Zawartość

• Do kroku
• Część 1 z 3: Przygotowanie stanowiska do dojenia
• Część 2 z 3: Przygotowanie kozy
• Część 3 z 3: Dojenie kozy
• Porady
• Ostrzeżenia
• Potrzeby

Czy kiedykolwiek chciałeś wydoić kozę? Mleko kozie jest popularną alternatywą dla mleka krowiego, ponieważ jest łatwiejsze do strawienia. Ponieważ zawiera nieco więcej tłuszczu, mleko kozie staje się coraz bardziej popularne w produkcji serów. Ale dojenie kozy nie jest tak łatwe, jak się wydaje, i to nie to samo, co dojenie krowy.

Do kroku

Część 1 z 3: Przygotowanie stanowiska do dojenia

1. Odkaż wszystko, czego będziesz używać. Wszystkie narzędzia i środki pomocnicze należy dokładnie umyć w wodzie o temperaturze od 38 do 50 stopni Celsjusza, używając alkalicznego środka czyszczącego lub wybielacza na bazie chloru. Ma to na celu zapobieganie wzrostowi i rozprzestrzenianiu się bakterii. Najlepiej nie dezynfekować sprzętu dłużej niż 30 minut przed użyciem.
2. Przygotuj wiadro zboża. Użyj 450 gramów lub mniej ziarna do pojemnika na paszę, ponieważ więcej ziarna może powodować wzdęcia.
3. Poprowadź swoją kozę do stanowiska udojowego. Połóż trochę jedzenia na miejscu, a ona włoży głowę przez pasek na szyję. Kiedy już to zrobi, zamknij go.
   • Opaska na szyję powinna być luźna, ale nie na tyle luźna, aby po jej zapięciu mogła przeciągnąć przez nią głowę. Jeśli przyzwyczaisz swoją kozę do tej rutyny, z łatwością podejdzie i wskoczy na stabilizator szyi.

Część 2 z 3: Przygotowanie kozy

1. Ogol wymiona. Zapobiegnie to przedostawaniu się brudu i żwiru do mleka, co ma kluczowe znaczenie dla utrzymania go w czystości i bezpieczeństwie.
2. Myć pod wymionami i strzykami. Używając wysterylizowanej szmatki i ciepłej wody, wyciśnij szmatkę tak, aby nie przemoczyła i dokładnie wytrzyj smoczki.
   • Używanie ciepłej wody jest ważne, ponieważ uspokaja kozę i pomaga w wydzielaniu mleka.
   • Podczas wycierania należy również delikatnie masować strzyki i wymię. Masowanie wymienia zwiększa wydzielanie oksytocyny, która powoduje wydzielanie mleka podczas dojenia zwierząt gospodarskich.
3. Nałóż na smoczki wstępne zanurzenie. Produkty do zanurzania zabijają bakterie bez wysuszania strzyków i należy je pozostawić na co najmniej 30 sekund.
   • Niektórzy rolnicy wolą zanurzanie wstępne niż mycie, ponieważ moczenie wstępne nie tworzy ciepłego i wilgotnego środowiska w taki sposób, jak mycie, co przyczynia się do wzrostu bakterii.
4. Do mycia / suszenia strzyków używaj jednorazowych ręczników papierowych. I pamiętaj, aby dokładnie umyć ręce przed dojeniem każdej kozy. Ten krok jest ważny, aby zminimalizować ryzyko przenoszenia bakterii zapalnych z zakażonych kóz na zdrowe kozy. Pomocne może być noszenie jednorazowych rękawiczek podczas dojenia każdej kozy, aby dodatkowo zmniejszyć ryzyko infekcji.
5. Sprawdź strzyki pod kątem infekcji wymienia. Poszukaj zaczerwienienia, obrzęku, ciepła i oznak bólu, a także nieprawidłowego wydzielania mleka podczas dojenia.
6. Rozpocznij dojenie w ciągu 60-120 sekund od przygotowania strzyków. Ma to na celu wykorzystanie optymalnego czasu dostarczania mleka koziego.

Część 3 z 3: Dojenie kozy

1. Umieść wiadro na stojaku. Ustawić pojemnik na mleko tak, aby był wyśrodkowany w jednej linii z kierunkiem strumienia z kozich strzyków.
2. Zanurz, usuń i wytrzyj. Zanurz smoczek w roztworze jodu, jeśli jeszcze nie stosowałeś kąpieli wstępnej. Następnie wyciśnij pierwszy strumień mleka, który najprawdopodobniej zawiera najwięcej bakterii. Następnie wytrzyj go czystą jednorazową ściereczką i rozpocznij dojenie jak zwykle.
   • Użyj szklanki do odpędzania, aby zebrać pierwszy strumień mleka. Twój pas szklany powinien mieć czarny ekran na górze, aby złapać wszelkie nieregularne płatki lub grudki, abyś mógł szybko wykryć te nieprawidłowości.
3. Owiń kciuk i palec wskazujący wokół podstawy smoczka. Trzymaj mocno, ale nie za mocno. Naciskaj na tyle, aby mleko zatrzymało się w smoczku.
4. Ściśnij środkowy palec, następnie palec serdeczny, a następnie mały palec jednym płynnym, kolejnym ruchem od góry do dołu, od wymienia do strzyku. Pamiętaj, aby mocno trzymać podstawę smoczka, w przeciwnym razie mleko spłynie z powrotem do wymienia zamiast do wiadra, powodując infekcję.
   • Nie ciągnij za smoczek! To zrani kozę i może uszkodzić smoczek.
5. Dowiedz się, co jest najlepsze dla Twojej kozy. Każda koza jest inna. Różne kozy będą miały różne rozmiary i kształty smoczków, więc jeśli Twoje dłonie są większe niż smoczki, może być konieczne nauczenie się używania mniejszej liczby palców.
6. Rozluźnij uchwyt podstawy smoczka, aby smoczek był ponownie napełniony mlekiem.
7. Powtórz kroki 6-8 jedną ręką na każdym smoczku. Naprzemiennie ściskaj jeden smoczek, podczas gdy drugi napełnia. Dzięki praktyce znajdziesz efektywny rytm.
8. Zatrzymaj się, gdy zobaczysz, że nie zostało dużo mleka. Strzyki będą wiotkie i będą wyglądać na „opróżnione”. Masuj wymię, aby uwolnić pozostałe mleko. Powinieneś wypić kolejne 100 do 200 ml mleka, ale staraj się nie wyciskać ostatniej kropli.
9. Masuj strzyki po doju. Może to pomóc w zapobieganiu rozwojowi bakterii po zakończeniu procesu.
10. Wyjmij wiadro i umieść je w miejscu, w którym nie może go przewrócić ciekawa lub złośliwa koza. Mleko należy schłodzić do 4,4 stopnia Celsjusza lub chłodniej w ciągu dwóch godzin od dojenia.
11. Po dojeniu użyj płynu do strzyków (roztworu jodu). Dzięki temu bakterie nie zakażą strzyków po doju.
12. Chwyć kozią obrożę (lub zapnij smycz) i poluzuj pasek na szyję.
13. Poprowadź swoją kozę z powrotem do jej ucieczki.
    • Upewnij się, że koza ma wystarczającą ilość wody, ponieważ kozy mogą się odwodnić podczas dojenia.
    • Upewnij się, że koza otrzymuje wystarczającą ilość składników odżywczych. Pamiętaj, że wysokowydajna koza będzie potrzebować dużo siana w ciągu dnia i około 450 gramów ziaren na każde 1300 gramów mleka, które wyprodukuje. Zapewnienie kozom wystarczającej ilości pokarmu i wody jest zawsze ważne, ale jest szczególnie ważne podczas dojenia. Spełnienie tych potrzeb sprawi, że Twoje kozy będą szczęśliwe i zdrowe.

Porady

• Ważne jest, aby umyć wymię przed dojem. Spowoduje to usunięcie brudu i luźnych płatków skóry z wymienia, aby nie wpadły do ​​wiadra z mlekiem. Ciepła woda rozluźnia również wymiona i uwalnia mleko.
• Koza ma wymię i dwa smoczki. Aby wydobyć mleko, wyciskasz smoczki. Wiele osób błędnie wspomina o odsadzeniu wymiona. Zwierzę z więcej niż jednym wymieniem jest naprawdę wyjątkowym zwierzęciem.
• Kiedy mleko się zmniejszy, spróbuj masować wymię przez trzydzieści sekund. Otrzymasz z niego trochę więcej mleka.
• Dostępne są również komercyjne spraye do strzyków, dipy i balsamy, które pomagają zapobiegać infekcjom wymion. Wiele oprysków jest lepszych niż zanurzenia, aby uniknąć zakażenia krzyżowego między kozami.
• Upewnij się, że koza ma wystarczającą ilość zboża, aby była zajęta podczas dojenia. Po jej zakończeniu tylko kozy o najspokojniejszym charakterze będą cierpliwie czekać, aż skończysz. Ale nie dawaj kozy nadmiernej ilości zboża. Wtedy dostanie biegunkę kozią. A ty tego nie chcesz. Bardzo pomocne jest włożenie kilku dużych kamieni do wiadra na ziarno, tak aby koza musiała jak najlepiej dostać się do kilku ostatnich ziaren.
• Nie polegaj wyłącznie na sile swojej dłoni. Pół obrotu górnej części strzyka przy wymieniu pomoże uszczelnić szczyt. Nie ciągnij ani nie skręcaj smoczka. To powoduje ból dla kozy i problemy dla Ciebie.

Ostrzeżenia

• Większość, ale nie wszystkie, kopie kozy i może kopać bardzo mocno. Nie zbliżaj twarzy zbyt blisko do wiadra, ponieważ grozi to poważnymi obrażeniami, a nawet śmiercią.
• Jak w przypadku wszystkich zwierząt, nigdy nie należy krzyczeć, bić lub w inny sposób maltretować kozy, zwłaszcza podczas dojenia. Kluczem jest, aby dojenie było pozytywnym doświadczeniem, które będzie mile widziane, a nie nienawiść. Nerwowy kozioł to siła, z którą należy się liczyć.
• Jeśli mleko ma grudki, krew lub jest „żylaste”, u kozy może dojść do zapalenia wymienia, czyli infekcji bakteryjnej wymienia. Można to potwierdzić, stosując California Mastitis Test (CMT), który jest dostępny u różnych dostawców. Weterynarz może zalecić leczenie w oparciu o to, co powoduje infekcję.

Potrzeby

• Jedna lub więcej samic kóz
• Standard mleka
• Podajnik
• Ziarno
• Metalowe wiadro
• Obroża / smycz
• Woda do prania, w której gotowano myjki. Przed użyciem rozcieńczyć równymi częściami zimnej wody. Możesz również użyć chusteczek higienicznych różnych marek.
• Płyn do kąpieli po udoju, balsam lub spray zapobiegający infekcjom.