Zawartość

• Składniki
• Oryginał
• Fantazyjny
• Baza
• Islamorada
• Holiday Isle
• Do kroku
• Metoda 1 z 2: Making a Frozen Rum Runner
• Metoda 2 z 2: zrobienie rumowego biegacza na skałach
• Porady

Koktajl Rum Runner powstał w barze Holiday Isle Tiki w Islamorada na Florydzie pod koniec lat pięćdziesiątych. Odkąd zadomowił się w repertuarze doświadczonych barmanów, opracowano wiele wariacji na temat podstawowego przepisu Rum Runner. W tym artykule znajdziesz przepisy na wykonanie kilku najpopularniejszych wersji zarówno w wersji „mrożonej”, jak i „na skałach”. Zacznij od kroku 1 poniżej i zrób sobie ten pyszny napój!

Składniki

Oryginał

• 30 ml soku ananasowego
• 30 ml soku pomarańczowego
• 30 ml likieru z czarnej porzeczki
• 30 ml likieru bananowego
• 30 ml lekkiego rumu
• 30 ml ciemnego lub dojrzałego rumu
• Odrobina grenadyny

Fantazyjny

• 15 ml brandy z czarnej porzeczki
• 15 ml likieru bananowego
• 15 ml lekkiego rumu
• 15 ml rumu przyprawowego
• Plusk soku pomarańczowego
• Odrobina mieszanki słodko-kwaśnej

Baza

• 45 ml rumu Malibu
• 30 ml brandy z czarnej porzeczki
• Plusk soku pomarańczowego
• Plusk soku ananasowego
• Odrobina soku żurawinowego

Islamorada

• 45 ml białego rumu
• 7,5 ml likieru bananowego
• 7,5 ml likieru z czarnej porzeczki
• 1/2 łyżeczki grenadyny
• 150 ml mieszanki słodko-kwaśnej

Holiday Isle

• 25 ml brandy z czarnej porzeczki
• 25 ml likieru bananowego
• 15 ml czarnego rumu
• 15 ml 151 proof rumu
• 18 ml grenadyny
• 30 ml soku z limonki

Do kroku

Metoda 1 z 2: Making a Frozen Rum Runner

1. Połącz wszystkie płynne składniki z lodem w blenderze. Umieść około dwóch filiżanek lodu w blenderze, robocie kuchennym lub podobnym urządzeniu. Następnie wlej płynne składniki na lód. Istnieje niezliczona ilość odmian podstawowej listy składników Rum Runner - w tym artykule wymienimy tylko kilka (zobacz przepisy powyżej).
   • Plik Oryginał Rum Runner jest dokładnie tym, na co wygląda - cała dobroć staromodnego Rum Runnera. Pyszny tropikalny napój bazowy.
   • Plik Fantazyjny Rum Runner to wściekłość w kręgach o wysokim profilu. Dzięki wyrafinowanym składnikom, takim jak brandy z czarnej porzeczki i przyprawiony rum, ten napój jest o głowę i ramiona ponad resztą.
   • Plik Baza Rum Runner jest dla imprezowicza, który chce napić się bez fanaberii. Dzięki zwykłym, niedrogim składnikom ta odmiana jest idealna dla mniejszej torebki.
   • Plik Islamorada Rum Runner, którego nazwa pochodzi od miejsca, w którym został zmieszany, to napój dla słodyczy. Chociaż głównym składnikiem jest mieszanka słodko-kwaśna, napój ten łatwo spływa po gardle.
   • Plik Holiday Isle Rum Runner jest wyjątkowo smaczny i wyjątkowo mocny. Ze względu na 151-stopniowy rum w tej wariacji, oferuje tropikalny smak z kopem.
2. Blend do gładkości. Włącz blender, aż płynne składniki i lód będą gładkie i „lepkie”. Staraj się unikać dużych kawałków lodu.
3. Służyć. Tradycyjnie Rum Runners podaje się w kieliszku koktajlowym Hurricane, ale jeśli go nie masz, możesz użyć dowolnego kieliszka. Udekoruj plasterkiem pomarańczy lub cytryny.
4. Opcjonalnie możesz dodać pływak Bacardi 151. Popularną tradycją Rum Runner jest polewanie koktajlu cienką warstwą Bacardi 151. Ten likier o wysokiej zawartości alkoholu unosi się na mieszanych składnikach i nadaje napojowi pierwszy ognisty „kop”. Aby stworzyć Bacardi „floater”, ostrożnie wlej 30 ml Bacardi 151 na ostatnią część koktajlu.
   • Nie próbuj wylewać od razu całego likieru na wierzch - rozbije on wierzch koktajlu i nada całemu napojowi mocny smak.

Metoda 2 z 2: zrobienie rumowego biegacza na skałach

1. Napełnij szklankę lodem. Umieść garść kostek lodu w kieliszku koktajlowym Hurricane - im więcej lodu, tym zimniejszy napój. Jeśli nie masz kieliszka koktajlowego Hurricane, możesz użyć dowolnego innego kieliszka. Zwłaszcza staromodne okulary wyglądają ładnie.
2. Dodaj płynne składniki. Wlać płynne składniki na lód pojedynczo. Delikatnie wymieszaj składniki. Możesz również włożyć lód i płynne składniki do shakera do koktajli, wstrząsnąć nimi i wlać do szklanki. Ponownie, istnieje niezliczona ilość odmian składników rumu - przepisy na początku tego artykułu dają tylko kilka możliwości. Aby jeszcze raz o tym wspomnieć, przepisy w tym artykule to:
   • Oryginał
   • Fantazyjny
   • Baza
   • Islamorada
   • Holiday Isle
3. Służyć. Udekoruj plasterkiem pomarańczy lub cytryny i podawaj ze słomką.
4. Opcjonalnie możesz dodać pływak Bacardi 151. Podobnie jak w przypadku zamrożonej wersji Rum Runnera, nierzadko dodaje się Bacardi floater do Rum Runner na skałach. Zrób to w ten sam sposób - wlej 30 ml Bacardi 151 na gotowy koktajl.
   • Uwaga, ponieważ „on the rocks” wersja Rum Runner jest bardziej płynna niż lepka, Bacardi 151 miesza się bardziej z samym koktajlem. Jeśli tego nie chcesz, wlej Bacardi do słomki - zapewni to, że pierwszą rzeczą, którą skosztujesz, będzie samo Bacardi i zapobiegnie mieszaniu się Bacardi z resztą napoju.

Porady

• Pij odpowiedzialnie.