Zrób pomarańczowy barwnik spożywczy

Wideo: Zbadaj natychmiast wątrobę jeśli masz cukrzycę i zastosuj to...

Zawartość

Do kroku
Metoda 1 z 3: zmieszaj kolory, aby uzyskać pomarańczowy
Potrzeby
Wymieszaj kolory, aby uzyskać pomarańczowy
Przetestuj kolor
Wykonywanie pomarańczowego barwnika spożywczego z naturalnych składników

Pomarańczowy barwnik spożywczy świetnie nadaje się do przyrządzania przysmaków o tematyce jesiennej lub mrożonej marchewki na ciasto marchewkowe. Jednak większość podstawowych zestawów do barwienia żywności nie zawiera wstępnie zmieszanych pomarańczowych barwników. Dobra wiadomość jest taka, że cokolwiek jej potrzebujesz, możesz to zrobić, mieszając ze sobą różne kolory lub używając naturalnych składników. Bez względu na to, jaką metodę wybierzesz, możesz z łatwością nadać lukier lub wypiekom idealny odcień pomarańczy.

Do kroku

Metoda 1 z 3: zmieszaj kolory, aby uzyskać pomarańczowy

Kup czerwony i żółty barwnik spożywczy. Musisz zmieszać czerwony i żółty barwnik spożywczy, aby uzyskać pomarańczowy barwnik spożywczy. Oba kolory są zwykle zawarte w standardowym opakowaniu barwnika do żywności, ale można je również kupić osobno. Barwniki czerwone i żółte można kupić w lokalnym supermarkecie, hurtowni, sklepie specjalistycznym lub sklepie internetowym.
- Jeśli chcesz uzyskać ciemnopomarańczowy kolor, musisz również kupić brązowe lub niebieskie barwniki spożywcze.
- Barwniki spożywcze są dostępne w postaci płynnej i żelowej. Oba pracują nad pomarańczowym barwnikiem spożywczym
- Jeśli martwisz się o chemikalia w barwniku spożywczym, możesz również kupić naturalny barwnik spożywczy w sklepach ze zdrową żywnością i sklepach internetowych.
Wybierz odcień pomarańczy, który chcesz zrobić. Zdecyduj, jak jasny lub ciemny powinien być kolor pomarańczowy. Na przykład, czy chcesz, aby jasnopomarańczowy barwnik spożywczy polerował ciastko dyniowe, czy też chcesz, aby jasnopomarańczowy barwnik spożywczy pokolorował niektóre babeczki? Jeśli masz na myśli pożądany efekt, możesz mieszać czerwony i żółty w odpowiednich proporcjach.
- Aby uzyskać ciemnopomarańczowy, użyj więcej czerwonego niż żółtego, a dla jaśniejszej pomarańczy użyj więcej żółtego niż czerwonego.
Kup marchewkę, słodkie ziemniaki lub dynię jako naturalny barwnik spożywczy. Udaj się do lokalnego supermarketu lub na targ i kup najbardziej intensywnie zabarwione pomarańczowe marchewki, słodkie ziemniaki lub dynię, jakie możesz znaleźć. Potrzebujesz tylko 2-3 marchewek, dużego batata lub małej dyni, aby stworzyć własny barwnik spożywczy.
- Marchewka, dynia i słodkie ziemniaki to najlepsze produkty do produkcji proszków pomarańczowych. Wszystkie trzy są bogate w beta-karoten; to jest źródło koloru pomarańczowego.
- Naturalna słodycz tych warzyw świetnie nadaje się do barwienia deserów i słodkich potraw.
Umieść plastry warzyw w suszarce do żywności w jednej warstwie. Większość suszarek do żywności ma półki lub ruszty wsuwane do urządzenia. Ułóż plasterki marchewki, batata lub dyni w jednej warstwie, zachowując odstępy między poszczególnymi kawałkami. Pozwala to na równomierny przepływ powietrza wokół każdego elementu.
- Weź pod uwagę ilość miejsca, jaką masz w suszarce do żywności. Jeśli masz zbyt wiele bardzo cienkich plasterków, mogą nie pasować wszystkie jednocześnie.
Wskazówka: jeśli nie masz suszarki do żywności, możesz odwodnić warzywa w piekarniku na najniższym ustawieniu. Jednak potrwa to znacznie dłużej i istnieje ryzyko spalenia warzyw, zanim zostaną odwodnione.
Dodaj proszek do żywności, którą chcesz pokolorować. Kwota, którą musisz dodać, zależy od tego, co i ile dasz kolor. Aby uzyskać 250 ml białego lukru, zacznij od łyżki pomarańczowego proszku. Dobrze wymieszaj, a następnie dodawaj łyżeczki, aż uzyskasz pożądany kolor.
- Pamiętaj, że dodanie dużej ilości proszku może zmienić smak kolorowanej żywności. Jest to szczególnie ważne w przypadku barwienia żywności o delikatnych smakach.
- Te naturalne pudry najlepiej nadają się do tworzenia subtelnych odcieni pomarańczy, a nie jasnej, żywej pomarańczy.