i tego, czy posadziłeś nasiona świeże, suszone czy wstępnie wykiełkowane, spodziewaj się pierwszych pędów za 2-10 dni.
6. 6 Zrób wsparcie. Większość odmian grochu i fasoli to rośliny pnące. Potrzebują więc czegoś, na czym mogą się zawiesić: płotu, siatki rozpiętej między dwoma patykami, oddzielnych patyków dla każdej rośliny lub wigwamu (złożonego z 3-4 bambusowych kijów związanych u góry). Podczas sadzenia nasion lepiej, aby podpora była już gotowa. Podpory mogą również pomóc w oznaczeniu lokalizacji nasion.
   • Jeśli chcesz uprawiać groszek lub fasolę wzdłuż ogrodzenia z siatki - zwłaszcza jeśli jest to granica z sąsiadem - upewnij się, że nie masz nic przeciwko utracie plonu, który będzie po drugiej stronie ogrodzenia. Jeśli ogrodzenie blokuje światło słoneczne, lepiej nie używać go jako podpory; rośliny rosną w kierunku światła słonecznego i mogą przynieść trochę plonów na twoją stronę.
7. 7 Zaplanuj harmonogram podlewania swoich roślin. Podlewaj je codziennie lub częściej, jeśli rośliny są suche. Pamiętaj jednak, że zbyt dużo wody jest szkodliwe, a także zbyt mało. Aby przetestować glebę, wbij palec w ziemię. Jeśli twój palec jest mokry / brudny, podlewasz za dużo, więc pozwól mu trochę wyschnąć.
   • Wąż ze sprayem lub konewką. Nie kieruj węża bezpośrednio nad nasionami; albo się zmyją, albo utopią.
8. 8 Jak tylko kiełki osiągną 3-5 cm. wysoko, przymocuj je do powierzchni (kije, siatki, cokolwiek). Jeśli pozwolisz im spaść, a) mogą zgnić; b) będą się ze sobą przeplatać i trudno będzie je od siebie oddzielić bez zerwania. Obserwuj je i zachęcaj do wzrostu, podlewając każdego dnia i przywiązując je do podpór. Szybko rosną!
   • W tym czasie mogą wytrzymać bardziej bezpośrednie podlewanie, ale nadal nie kieruj węża bezpośrednio na nie.
9. 9 Zbierz pędy grochu, jeśli chcesz. Miękkie pędy groszku są pyszne zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Gdy groszek osiągnie 10-15 cm wysokości, możesz odciąć dwa górne „poziomy” liści i przynieść je do kuchni. Nie wytnij nic więcej niż to; łodyga staje się włóknista w miarę wzrostu i konieczne jest odcięcie wierzchołka, gdzie jest jeszcze miękki. Roślina odrośnie i powinieneś być w stanie zebrać kilka zbiorów zieleni.
10. 10 Obserwuj ich wzrost. Kwiaty pojawią się kilka tygodni po pojawieniu się kiełków. Kwiaty fasoli i grochu różnią się kolorem (białym, różowym i fioletowym), więc możesz je posadzić w ogrodzie, aby był piękny. Kiedy kwiaty wyschną, strąki grochu / fasoli zaczną rosnąć z tego samego miejsca.
11. 11 Zbierz strąki. Jeśli odmiana ma jadalne strąki, zerwij je i zjedz, gdy będą wystarczająco grube. Jeśli strąki są niejadalne, poczekaj, aż staną się okrągłe (możesz zobaczyć małe guzki w grochu / fasoli). Weź strąki, otwórz i użyj groszku / fasoli w środku.
    • Niektóre odmiany, takie jak groszek cukrowy, smakują lepiej, gdy są zbierane jako młode.
    • Zrywaj strąki tego samego dnia, w którym zamierzasz użyć i, jeśli to możliwe, tuż przed ich użyciem. Jak tylko zerwiesz strąk, aromat zaczyna zanikać.
    • Zawsze zrywaj strąki, zanim się zestarzeją. Smak jednego strąka, który jest za duży, powie dlaczego: chociaż te strąki nie są szkodliwe w jedzeniu, nie są zbyt smaczne. Struktura strąka jest szorstka i jędrna, traci słodycz.
12. 12 Niech kilka strąków w pełni dojrzeje. Pod warunkiem, że lubisz tę odmianę, możesz wykorzystać groszek do sadzenia w przyszłym roku (patrz wskazówki).

Porady

• Należy zauważyć, że rolnicy podlewają rośliny (70 ml wody na roślinę) co dwa dni.
• Jeśli masz zbyt wiele dojrzałych strąków, poczekaj, aż niektóre naprawdę dojrzeją (łodyga zaczyna wysychać lub strąki pękają), zbierz je i otwórz, a następnie umieść nasiona w chłodnym, suchym miejscu, aby mogły wyschnąć. Zasadź te nasiona w przyszłym roku!
• Rozważ sadzenie towarzyszy, aby poprawić zdrowie gleby i upraw.
• Dobrym planem jest znalezienie w pobliżu szkółki lub sklepu nasiennego i zwrócenie się o poradę do specjalisty. Lokalne szkółki często wiedzą coś o lokalnym klimacie, glebie, których nie można znaleźć w ogólnych książkach ogrodniczych, i będą w stanie zalecić terminy sadzenia i odmiany odpowiednie dla twojego obszaru.

Ostrzeżenia

• Jeśli zobaczysz coś małego lub brązowego (mszyce) na grochu, drobne białe muchy (mączliki) lub coś w rodzaju białego puchu (inny rodzaj mączlika) pod liśćmi, przynajmniej zmyj je mydłem i wodą. Jeśli wszystkie są na tej samej gałęzi, odetnij ją i wyrzuć, a następnie podlej wszystkie inne gałęzie; jeśli zostaną znalezione na całej roślinie, zerwij ją i wyrzuć. Różne rośliny mają różne podatności, więc sprawdź swoje książki ogrodnicze pod kątem innych chorób i szkodników, które atakują groch i fasolę.
• Większość odmian grochu lub fasoli jest podatna na mączniaka prawdziwego lub inne szkodniki. Jeśli zobaczysz białą warstwę lub kurz na wielu liściach, odetnij dotkniętą roślinę, nawet jeśli ma groszek lub kwiaty, i wyrzuć. Nie kompostuj ani nie zostawiaj w pobliżu innych roślin. Możesz wcześnie zatrzymać infekcję i sobie z nią poradzić, ale jeśli większość roślin jest zarażona, zerwij wszystko i wyrzuć - a następnie dokładnie sprawdź wszystkie rośliny, które znajdowały się w pobliżu zainfekowanej. Jeśli znajdziesz plagi, to w przyszłym roku nie sadź w tej glebie grochu ani pomidorów; rośliny będą zainfekowane od samego początku. Jeśli tego nie spotkałeś, liście i łodygi zaczną wysychać i ciemnieć (podobnie, gdy rośliny umrą z upału lub starości), co doprowadzi do dość szybkiej śmierci (i rozprzestrzenienia się mączniaka prawdziwego na sąsiednie rośliny) .
  • Przy wczesnych oznakach choroby należy rozcieńczyć wodę mlekiem w proszku (9: 1) i spryskać roślinę roztworem raz na dwa tygodnie. To zneutralizuje chorobę we wczesnych stadiach i zapobiegnie dalszej infekcji. Łagodny roztwór octu jabłkowego można stosować na przemian z łagodnym roztworem sody oczyszczonej. Najprawdopodobniej będziesz w stanie powstrzymać infekcję, zanim przejdzie ona do późnego etapu.
• Nie uprawiaj tej samej uprawy na tym samym obszarze, zmieniaj uprawy w całym ogrodzie, aby zapobiec chorobom gleby.

Czego potrzebujesz

• Gleba (lub ziemia doniczkowa)
• Groch / Nasiona Fasoli
• Coś, wokół czego mogą się zwijać, na przykład słup, siatka lub ogrodzenie
• Łatwe podlewanie, np. za pomocą węża lub sprayu