Zawartość

• Do kroku
• Metoda 1 z 3: Jedz niegotowany camembert
• Metoda 2 z 3: Wypróbuj podgrzany camembert
• Metoda 3 z 3: Dodaj Camembert do przepisów

Camembert to pyszny francuski ser z białą skórką i maślanym miękkim wnętrzem. Jeśli nigdy go nie jadłeś, ciesz się prostym przygotowaniem camemberta w temperaturze pokojowej, z (owocowymi) konfiturami i chlebem lub krakersami. Camembert można zjeść również podgrzany w piekarniku i grillu lub spróbować dodać go do ulubionych potraw.

Do kroku

Metoda 1 z 3: Jedz niegotowany camembert

1. Pozwól serowi osiągnąć temperaturę pokojową na blacie. Camembert najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej, a nie po wyjęciu z lodówki. Wyjmij go z lodówki na 30 minut przed spożyciem, aby miał czas, aby trochę się podgrzać.
2. Ser pokroić w ćwiartki. Camembert pokrój na kawałki, tak jak na pizzę. Najłatwiej ciąć od środka ostrym nożem do sera.
   • Nóż do sera ma otwory w nożu, dzięki czemu ser się do niego nie przyklei. Jednak każdy ostry nóż będzie działał.
3. Skosztuj skórki, aby przekonać się, czy Ci się podoba. Skórka Camembert jest bezpieczna do spożycia, ale może mieć dość mocny smak. To od Ciebie zależy, czy zjesz ser ze skórką, czy bez, więc skosztuj go, aby zobaczyć, co lubisz najbardziej.
   • Spróbuj plastra ze skórką i plasterka bez skórki.
   • Jeśli nie lubisz skórki, po prostu ją odetnij i zjedz tylko wewnętrzną część sera.
4. Ciesz się swoim camembertem z krakersami lub chlebem i konfiturami lub miodem. Ser pokrój kawałki i rozprowadź nożem na krakersie lub kawałku bagietki. Zjedz samodzielnie lub dodaj trochę miodu lub przetworów.
   • Wypróbuj dowolne dżemy lub przetwory (owocowe), takie jak maliny, wiśnie, figi lub morele.
   • Zamiast przetworów można też dodać plasterek świeżej brzoskwini, gruszki lub jabłka.
5. Zjedz ser w ciągu kilku dni od przecięcia skórki. Chociaż camembert pozostanie bezpieczny do spożycia po tym czasie, jego smak zacznie słabnąć po pokrojeniu w skórkę. Skórka działa jako bariera ochronna dla sera, utrzymując jego aromat i świeżość.
   • Przed pokrojeniem na skórkę camembert zwykle przechowuje się przez 1-2 tygodnie w lodówce i 6 miesięcy lub dłużej w zamrażarce.

Metoda 2 z 3: Wypróbuj podgrzany camembert

1. Ser upiecz w drewnianym pudełku, aby łatwo go podgrzać. Wyjmij ser z pudełka i usuń otaczające go opakowanie. Umieść ser w pudełku i umieść go na blasze do pieczenia bez przykrycia. Ser podgrzewać w piekarniku w temperaturze 200 ° C przez 10 minut. Po 10 minutach sprawdź, czy ser się rozpuścił przed wyjęciem go z piekarnika.
   • Spróbuj zanurzyć tosty w serze, aby uzyskać pyszną przekąskę.
2. Podczas grillowania rozpuść camembert na węglach. Jeśli podgrzałeś grill na obiad, usmaż Camembert na węglach jako przystawka lub deser. Camembert zawiń szczelnie w folię aluminiową, a następnie umieść w rozżarzonych węglach na około 20-30 minut. Użyj szczypiec, aby go zdjąć, a następnie włóż z powrotem do oryginalnego drewnianego pudełka, w którym został sprzedany.
   • Jako dodatek można obok sera podgrzać świeżo upieczony chleb czosnkowy w folii.
3. Smażyć camembert zawinięty w szynkę na patelni na pyszny posiłek. Camembert przykryj kilkoma plastrami cienkiej szynki, tak aby cały kawałek sera był pokryty kilkoma warstwami szynki. Podgrzej patelnię z odrobiną masła lub oliwy z oliwek. Umieść camembert na patelni i usmaż z obu stron szynkę i ser.
   • Jak tylko ser będzie leżał na patelni przez kilka minut z obu stron, powinien się ładnie rozpuścić w środku.
   • Ser podawaj z pieczywem lub krakersami.

Metoda 3 z 3: Dodaj Camembert do przepisów

1. Camembert pokrój w plastry na sałatkę. Spróbuj mieszanki sałat z pikantną zielenią liściastą, taką jak rukola, i dodaj do niej plasterki camemberta. Pokrój kilka kawałków jabłka lub gruszki i skrop sałatkę małą garścią orzechów pekan lub włoskich. Możesz nawet dodać kilka posiekanej cebuli, aby nadać sałatce aromatyczne wykończenie.
   • Do sosu można dodać prosty sos winegret lub nawet miodowo-musztardowy.
2. Rozpuść camembert w swoich ulubionych przepisach bogatych w węglowodany. Używaj camemberta jako substytutu śmietanki lub mleka. Na przykład rozpuść camembert w daniach z makaronu, takich jak makaron z serem lub prosty makaron z grzybami i camembertem. Możesz go również użyć w tłuczonych ziemniakach; po prostu dodaj camembert w temperaturze pokojowej przed rozgnieceniem ziemniaków.
   • W przypadku tych potraw najlepszym wyborem jest odcięcie skórki i użycie tylko wewnętrznej strony sera, jeśli chcesz, aby był on częścią sosu.
3. Zrób prostą tostę z panini lub serem. Rozłóż masło na zewnątrz dwóch kromek smacznego chleba. Umieść plasterek masłem w dół na rozgrzanej patelni lub w prasie do panini. Na wierzch chleba nałóż camembert, a na wierzch smaczny dżem. Połóż na nim drugą kromkę chleba, a następnie podgrzej bułkę z obu stron.
   • Jeśli używasz prasy do panini, po prostu dociśnij ją, gdy skończysz składać kanapkę.
4. Smażyć kawałki sera Camembert. Camembert pokrój na kawałki i przykryj mąką zmieszaną z solą i odrobiną suszonego tymianku. Ser zanurzyć w dobrze ubitym jajku, następnie w bułce tartej. Ser włożyć na 5 do 8 cm gorącego oleju i smażyć, aż będzie złotobrązowy.
   • Spróbuj podać ten ser ze słodko-owocowym winegretem.
5. Gotowy!