Zawartość

• Do kroku
• Metoda 1 z 3: Rozmrozić mielonego indyka w lodówce
• Metoda 2 z 3: Rozmrażaj mielonego indyka w kuchence mikrofalowej
• Metoda 3 z 3: Rozmrażaj mielonego indyka zimną wodą
• Ostrzeżenia

Jeśli chcesz rozmrozić mielonego indyka, istnieją trzy bezpieczne sposoby, aby to zrobić, aby zapobiec rozwojowi szkodliwych bakterii. Wybierz, która metoda jest dla Ciebie najłatwiejsza, w zależności od tego, ile czasu musisz rozmrozić indyka i kiedy chcesz ugotować mięso. Pamiętaj też, że jeśli masz mało czasu, możesz gotować mielonego indyka prosto z zamrażarki!

Do kroku

Metoda 1 z 3: Rozmrozić mielonego indyka w lodówce

1. Umieść mrożonego indyka w opakowaniu lub w pojemniku odpornym na kapanie w lodówce. Upewnij się, że indyk jest w szczelnym pojemniku, aby nie wyciekał podczas rozmrażania. Umieść mielonego indyka w opakowaniu na talerzu lub w plastikowej torbie na wypadek, gdyby coś wyciekło.
   • Umieść mielonego indyka na półce lub w szufladzie lodówki, z dala od otwartej żywności, takiej jak owoce i warzywa, na wypadek, gdyby coś wyciekło.
   • Nigdy nie pozwól, aby zamrożony indyk rozmrażał się na blacie, ponieważ bakterie mogą rosnąć na zewnętrznej warstwie mięsa, które najpierw się nagrzeje.
2. Indyka mielonego pozostawić w lodówce na maksymalnie jeden dzień, aż się rozmrozi. Czas rozmrażania indyka zależy od temperatury lodówki. Nawet pół kilograma indyka rozmraża się w ciągu 12-24 godzin.
   • Tył i spód lodówki są zwykle najzimniejsze. Opada zimne powietrze i za każdym razem, gdy otwierasz drzwi lodówki, ciepłe powietrze wpada do przodu.
3. Przygotuj mięso mielone w ciągu 1-2 dni po rozmrożeniu. Mięso z indyka będzie przechowywane do dwóch dni po rozmrożeniu. Jeśli nie możesz wszystkiego ugotować, w tym czasie będziesz musiał ponownie zamrozić pozostałe mięso.
   • Jeśli nie chcesz czekać, aż indyk całkowicie się rozmrozi, możesz go również bezpiecznie ugotować, gdy mięso jest jeszcze częściowo lub całkowicie zamrożone. W ten sposób gotowanie mięsa trwa około 50% dłużej niż w przypadku rozmrażania.
   • Możesz też rozmrozić ostatni kawałek indyka w misce z zimną wodą lub w kuchence mikrofalowej.
   • Pamiętaj, że mięso będzie tracić jakość, jeśli będziesz je często rozmrażać i ponownie zamrażać. Wynika to z utraty płynu za każdym razem, gdy go rozmrażasz.

Metoda 2 z 3: Rozmrażaj mielonego indyka w kuchence mikrofalowej

1. Umieść mielonego indyka w misce lub pojemniku nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Wyjmij indyka z opakowania i umieść na półmisku lub w pojemniku. Upewnij się, że naczynie lub taca ma co najmniej 2-3 cm odstępu między indykiem a ścianami, aby wilgoć nie spływała z krawędzi.
   • Nie wolno mikrofalować indyka w jego normalnym pojemniku, ponieważ może się stopić lub zapalić.
2. Rozmrażaj indyka z mocą 50% przez dwie minuty na funt. Umieść mielonego indyka w kuchence mikrofalowej i ustaw moc na 50% lub użyj funkcji rozmrażania. Jeśli mięso nie rozmrażało się po pierwszym pieczeniu, należy kontynuować rozmrażanie w sesjach jednominutowych.
   • Obróć mięso w kuchence mikrofalowej po pierwszych dwóch minutach, jeśli chcesz dłużej rozmrażać. Pomoże to równomiernie rozmrozić mięso, ponieważ w niektórych obszarach mikrofale są gorętsze niż w innych.
3. Indyka mielonego przygotuj natychmiast po rozmrożeniu. Mieloną wołowinę należy szybko ugotować po rozmrożeniu w kuchence mikrofalowej, aby zapobiec rozwojowi bakterii. Po przygotowaniu resztki można przechowywać w lodówce lub zamrozić.
   • Podczas rozmrażania w kuchence mikrofalowej części indyka prawdopodobnie zaczną się gotować, dlatego bakterie będą łatwiej rosnąć na rozmrożonym w ten sposób mięsie.
   • Jeśli indyk jest już częściowo rozmrożony, możesz zacząć od jednej minuty na funt mięsa zamiast dwóch minut.

Metoda 3 z 3: Rozmrażaj mielonego indyka zimną wodą

1. Umieść mielonego indyka w plastikowej torbie. Wyjmij indyka z oryginalnego opakowania i umieść go w zamykanej lub innej hermetycznie zamykanej plastikowej torbie. Upewnij się, że mięso jest całkowicie zamknięte w torebce, aby zapobiec przedostawaniu się do niego bakterii i wody.
   • Ta metoda jest znacznie szybsza niż rozmrażanie mięsa w lodówce, ale wymaga większej uwagi podczas tego procesu.
   • Rozmrażanie mielonego indyka w zimnej wodzie powoduje bardziej równomierne rozmrażanie niż w kuchence mikrofalowej, ponieważ temperatura jest wszędzie taka sama.
2. Umieść torebkę z indykiem w dużej misce lub innym pojemniku i napełnij ją zimną wodą. Upewnij się, że miska lub pojemnik są wystarczająco duże, aby całkowicie zanurzyć worek z indykiem. Napełnij pojemnik prawie po brzegi zimną wodą i umieść go w zlewie lub na blacie.
   • Nigdy nie używaj gorącej wody do rozmrażania mielonego indyka, ponieważ znacznie zwiększa to ryzyko wystąpienia szkodliwych bakterii.
3. Pozwól indykowi usiąść na co najmniej godzinę i zmieniaj wodę co 30 minut. Rozmrażanie trwa około godziny na funt mielonego indyka. Zmieniaj wodę co pół godziny, aby była zimna i aby zmniejszyć ryzyko rozwoju bakterii.
   • Ustaw alarm w telefonie lub zegarku, aby przypominał Ci o sprawdzeniu indyka i zmianie wody.
   • Jeśli indyk jest już częściowo rozmrożony, rozmrożenie w zimnej wodzie może zająć nawet 30 minut.
4. Przygotuj indyka, gdy tylko zostanie całkowicie rozmrożony. Musisz natychmiast przygotować mielonego indyka, aby zapobiec rozwojowi bakterii. Ugotowane resztki umieść w lodówce lub zamrażarce.
   • Pamiętaj, że możesz dobrze ugotować indyka, jeśli nie jest jeszcze całkowicie rozmrożony. Zamrożone części potrzebują tylko trochę więcej czasu na gotowanie, więc możesz to zrobić, jeśli nie chcesz czekać, aż wszystko się rozmrozi.
   • Jeśli indyk nie rozmrozi się wystarczająco szybko w wodzie, można zakończyć rozmrażanie w kuchence mikrofalowej.

Ostrzeżenia

• Nigdy nie pozwól, aby mielony indyk rozmrażał się na blacie lub w gorącej wodzie. Zawsze przygotuj go natychmiast po rozmrożeniu, chyba że pozwolisz mu się rozmrozić w lodówce.