Zawartość

• Składniki
• Kroki
• Metoda 1 z 3: pieczone plastry jabłka
• Metoda 2 z 3: Upiecz jabłka w całości
• Metoda 3 z 3: Upiecz jabłka nad ogniem
• Porady
• Ostrzeżenia

Pieczone jabłka to pyszne i zdrowe danie, które można przygotować o każdej porze roku. Posiekane, pieczone jabłka to doskonały dodatek do jogurtu lub lodów. Jabłka pieczone w całości można podawać jako samodzielny deser. Spróbuj upiec jabłka nad ogniem, gdy następnym razem wybierzesz się na biwak na niezwykłą ucztę.

Składniki

• 4 jabłka
• 3 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki masła pokrojonego w kostkę
• Opcjonalnie: szczypta soli, 1 łyżka soku z cytryny

Kroki

Metoda 1 z 3: pieczone plastry jabłka

1. 1 Rozgrzej piekarnik do 205°C.
2. 2 Umyj jabłka. Użyj szczotki do warzyw, aby obrać i wysuszyć jabłka. Możesz je następnie odciąć, jeśli wolisz jabłka bez skórki. Do tego przepisu można użyć dowolnych jabłek, ale Fuji lub Granny Smith lepiej pasują do wersji piekarnika. Podczas gotowania zachowany jest cierpki smak i jędrny miąższ.
3. 3 Pokrój jabłka. Połóż jabłko pionowo i ostrym nożem przeciąć je na pół przez rdzeń. Pokrój każdą z połówek na jeszcze dwa kawałki, w sumie cztery kliny. Wytnij i wyrzuć cały rdzeń. Powtórz ten proces z resztą jabłek.
   • Jabłka pękają po upieczeniu, więc weź to pod uwagę podczas ich krojenia. Najlepiej podzielić każde jabłko na osiem równych części.
   • Zanim zaczniesz kroić jabłka, możesz użyć noża korkowego, jeśli go masz.
4. 4 Połącz ćwiartki jabłka z brązowym cukrem i cynamonem. Jabłka włożyć do miski i dokładnie wymieszać z cukrem i przyprawami. Jeśli chcesz, możesz dodać szczyptę soli i wycisnąć sok z cytryny.
5. 5 Połóż plasterki jabłka na blasze do pieczenia. Staraj się ułożyć owoce tak, aby się nie stykały.
6. 6 Połóż kostki masła na jabłkach. Postaraj się równomiernie rozprowadzić olejek na wszystkich klinach. Masło stopi się i pokryje jabłka podczas pieczenia.
7. 7 Plastry jabłka piecz około 20 minut. Pod koniec nabiorą złotobrązowego koloru. Wyjmij jabłka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.
8. 8 Podawaj jabłka. Pieczone plasterki jabłka dobrze komponują się z lodami waniliowymi, jogurtem lub płatkami owsianymi. Jabłka możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do trzech dni.

Metoda 2 z 3: Upiecz jabłka w całości

1. 1 Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza.
2. 2 Umyj jabłka. Użyj szczotki do warzyw, aby obrać i wysuszyć jabłka. Można użyć dowolnego jabłka, ale Rum Beauty, Golden Delicious lub Jonagold najlepiej piecze się w całości. Stają się bardzo miękkie, a upieczone w ten sposób owoce można z łatwością zjeść łyżką.
3. 3 Pokrój ogryzek jabłek, nie przechodząc na 1 centymetr w przeciwną stronę. Użyj noża korkowego, aby usunąć nasiona i pokrój wystarczająco głęboko. Nie przecinaj jabłka. Pozostaw spód, aby można było wypełnić nadzieniem środek jabłka.
   • Jeśli masz pod ręką tylko nóż do obierania, wykonaj cztery głębokie nacięcia wokół łodygi jabłka. Użyj łyżki, aby usunąć rdzeń i nasiona.
   • Jeśli przypadkowo przetniesz jabłko do końca, po prostu wsuń spód jabłka na miejsce.
4. 4 Następnie napełnij środek jabłek brązowym cukrem i cynamonem. Rozłóż równomiernie brązowy cukier i cynamon między 4 jabłkami. Łyżka w mieszance. Jeśli chcesz, możesz dodać szczyptę soli i wycisnąć sok z cytryny.
5. 5 Na nadzienie ułożyć masło. Podzielić równomiernie kostki masła między cztery jabłka. Umieść kostki bezpośrednio w otworach tak, aby spoczywały na nadzieniu.
6. 6 Przygotuj jabłka. Wlej gorącą wodę na spód blachy do pieczenia. Pomoże to równomiernie gotować owoce. Ułóż jabłka tak, aby stały pionowo na blasze do pieczenia.
7. 7 Piecz jabłka przez 35 minut. Użyj widelca, aby okresowo sprawdzać gotowość. Po ugotowaniu jabłka są miękkie, ale nie za miękkie. Wyjmij jabłka z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut.
8. 8 Podawaj jabłka do stołu. Każde jabłko przeznaczone jest dla jednej osoby. Podawać z lodami lub bitą śmietaną.

Metoda 3 z 3: Upiecz jabłka nad ogniem

1. 1 Przygotuj ogień. Rozpal ogień i pozwól ogniu płonąć przez pół godziny przed rozpoczęciem gotowania.Gdy drewno płonie, zamienia się w warstwę rozżarzonych węgli. Te węgle zapewniają równą i gorącą powierzchnię do gotowania.
   • Nie próbuj piec jabłek bezpośrednio nad ogniem. Nie będą gotować, zostaną tylko zwęglone.
   • Użyj pogrzebacza, aby ułożyć równą warstwę węgli. Blask węgli powinien nadal znajdować się na krawędzi płomienia. Trzymaj je gorące.
2. 2 Umyj i osusz jabłka. Umyj jabłka. Za pomocą pędzla do warzyw obierz skórkę, a następnie wytrzyj do sucha ręcznikiem. Możesz wybrać dowolne jabłka, ale Granny Smith lub Red Delicious są najlepsze do gotowania przy ognisku.
3. 3 Pokrój ogryzek jabłek, nie przechodząc na 1 centymetr w przeciwną stronę. Użyj noża korkowego, aby usunąć nasiona i pokrój wystarczająco głęboko. Nie przecinaj jabłka. Pozostaw spód, aby można było wypełnić nadzieniem środek jabłka.
   • Jeśli masz pod ręką tylko nóż do obierania, wykonaj cztery głębokie nacięcia wokół łodygi jabłka. Użyj łyżki, aby usunąć rdzeń i nasiona.
   • Jeśli przypadkowo przetniesz jabłko do końca, po prostu wsuń spód jabłka na miejsce.
4. 4 Użyj noża do cięcia. Zrób płytkie rowki ze wszystkich stron skórki jabłka. Ułatwi to przenikanie ciepła przez środek owocu.
5. 5 Teraz musisz wypełnić jabłka. Rozłóż równomiernie brązowy cukier i cynamon, a następnie kostki masła między czterema jabłkami. Umieść kostki bezpośrednio w otworach tak, aby spoczywały bezpośrednio na nadzieniu.
6. 6 Owiń jabłko folią aluminiową. Weź jabłko i połóż je pionowo na kawałku folii aluminiowej. Zbierz brzegi folii u góry jabłka tak, aby było całkowicie owinięte folią z kucykiem u góry. Powtórz ten krok dla każdego jabłka.
7. 7 Upiecz jabłka. Jabłka owinięte folią układać bezpośrednio na rozżarzonych węglach. Piecz je przez 45 minut lub godzinę, w zależności od temperatury węgli. Użyj szczypiec, aby obrócić jabłka (w pozycji pionowej) dwa lub trzy razy, aż będą równomiernie ugotowane z każdej strony. Możesz wyjąć jabłka z ognia, gdy poczujesz szczypcami, jak zaczynają przeskakiwać przez folię.
8. 8 Rozwiń jabłka. Pozwól owocom lekko ostygnąć przez kilka minut, a następnie delikatnie rozłóż folię aluminiową. Jabłka powinny być miękkie i parne. Podawaj powstałe danie z łyżkami, aby zjeść miąższ.

Porady

• Możesz posypać jabłko cynamonem po ugotowaniu, ale przyprawa lepiej nasyci jabłko, jeśli zrobisz to wcześniej.
• Jabłka idealnie komponują się z ciastkiem i przekąską z pianki!

Ostrzeżenia

• Zachować szczególną ostrożność w pobliżu otwartego ognia!
• Nie używaj drewnianego szpikulca. Ogień spali go, jabłko i może przelać się na ciebie.