Zawartość

• Składniki
• Używanie kamienia nazębnego
• Używanie soku z cytryny w przepisie
• Użyj jogurtu lub maślanki
• Do kroku
• Metoda 1 z 3: Używanie kamienia nazębnego
• Porady
• Ostrzeżenia
• Potrzeby
• Używanie kamienia nazębnego
• Używanie soku z cytryny w przepisie
• Użyj jogurtu lub maślanki

Proszek do pieczenia jest środkiem spulchniającym używanym do wyrastania ciasta. Jeśli skończy Ci się soda oczyszczona w domu i nie masz nic innego, na szczęście możesz zrobić własną sodę, używając składników, które prawdopodobnie masz już w spiżarni. Twoje domowe mieszanki będą działać szybciej w cieście, więc pamiętaj, aby je natychmiast upiec.

Składniki

Używanie kamienia nazębnego

• 1 łyżka (15 gramów) sody oczyszczonej
• 2 łyżki (10 gramów) kamienia nazębnego
• 1 łyżeczka (3 gramy) skrobi kukurydzianej (opcjonalnie)

Zastępuje 3 łyżki (40 gramów) proszku do pieczenia

Używanie soku z cytryny w przepisie

• 1 łyżeczka (5 gramów) sody oczyszczonej
• ¼ łyżeczki (1 ml) soku z cytryny

Zastępuje 1 łyżeczkę (5 gramów) proszku do pieczenia

Użyj jogurtu lub maślanki

• ¼ łyżeczki (1,5 grama) sody oczyszczonej
• 120 ml zwykłego greckiego jogurtu lub maślanki

Zastępuje 1 łyżeczkę (5 gramów) proszku do pieczenia

Do kroku

Metoda 1 z 3: Używanie kamienia nazębnego

1. Użyj mniej innych płynów z przepisu. Maślanka i jogurt sprawią, że ciasto będzie cieńsze, jeśli nie użyjesz mniejszej ilości innych płynów. Upewnij się, że używasz o 120 ml mniej mokrych składników.
   • Jeśli w przepisie używasz innych produktów mlecznych, najpierw użyj ich mniej. Następnie dostosuj ilość ekstraktów i przypraw, które normalnie dodasz do przepisu.
   • Może to wpłynąć na smak wypieków i proces pieczenia.
2. Wymieszaj mokre i suche składniki według przepisu. Wymieszaj wszystkie składniki w jednej z misek miksujących. Powoduje to reakcję między mleczarnią a sodą oczyszczoną w celu uzyskania proszku do pieczenia.
   • Użyj ciasta od razu, aby uzyskać jak największe korzyści z proszku do pieczenia.

Porady

• Przygotuj alternatywę dla sody oczyszczonej bezpośrednio przed użyciem.

Ostrzeżenia

• Te alternatywy dla proszku do pieczenia są pojedynczo czynne, co oznacza, że ​​gaz jest uwalniany natychmiast podczas mieszania. Natychmiast po przygotowaniu alternatywy wstawiamy do piekarnika.

Potrzeby

Używanie kamienia nazębnego

• Miska do mieszania
• Miarki i łyżki
• Śmigać
• Szczelne pudełko do przechowywania

Używanie soku z cytryny w przepisie

• Dwie miski do mieszania
• Śmigać
• Miarki i łyżki

Użyj jogurtu lub maślanki

• Dwie miski do mieszania
• Śmigać
• Miarki i łyżki