Zawartość

• Składniki
• Pieczona cukinia
• Zdrowe frytki z cukinii
• chleb z cukinii
• Do kroku
• Metoda 1 z 3: Pieczona cukinia
• Metoda 2 z 3: Zdrowe frytki z cukinii
• Metoda 3 z 3: Chleb z cukinii
• Porady
• Ostrzeżenia
• Potrzeby
• Pieczona cukinia
• Frytki z cukinii
• chleb z cukinii

Cukinia to uniwersalne warzywo letnie, które można jeść jako osobne danie, dodawać do sałatek lub używać do wypieku chleba. Przeczytaj ten artykuł i poznaj różne sposoby gotowania cukinii!

Składniki

Pieczona cukinia

• 1 średniej wielkości ząbek czosnku, obrany
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 1/4 łyżeczki płatków chili
• 4 średniej wielkości cukinie, pokrojone w plastry grubości około cala
• Sól
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• 2 łyżki startego parmezanu (w razie potrzeby)

Porcje: 4 | Całkowity czas przygotowania: 20 minut

Zdrowe frytki z cukinii

• 2 cukinie
• Białko z 1 jajka
• 1/4 szklanki mleka
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• 1/2 szklanki bułki tartej z przyprawami

Wydajność: 32 frytki | Całkowity czas przygotowania: 40 minut

chleb z cukinii

• 3 szklanki mąki pszennej bez środków spulchniających
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżeczki mielonego cynamonu
• 3 jajka
• 1 szklanka oleju roślinnego
• 2 i 1/4 szklanki białego cukru
• 3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 szklanki startej cukinii
• 1 szklanka drobno posiekanych orzechów włoskich

Wydajność: 2 bochenki | Czas przygotowania: 1 godzina 40 minut

Do kroku

Metoda 1 z 3: Pieczona cukinia

1. Drobno posiekaj czosnek. Użyj do tego deski do krojenia i noża szefa kuchni.
2. Cukinię przełożyć do miski i od razu podawać. W razie potrzeby posyp parmezanem.

Metoda 2 z 3: Zdrowe frytki z cukinii

1. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza.
2. Rozpyl spray do gotowania na blasze do pieczenia. Możesz również położyć folię aluminiową na blasze do pieczenia, aby zapobiec jej przywieraniu.
3. Piec cukinię w piekarniku przez 20 do 25 minut. Gdy cukinia jest złotobrązowa, jest gotowa.
4. Wyjmij z piekarnika i ciesz się!

Metoda 3 z 3: Chleb z cukinii

1. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni Celsjusza. Smarujemy dwie formy do pieczenia o wymiarach 12,5 x 23 cm i dodajemy mąkę.
2. Wstawić formy do pieczenia do piekarnika na 40-60 minut. Nakłuj chleb foremką, aby zobaczyć, czy jest gotowy; widelec powinien wyjść czysty.
3. Wyjmij bochenki z piekarnika. Pozostaw je do ostygnięcia na około 20 minut, a następnie wyjmij bochenki z form do pieczenia.
4. Podawaj i ciesz się!

Porady

• Jeśli zamierzasz kupić cukinię w supermarkecie lub na targu, wybierz cukinię o jasnozielonym kolorze i nie dłuższą niż 10-30 centymetrów.
• Ponieważ skórka cukinii jest miękka, nie trzeba jej obierać przed użyciem.
• Eksperymentuj z różnymi ziołami, przyprawami i sosami, aby smażyć cukinię.
• Cukinia może być podawana jako przystawka, dodawana do sałatek lub dodawana do makaronu jako danie główne.

Ostrzeżenia

• Podczas wyjmowania miski lub blachy do pieczenia z gorącego piekarnika użyj rękawicy kuchennej. Nie zapomnij wyłączyć piekarnika, kiedy skończysz.

Potrzeby

Pieczona cukinia

• Taca do pieczenia
• Nóż szefa kuchni
• Drewniana łyżka (do mieszania)

Frytki z cukinii

• Spray do pieczenia
• Blacha do pieczenia
• Dwie małe miseczki
• Nóż szefa kuchni

chleb z cukinii

• Tarka do sera
• Jedna duża miska
• Jedna mniejsza miska
• Widelec do pukania
• Dwie formy do pieczenia