Zawartość

• Do kroku
• Metoda 1 z 2: Używanie obieraczki do warzyw
• Porady
• Ostrzeżenia

Chociaż obieraczka twojej babci może wydawać się niezniszczalna, możesz wymienić ją na inną metodę. W tym artykule omówimy zarówno tradycyjny sposób obierania ziemniaków, jak i ten, który sprawia, że ​​jest to dużo, dużo łatwiejsze - pozbycie się skórki. Tak czy inaczej, będzie działać dobrze i doskonale obierze piszczałki.

Do kroku

Metoda 1 z 2: Używanie obieraczki do warzyw

1. Trzymaj ziemniaka w jednej ręce, a obieraczkę w drugiej. Przed obieraniem ziemniaka stań przy zlewie lub koszu na śmieci. W ten sposób kuchnia nie zostanie zaśmiecona skórkami ziemniaków. Istnieją dwa standardowe „warianty” obieraczki; tak je trzymasz:
   • Jeśli masz długą obieraczkę do warzyw, trzymaj ją jak wałek do malowania - kciukiem utrzymując obieraczkę w palcach, ale z dala od ostrza.
   • Jeśli masz obieraczkę w kształcie litery Y, trzymaj ją jak ołówek. Ta metoda jest bardziej wydajna i rzadziej powoduje obrażenia. Umieść obieraczkę między środkowym palcem a kciukiem i użyj palca wskazującego, aby przytrzymać obieraczkę w miejscu.
2. Umieść ziemniaki na dużej patelni z dużą ilością wody. Chcesz patelni, która jest wystarczająco duża, aby ziemniaki były zanurzone i niezbyt blisko siebie. Spróbuj zanurzyć ziemniaki na głębokość co najmniej 2,5-5 cali.
3. Obierz ziemniaki. Delikatnie naciśnij palcami skórkę, a od razu zejdzie - jak obrus. Jeśli zrobiłeś nacięcie na ziemniakach, możesz położyć kciuk na tej krawędzi i pociągnąć skórkę w kierunku końców.
   • Wrzuć skórki pojedynczo do kosza na śmieci (lub do odpowiedniego kosza obok siebie), aby woda z lodem była tak czysta i zimna, jak to tylko możliwe.

Porady

• Zachowaj skórki i dodaj je do zupy lub upiecz. Skórki ziemniaków są pełne witamin i minerałów i nie należy ich marnować.
• Ostrym czubkiem obieraczki usuń „oczka” z ziemniaka. Wbij czubek ziemniaka i obróć nadgarstek.
• Po ugotowaniu ziemniaka rozważ zjedzenie go ze skórką - skórka zawiera ważne mikroelementy.

Ostrzeżenia

• Obieraczki są ostre. Zwróć szczególną uwagę na sposób trzymania obieraczki, ponieważ może ona „wyskoczyć” z miejsca, jeśli trafisz w trudne miejsce.