Zawartość

• Składniki
• Koktajl na bazie mleka
• Smoothie na bazie jogurtu
• Do kroku
• Metoda 1 z 3: Zrób koktajl na bazie mleka
• Metoda 2 z 3: Zrób koktajl na bazie jogurtu
• Metoda 3 z 3: Wypróbuj inne przepisy
• Porady
• Potrzeby

Truskawki i banany to klasyczne połączenie. Można z niego zrobić koktajl mleczny na bazie lodów waniliowych, ale dlaczego by nie użyć go nawet w smoothie? Robisz smoothie z jogurtem lub mlekiem i kostkami lodu, dzięki czemu jest dużo lżejszy i zdrowszy niż koktajl mleczny. Po opanowaniu podstawowych technik przygotowywania klasycznego smoothie możesz zacząć eksperymentować z własnymi dodatkami i odmianami, takimi jak tropikalny koktajl truskawkowo-bananowy!

Składniki

Koktajl na bazie mleka

Na 2 szklanki:

• 150 gramów truskawek
• 1 banan
• Ćwierć litra (250 ml) (odtłuszczonego lub półtłustego) mleka
• W razie potrzeby 50 gramów cukru lub substytut cukru
• 6 do 8 kostek lodu

Smoothie na bazie jogurtu

Na 2 szklanki:

• 300 gramów truskawek
• 1 banan
• 250 gramów (w razie potrzeby niskotłuszczowego) jogurtu greckiego
• 2 łyżeczki cukru, miodu lub innego słodzika
• 140 gramów kostek lodu (opcjonalnie)

Do kroku

Metoda 1 z 3: Zrób koktajl na bazie mleka

1. Wlej smoothie do szklanek i podawaj od razu. Podziel koktajl na dwie wysokie szklanki. W razie potrzeby udekoruj każdą szklankę plasterkiem truskawki lub banana i od razu podawaj napój.

Metoda 2 z 3: Zrób koktajl na bazie jogurtu

1. Przygotuj banany i truskawki i włóż je do blendera. Obierz jednego banana i pokrój go na 1 calowe kawałki. Umyj około 300 gram truskawek, usuń z nich korony i pokrój w plasterki. Umieść truskawki w blenderze razem z bananem.
2. Dodaj 250 gramów (niskotłuszczowego) jogurtu greckiego. Oczywiście można również użyć zwykłego jogurtu niskotłuszczowego lub pełnotłustego. Aby uzyskać przyjemny i słodki koktajl, wypróbuj jogurt waniliowy.
3. Dodaj 2 łyżeczki wybranego słodzika. Miód zapewnia najlepszy smak, ale w razie potrzeby możesz również wziąć syrop z agawy, syrop truskawkowy z lemoniadą lub zwykły cukier. Tylko jeśli używasz jogurtu waniliowego, prawdopodobnie nie potrzebujesz już żadnego dodatkowego słodzika.
4. W razie potrzeby dodaj trochę lodu, aby zagęścić koktajl. Niekoniecznie będzie to konieczne, ponieważ koktajl sam z siebie stanie się dość gęsty, ale jeśli chcesz, możesz dodać maksymalnie 140 gram kostek lodu.
5. Pozwól blenderowi pracować, aż wszystko będzie dobrze wymieszane. Zajmuje to maksymalnie 45 sekund. Jeśli składniki nie są odpowiednio rozgniecione, wyłącz blender i użyj gumowej szpatułki, aby zeskrobać wszelkie niezmielone owoce od boków do dna.
6. W razie potrzeby posmakuj i dostosuj grubość. Szybko skosztuj smoothie. Jeśli nie jest wystarczająco słodki, dodaj trochę słodzika. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, dodaj kolejną odrobinę mleka. Jeśli smoothie jest zbyt rzadkie, dodaj kilka kostek lodu. Nie zapomnij pozwolić blenderowi działać ponownie za każdym razem, gdy coś dodasz.
7. Podawaj smoothie. Rozłóż smoothie równo między dwie wysokie szklanki. Do każdej szklanki włóż słomkę i od razu podawaj napój. Aby uzyskać bardziej szykowny koktajl, przesuń plasterek banana lub truskawki na brzeg każdej szklanki.

Metoda 3 z 3: Wypróbuj inne przepisy

1. Aby uzyskać odmianę wegańską, zastąp jogurt, mleko i kostki lodu mrożonymi bananami. Najpierw zmiksuj truskawki w blenderze, a następnie dodaj banany. Pozwól blenderowi pracować, aż wszystko będzie równomiernie wymieszane i posmakuj rezultatu. W razie potrzeby dodaj wybraną substancję słodzącą i uruchom blender po raz ostatni. Podziel smoothie na dwie szklanki lub filiżanki i natychmiast podawaj napój.
   • 4 mrożone i pokrojone banany
   • 300 gramów pokrojonych truskawek
   • 2 łyżki (50 gramów) syropu z agawy lub (daktylowca) miodu (opcjonalnie)
2. Nadaj koktajlowi z soku pomarańczowego tropikalny akcent. Umieść wszystkie składniki w blenderze. Jeśli chcesz grubszego, zimniejszego smoothie, spróbuj mrożonych bananów. Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze na gładką masę, a następnie wlej smoothie do dwóch szklanek. Natychmiast podawaj napoje.
   • 2 pokrojone banany
   • 150 gramów pokrojonych truskawek
   • 1/8 litra (125 ml) soku pomarańczowego
   • 165 gramów niskotłuszczowego jogurtu waniliowego
3. Do egzotycznego wegańskiego smoothie użyj mrożonych truskawek i soku pomarańczowego. Umieść wymienione poniżej składniki w blenderze. Pozostaw blender na około 1 minutę, aż wszystko zostanie zmiksowane na gładką konsystencję; wyłącz blender i, jeśli to konieczne, zeskrob wszystko, co nie jest jeszcze oczyszczone, od boków do dołu. Wlej koktajl do wysokiej szklanki i od razu podawaj napój.
   • 220 gramów mrożonych i pokrojonych truskawek
   • 1 pokrojony banan
   • ćwierć litra (125 ml) soku pomarańczowego
4. Aby uzyskać więcej błonnika i ładną, jędrną konsystencję, dodaj trochę płatków owsianych. Umieść wszystkie wymienione poniżej składniki w blenderze. Pozwól blenderowi pracować, aż wszystko będzie gładko zmiażdżone. Może zajść potrzeba zatrzymania blendera od czasu do czasu i zeskrobania wszelkich niezmielonych składników za pomocą gumowej szpatułki od boków do dna. Podziel smoothie na dwie wysokie szklanki i od razu podawaj napój.
   • 250 ml niesłodzonego mleka migdałowego lub zwykłego mleka o niskiej zawartości tłuszczu lub półtłustego
   • 125 gramów (niskotłuszczowego) jogurtu naturalnego lub greckiego
   • 300 gram mrożonych i pokrojonych truskawek
   • 1 dojrzałego średniego banana, pokrojonego w plasterki
   • 40 gramów płatków owsianych (surowych lub wstępnie ugotowanych)
   • 1 łyżka (20 gramów) miodu
   • ½ łyżeczka ekstraktu waniliowego
5. Aby uzyskać dodatkową dawkę białka, użyj jogurtu i nasion chia. Umieść wszystko wymienione poniżej w blenderze. Uruchom blender, aż uzyskasz gładką miksturę. Od czasu do czasu wyłączaj blender i zeskrob ściany gumową szpatułką. W razie potrzeby dodaj więcej miodu, a następnie wlej koktajl do wysokiej szklanki. Natychmiast podawaj.
   • 250 gramów jogurtu naturalnego lub greckiego
   • 120 ml wybranego mleka
   • 220 gramów mrożonych i pokrojonych truskawek
   • 1 pokrojony banan
   • 10 gramów nasion chia
   • 1 łyżeczka miodu
6. Dla odmiany spróbuj wegańskiego smoothie. Wymieszaj nasiona chia ze 120 ml mleka migdałowego i wstaw do lodówki na 10 minut. Umieść banany w blenderze z resztą mleka migdałowego i przetrzyj je na puree. Następnie dodaj truskawki i ponownie uruchom blender. Dodaj mieszankę nasion chia i puree w blenderze, aż będą gładkie. Wlej koktajl do dwóch szklanek i od razu podawaj napój.
   • 2 łyżki (20 gramów) nasion chia
   • 350 ml mleka migdałowego w dwóch porcjach (120 ml i 240 ml)
   • 2 średnie banany, mrożone i pokrojone w plasterki
   • 350 gramów mrożonych i pokrojonych truskawek
7. Aby uzyskać bardziej sycący „napój posiłkowy”, przygotuj miskę na smoothie. W blenderze umieść zamrożonego banana, truskawki i mleko kokosowe i puree na gładko. Wlej miksturę do miski i udekoruj plasterkami świeżej truskawki i banana. Dodaj garść liofilizowanych truskawek i banana, a na koniec posyp nasionami chia. Udekoruj smoothie tymi ostatnimi składnikami tak ładnie, jak tylko potrafisz i ciesz się!
   • 1 mrożony banan
   • 200-250 gram mrożonych i pokrojonych truskawek
   • 120 ml niesłodzonego mleka kokosowego

Porady

• Jeśli nie masz blendera, możesz zamiast tego użyć robota kuchennego lub blendera ręcznego.
• Im dłużej używasz miksera ze składnikami, tym bardziej spieniony jest wynik.
• Dostosuj proporcje i ilości do własnego gustu.
• Aby uzyskać nieco grubsze smoothie, zamiast lodu użyj mrożonych truskawek i mrożonego banana.

Potrzeby

• Blender, robot kuchenny (robot kuchenny) lub blender ręczny
• Gumowa szpatułk
• 2 wysokie szklanki