Zawartość

• Do kroku
• Metoda 1 z 2: Używając świeżo zaparzonej kawy
• Metoda 2 z 2: użycie espresso
• Porady
• Ostrzeżenia
• Potrzeby

Co się stanie, jeśli naprawdę, naprawdę chcesz kawę o smaku mokki, ale naprawdę, naprawdę, naprawdę chcesz zostać w domu w piżamie? Więc po prostu sam go tworzysz, prawda? Niezależnie od tego, czy pijesz zwykłą kawę filtrowaną, czy prawdziwe espresso, możesz przygotować tę pyszną kawę speciality w domu jeszcze szybciej, niż możesz założyć porządną parę spodni i dostać taką. Więc odłóż portfel i zacznij od pierwszego kroku poniżej.

Do kroku

Metoda 1 z 2: Używając świeżo zaparzonej kawy

1. Zbierz składniki. Oto, czego potrzebujesz, aby przygotować napój kawowy mokka ze świeżo zaparzonej kawy:
   • 240 ml świeżo zaparzonej kawy (lub kawy rozpuszczalnej)
   • 120 ml mleka
   • 1 łyżeczka (15 g) kakao w proszku
   • 1 łyżeczka (15 g) ciepłej wody
   • Cukier (opcjonalnie)
   • Bita śmietana i kakao (opcjonalnie, do przybrania)
2. Przygotuj tyle kawy, ile chcesz. Aby była jak najbardziej autentyczna, najlepiej używać bardzo mocnej, ciemno palonej kawy. ty mogą używaj również kawy rozpuszczalnej, jeśli się spieszysz, ale kawa filtrowana smakuje znacznie lepiej.
   • Kawa będzie dwukrotnie mocniejsza, jeśli dodasz około 4 łyżeczek (60 g) kawy mielonej do 175 ml wody.
3. Zrobić syrop czekoladowy z ciepłą wodą i słodzonym kakao w proszku, tak jak w kawiarni. Połącz równe części obu i wymieszaj razem w małej misce. Na jeden napój mokka potrzeba około 2 łyżeczek (30 g).
4. Dodaj kawę i syrop czekoladowy do kubka. Im więcej kawy użyjesz, tym więcej syropu czekoladowego prawdopodobnie będziesz potrzebować. Ale zostaw trochę miejsca na mleko!
5. Spienić trochę mleka lub podgrzać je na kuchence lub w kuchence mikrofalowej. Ile? Jak duży jest twój kubek? 90 do 120 ml jest zwykle więcej niż wystarczające.
   • Mleko musi mieć temperaturę od 60 do 70 ° C. Jeśli jeszcze bardziej podgrzejesz, mleko spłonie i straci swój smak.
6. Napełnij kubek podgrzanym mlekiem. Jeśli jest piana, odłóż ją na bok łyżeczką, tak aby zeszła na mokkę jako ostatnia.
   • Jeśli lubisz bardzo słodką mokkę, dodaj do napoju łyżeczkę cukru, a następnie polej pianę.
7. Dodaj porcję bitej śmietany, posyp ją kakao i ciesz się! Wyśmienitym dodatkiem jest również syrop czekoladowy lub karmelowy, a nawet cynamonowy lub jaggery.

Metoda 2 z 2: użycie espresso

1. Zbierz składniki. Oto, czego potrzebujesz, aby przygotować napój kawowy mokka z espresso:
   • Kawa espresso (standardowa lub bezkofeinowa)
   • 2 łyżeczki (30 g) gorącej wody
   • 1 łyżeczka (15 g) niesłodzonego kakao w proszku
   • 1 łyżeczka (15 g) cukru
   • Szczypta soli
   • 120 ml mleka (dowolnego rodzaju)
   • 1 łyżeczka syropu smakowego (opcjonalnie)
2. Wlej gorącą wodę, kakao, cukier i sól bezpośrednio do kubka. Pozwala to na stworzenie klasycznego czekoladowego smaku, jaki posiadasz w swojej ulubionej kawie. Jest to o wiele bardziej satysfakcjonujące niż zwykłe wlewanie gotowego do picia syropu do kawy. To dla dzieci.
3. Zaparz kawę espresso. Musisz wypełnić mniej więcej połowę swojego kubka. Jeśli nie chcesz tak dużo kofeiny, możesz ograniczyć ilość ziaren kawy lub połączyć ją z bezkofeinowym espresso.
4. Spienić 120 ml mleka. Oczywiście, jeśli masz spieniacz do mleka. Jeśli go nie masz, możesz również wlać mleko bezpośrednio do espresso i podgrzać w kuchence mikrofalowej lub podgrzać mleko na kuchence do 70 ° C. Ale jeśli masz ekspres do kawy, prawdopodobnie masz też spieniacz do mleka!
   • Końcówka spieniacza nie powinna zbytnio sięgać do dna ani do górnej części mleka. Nie chcesz za dużo bąbelków ani powietrza, ale nie chcesz też spalonego, zbyt gorącego mleka. Powinno to zająć około 15 sekund. Jeśli masz termometr, zatrzymaj się przy około 70 ° C.
   • Czy twój kubek jest tego samego rozmiaru co ten w Friends 'Central Perk? Wtedy potrzebujesz 160 ml wcześniej.
5. Dodaj spienione mleko do syropu czekoladowego. Przyłóż dużą łyżkę do krawędzi, aby zatrzymać spienianie mleka. To powinno być na wierzchu po zmieszaniu mleka i czekolady.
   • Gdy całe mleko znajdzie się w kubku, zgarnij starannie piankę na wierzchu. To przysłowiowa wisienka na torcie.
6. Dodaj swoje espresso. Bam! Mocha zrobiona. Jeśli masz fajny syrop, który chcesz dodać (może karmelowy lub malinowy), dodaj go teraz.
7. Udekoruj bitą śmietaną i szczyptą kakao. Nie chcesz, żeby tylko dobrze smakowało, chcesz, żeby dobrze wyglądało wygląda jak. Możesz również udekorować karmelem, cynamonem lub jaggery. A co powiesz na użycie tylko kolorowych posypek i wiśni. Teraz wszystko, co musisz zrobić, to go wypić!

Porady

• Jeśli dodałeś bitą śmietanę, spróbuj dodać syrop czekoladowy, aby wyglądał bardziej jak kawowa mokka z odrobiną ociekającej czekolady.
• Jeśli wolisz zimną odmianę, po prostu dodaj lód do kawy i zmiksuj w blenderze.

Ostrzeżenia

• Upewnij się, że nie podgrzewasz więcej niż to konieczne. Napój straci swój smak lub możesz się przypalić!
• Uważaj i nie poparz się.
• Eksperymentuj z różnymi substancjami słodzącymi, aby znaleźć ten, który najbardziej Ci się podoba. Bądź świadomy zagrożeń zdrowotnych związanych z różnymi substancjami słodzącymi, zarówno z cukrem, jak i sztucznymi substancjami słodzącymi.

Potrzeby

• Ekspres do kawy, ekspres do kawy lub gorąca woda do kawy rozpuszczalnej
• Filiżanka lub kubek
• Łyżka