Zawartość

• Do kroku
• Metoda 1 z 3: Połącz mieszankę przypraw
• Metoda 2 z 3: Przypraw indyka
• Metoda 3 z 3: Upewnij się, że jakość twojego indyka jest dobra
• Porady
• Ostrzeżenia

Doprawić całego indyka dzień przed pieczeniem, aby uzyskać jak najbardziej niezapomniany smak. Możesz przyprawić indyka różnymi smakami, a także odrobiną soli i pieprzu. Po doprawieniu indyka możesz przygotować go według własnego przepisu. Rezultatem jest pyszny główny posiłek, którym można się delektować z przyjaciółmi i rodziną.

Do kroku

Metoda 1 z 3: Połącz mieszankę przypraw

1. Wybierz standardowe przyprawy na Święto Dziękczynienia. Jeśli robisz indyka na Święto Dziękczynienia lub inne święto, spróbuj standardowej mieszanki przypraw z dodatkiem pietruszki i szałwii. Daje to klasyczny smak, którym może cieszyć się cała rodzina.
   • Umieść 1/4 szklanki świeżo posiekanej natki pietruszki. Następnie dodaj łyżkę szałwii, rozmarynu i tymianku. Dodaj dwie łyżki oliwy z oliwek i dwie łyżki roztopionego masła, a także pół łyżeczki soli i pieprzu. Rodzaj używanej oliwy z oliwek nie ma znaczenia.
   • Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz równą, gładką mieszankę.
2. Spróbuj mieszanki przypraw z cytryną. Jeśli chcesz spróbować czegoś innego, wypróbuj mieszankę przypraw z cytryną. W ten sposób otrzymasz świeżego, pikantnego indyka.
   • Wymieszaj 1/4 szklanki niesolonego masła z łyżeczką skórki z cytryny. Następnie dodaj łyżeczkę drobno posiekanego tymianku lub majeranku.
   • Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
3. Przygotuj mieszankę czosnku do wcierania indyka. Wiele osób uwielbia smak czosnku. Jeśli Ty i Twoi bliscy jesteście fanami potraw bogatych w czosnek, mieszanka czosnkowo-przyprawowa może być świetną przyprawą do indyka.
   • Wymieszaj trzy łyżki masła (temperatura pokojowa) z dwiema łyżkami rozmarynu i tymianku.
   • Trzy ząbki czosnku posiekaj i wymieszaj z masłem i przyprawami.
4. Użyj warstwy syropu klonowego. Jeśli wolisz coś słodszego, rozważ syrop klonowy. Warstwa syropu klonowego może nadać indykowi nieoczekiwany, ale przyjemny słodki smak.
   • Tę miksturę nakładasz dopiero po pieczeniu indyka przez dwie i pół godziny. Przynosisz dwie łyżki soku mięsnego z 1/4 szklanki syropu klonowego. Następnie obtocz indyka całą mieszanką.
   • Następnie grilluj indyka przez dodatkowe 15 minut, aby mógł wsiąknąć w smak.

Metoda 2 z 3: Przypraw indyka

1. Indyka ugotuj według przepisu po przyprawieniu. Po przyprawieniu indyka kontynuuj przygotowywanie indyka zgodnie ze wskazówkami zawartymi w przepisie. Instrukcje będą się różnić, ale indyk jest zwykle pieczony w temperaturze około 160 stopni Celsjusza i będzie wymagał pieczenia w piekarniku przez co najmniej kilka godzin.
   • Potrzebujesz termometru do piekarnika, aby upewnić się, że twój indyk jest prawidłowo ugotowany. Aby można go było bezpiecznie jeść, indyk musi osiągnąć temperaturę co najmniej 75 stopni Celsjusza.

Metoda 3 z 3: Upewnij się, że jakość twojego indyka jest dobra

1. Zastanów się, ile ziół potrzebujesz. Jeśli masz bardzo dużego indyka, możesz potrzebować trochę więcej przypraw, niż wymaga przepis. Aby określić, ile przypraw będziesz potrzebować, umieść indyka na brytfannie, w której będziesz gotować drób.
   • Powoli napełnij patelnię wodą. Napełniaj patelnię wodą, aż indyk będzie całkowicie zanurzony.
   • Wyjmij indyka z patelni i odmierz wodę. To jest ilość mieszanki przypraw, jakiej będziesz potrzebować.
2. Wybierz wysokiej jakości indyka do przyprawiania. Bez względu na to, ile przypraw użyjesz, nie poprawi to smaku słabego indyka. Dlatego ważne jest, aby przed przyprawieniem indyka znaleźć w sklepie indyka dobrej jakości. Wybierz indyka o wadze 6-10 funtów bez dodatku aromatów i konserwantów.
3. Upewnij się, że twój indyk jest całkowicie rozmrożony, zanim go przyprawisz. Jeśli kupisz indyka, który należy rozmrozić, przeczytaj wskazówki na opakowaniu. Pamiętaj, aby rozmrażać indyka tak długo, jak to konieczne. Indyk nie ugotuje się prawidłowo, jeśli nie zostanie odpowiednio rozmrożony, należy więc poczekać, aż indyk się rozmrozi.
4. Gotowy.

Porady

• Inne składniki, które możesz dodać do swojej mieszanki przypraw do indyka, to szałwia, majeranek, rozmaryn, mielony czarny pieprz i gałka muszkatołowa.
• Jeśli stracisz trochę przypraw podczas smarowania indyka masłem, posyp trochę solą i mielonym pieprzem na wierzchu.
• Dodanie dodatkowej papryki do mieszanki przypraw zapewni indykowi wyśmienity smak i lepsze zarumienienie.

Ostrzeżenia

• Możesz zachorować na bakterie wi na surowym indyku. Umyj ręce i każdą powierzchnię, która miała kontakt z surowym indykiem.